TESSS: je možný že hledáš korejskou mrkev. Což je to co se stalo s kimčchi, když se ho korejští imigranti snažili dělat v SSSR. Morkovču koupíš hotovou v ruskejch potravinách.

Nastrouháš mrkev na nudličky, osolíš,osladíš a přidáš trošku bílého octa (jablečný, vinný, rýžový - 4%. Ne 8% kvasný) necháš tak 30 minut stát, aby to pustilo šťávu.

Pak rozehřešješ olej, dáš do něj semínka koriandru a na nudličky nakrájenou cibuli. Cibuli necháš zezlátnou a do hotové přidíš papriku dle chuti. Dáš to do mrkve, spolu s utřeným česnekem a pak ten salát ještě dopepříš. necháš přes noc v lednici a ráno do toho nasekáš čerstvý koriandr. Ještě případně přisypeš opražené sezamové semínko.

Spicy Korean Carrot Salad/Morkovcha
https://www.youtube.com/watch?v=aRu-RRwOU-U



Další varianta je gruzínské phkali

Uvaříš a nebo upečeš mrkev (nebo třeba řepu, lilek, špenát). A rozmixuješ s vlašskými ořechy, česnekem, olivovým olejem, octem, solí a mletým koriandrem, římským kmínem, cili, pískavicí a měsíčkovým květem. Bez toho se případně obejdeš.

Carrots with walnuts/carrot pkhali. #222.
https://www.youtube.com/watch?v=Vdm3vsI_N6c

TERA79: Tak to asi potrebuju, diky!

VENIKA: Plechovka cizrny, 6 půlek sušených rajčat nakládaných v oleji, 2 čajové lžičky Tahina, 1 lžička uzené mleté papriky, 1 stroužek (rozetřeného) česneku, šťáva z půlky citronu, sůl průběžně a velká špetka římského kmínu. Voda, protože Bonduelle nemá nálev a cizrnu není potřeba vařit, přidávala jsem postupně na požadovanou konzistenci. Tak cca 5 polévkovýcj lžic oleje z těch rajčat.

GRANTORINO: No právě a já teď dosedla po ultra hnědým dnu. Chci víno, ne kuchyni. Kdybych ty šneky udělala včera, tak zítra ještě díky harcování přes město už nebudou repre.

Mám (zbytek ;) hummusu, dip z tvarohu, nivy a smetany sypaný nahrubo mletýma vlašákama (čas jim hraje do karet), pokrájené klobásy, olivy, grissini, oříšky, 2 láhve vína a nakoupenou zeleninu v lednici.

Ještě je zítra musím najít ve Stromovce a bude to dokonalý ;)

TERA79: jo hummus ti vydrzi par dni, to je uplne v klidu :)..
s listovym testem nevim vzdycky jsem to delala cerstvy a prakticky se to hned snedlo skoro jeste po ceste... nikdy to nezbylo do druhyho dne :D ale prislo mi to z kramu, ze jim to tam vydrzi dva dny v klidu...

GRANTORINO: Já mám zkušenost, že listové těsto (kupované) max 2. den.
Ale máš pravdu, že je oblíbený.

A jinak musím poděkovat GEISHA: i tady, protože to je mimořádně žravé. Sice si u toho můj pratyčák sáhl na dno, ale mám nový nejoblíbenější hummus recept. Jestli to vydrží do zítra, tak to bude něco jako neposkvrněné početí (bez urážky).

Ještě jednou díky všem!

JESTEDMAN: tady podobnej recptik co ti mozna unikl :D (z dob prehistorickeho internetu)
Tvarůžková kunda — vrchol české investigativní žurnalistiky
http://bruxy.regnet.cz/kunda/

Jinak když už se bavíme o chystání jídla předem, tak jsem teď dostala od mamky vakuovačku s nádobkami a jak jsem k tomu byla ze začátku skeptická, tak teď jsem z toho úplně u vytržení. Třeba tu předem nakrájenou zeleninu to řeší skvěle, nedojedené dětské obědy a pod.

KASUMI: Máš pravdu, ale okurková mimina, malá rajčátka a ředkvičky mi jdou dost naproti, mrkev i řapík také, aj ta kapie. Rychle vyřízené a když to nakoupím ve čtvrtek cestou z práce, tak den v lednici vydrží a v pátek to bude rychlé.

Půjdu cestou hummusu a pomazánky/ kuliček, také olivy budou a nakrájím klobásu. Tu paštiku přidám podle situace.

Zítra přivezou víno. Sodastream to jistí. Kdosi bere termopixlu plnou ledu.

Nápad s quiche využiju příští víkend, budeme zapíjet synovce.

Děkuju, holky! Já mám pocit, že nám v poslední době palici totálně vymetenou.

podle me ti nakrajena zelenina za dva dny oschne.. i kdyz bude v lednici..mozna by pomohlo ji zabalit do navlhcenych uterek a dat do krabicky.. ale nevim, jestli neoslizne

TERA79: Ještě sýrové kuličky:
- 1 tvaroh v kostce, nebo stená váha lučiny
- 200 g strouhaného sýra (gouda, niva, ementál... smíchat, nebo dělat extra, dle chuti)

Z hmoty vytvořit malé kuličky, nebo klidně jednu velkou, a obalit v máku/sekaných oříškách/chilli.... podávat s krekrama, buď domácíma., nebo kupovanýma.

Dobrý na tom je, že tyhle kuličky jsou druhej a třetí den lepší, než první.

MICHELLEDANIELS:
GEISHA:
QUANTI:
Díky, holky. Z toho už poskládám košík plný dobrot.