btw ja sem ty preserved lemons delal a jak sem je uspokejenej svym dilem dal do lednice do sklenice do zadu ke stene a bohuzel sem si pozdeji jiz nevsim, ze ty posoleny buzeranti vyplavali. pak sem si vzpomnel, ze je mam a muzu je tudiz vhodit do zbytku kuskusu. vytah sem teda sklenici a ta cast nad hladinou byla komplet zelena zplesnivela na mrdku. este ted se mi vari krev, kdyz si na to vzpomenu.
dve pixly organickyho lemon juicu jedna za 6.50, pytlik meyer lemonu snad za 11 dolaru a cely sem to slo do kompostu. zkurveny preserved lemons!

KURE: já nakládal jen chemicky neošetřený. Zas takovej rozdíl v ceně to neni, litrová sklenice mi vydržela roky, tak bych na tom asi nešetřil. Ale je to spíš pro můj dobrej pocit, exaktní podklady jsem k tomu nedohledával.

BONEMINA: Jestli se neslozim z očkováni zitra, dam vědět jak to šlo. Koupil jsem ty silene drahy bio citrony v Lidlu. Tak snad budou ok

RUTHLESS: Testovala jsem Cuketkův https://www.cuketka.cz/?p=11705 a Ottolenghiho https://omgyummy.com/tasting-jerusalem-preserved-lemons/ a obojí je supr, cuketkova verze s cukrem o fousíček víc. Práce minimální, blbuvzdorná, maximální trvanlivost netuším, v lednici se to při zachování základních hygienických pravidel nekazí.
Nejoblíbenější použití je na línej salát, cizrna z plechovky, špenátové lupení, sůl, pepř, kousek citronu najemno a olivový olej.

ANDREJKA: Byla ta balení od různých dodavatelů? Vařená řepa z Lidlu bývá dobrá, zatím.