Co mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?

ZUZKAOU --- --- 9:59:23 23.3.2020

TRISSIE: kroupy uvařené ve vývaru jsou lepší, než kroupy bez vývaru. Ale - obecně se vaří dýl než zelenina. Vařené v polévce vývar zakalí a zahustí. Ideální varianta je tedy uvařit je vedle v části vývaru a pak přidat do polévky.

Zároveň jsou fajn i jen jako příloha (vařit jako rejži) a korejci vaří rejži s krupkama dohromady. Moc prima jsou připravené po způsobu risotta - tedy opéct cibulku na tuku, přidat kroupy, přilít víno a vývar a míchat s tím, aby to pustilo škroby.

TESSS --- --- 8:26:02 23.3.2020

TRISSIE: kroupova polevka. Nemusis namacet preden s timto typem.

QUANTI --- --- 7:13:33 23.3.2020

TRISSIE: tchyně dává kroupy do bramboračky a i když nejsem úplně fanda krup, jsou tam docela dobré.

APRILMOUSE --- --- 14:32:09 22.3.2020

1 odpověď +1

TRISSIE: ja je nejcastejc cpu do stouchanych brambor :-) jinak do polivky bych je klidne dala, ale vařila bokem, delaji ten sliz.

TRISSIE --- --- 14:23:26 22.3.2020

4 odpovědi

inventura spíže odhalila sáček s nápisem "ječné kroupy - perličky".
kdybych je chtěla použít jako zavářku do vývaru,
1) bude to dobré?
2) uvařit bokem, nebo můžu přímo ve vývaru (jestli se to chová víc jako nudle, aka vývar bude zkalený, nebo naopak dosáhnu lepší chuti, když to povařím v něm)

QUANTI --- --- 21:55:22 21.3.2020

1 odpověď

ENKATT: na Zbraslavi (u vyhlídky a u Hálkova pomníku) jsou taky a věřím, že tam bude pochcanost menší :)

ENKATT --- --- 20:30:23 21.3.2020

APRILMOUSE: zhořkne když moc opražíš semínka..prý. taky jsem to pesto minule nespotřebovala. venčit se je zdravé a potřebné!

APRILMOUSE --- --- 20:11:35 21.3.2020

1 odpověď

ENKATT: tady ho na promenade rostou taky kilometry. Loni jsem delala pesto, ale nebylo moc dobre, takove horke. Ale zkusim to maslo. Zitra asi vyvencim respirator :-) kdyz uz nemam psa.

PALEONTOLOG --- --- 19:38:44 21.3.2020

1 odpověď

ENKATT: já to trhám pravidelně u ďáblický hvězdárny, ale jistota není žádná :)

ENKATT --- --- 19:37:33 21.3.2020

1 odpověď

PALEONTOLOG: tak určitě nedoporučuji sbírat hned napravo od hlavní brány :-D lepší je vzadu směr libocké rybníčky

PALEONTOLOG --- --- 19:36:53 21.3.2020

1 odpověď

ENKATT: potřeba si vybrat ty nepochcaný stébla

ENKATT --- --- 19:35:57 21.3.2020

3 odpovědi +1

Na Hvězdě v Praze (a tím počítám, že i na Petříně) jsou právě teď lány česneku podivného. Na rozdíl, od česneku medvědího je to invazivní rostlina, takže plenění je naprosto v pořádku. O tom, jak zdravé to je netřeba mluvit, ale rozmixované s máslem a trochou soli vzniká luxusní česnekové máslo, v kombinaci s tvarohem nebo jako špenát je to taky výborné.