• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    VSICHNIMAME
    VSICHNIMAME --- ---
    -1
    BRUKEV: mám od Kotányi skvělý sušený základ Chimichurri. Skvěly dip ke grilovanemu masu. Možná znáš.
    87HIGHFLYER
    87HIGHFLYER --- ---
    3 odpovědi+6
    DOCKINEZ: dobrej cheat to udělátko!
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    1 odpověď+3
    RUTHLESS: a ted si vem, že někdo, jako já, si z vody po uvaření brambor dělá oukrop. Pár lidí už se na mě s opovržením dívalo, jakože si fakt dělám jídlo z bramborové vody? Jakože ji nevyleju? Tu odpornou a bezpochyby jedovatou a špinavou tekutinu?
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    87HIGHFLYER: Jj v tom je to prave super, ze se jen namoci a rozmixuje. Kdyz to clovek ochutnava syrovy, tak to neni nic moc, ale po upeceni fakt super
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    2 odpovědi
    Někdo obeznámený s argentinskou kuchyní?

    Máme tematický argentický oběd a krom strýčka google se poptám i tady. Bohužel grilování všeho druhu zatím v pergole nehrozí, musíme tedy vařit uvnitř.
    Co jsem se díval, jsou tam teda hlavně masa na bambilion způsobů grilování, uvítám minimálně tip na nějaké dobré dipy, saláty.
    Uvádí se španělské a i italské kořeny, nějaká variace na těstoviny, nebo luštěninová jídla jsou taky reálná? Nějaké polévky dělají taky?

    Zatím to vypadá na pečená žebra, k nim dva tři dipy, salát, dále empanadas, červené víno, dětem nějaké ovoce, zmrzka na závěr.
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    4 odpovědi+34
    Dělali jsme pelmeně. Náplň mletý plecko + bůček, cibulka, česnek, pepř a sůl.

    Ve dvou to docela odsejpalo a v mražáku toho teď máme tunu :)











    87HIGHFLYER
    87HIGHFLYER --- ---
    2 odpovědi+4
    CMLKA: jen pro doplneni, jelikoz je to vlastne forma falafelu, tak je skutecne hodne dulezity tu cizrnu jen namocit a nevarit, jinak se to hrozne rozpada. V tom receptu to je, jen vim ze dost lidi ma tendenci tu cizrnu varit a pak nadava:)
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    1 odpověď+1
    Jen si tu odlozim tenhle recept na cizrnovy placicky, ktery jsou strasne jednoduchy na vyboru a pokazdy me prekvapi, jak jsou skvely
    Pan Fried Chickpea Patties - Well Seasoned Studio
    https://www.wellseasonedstudio.com/chickpea-patties/
    BEBEBE
    BEBEBE --- ---
    +2
    REFLEX: Tu Teslu mám a jsem s ním spokojená. Funguje super jako pomalý hrnec i jako tlakový. Ovládá se dobře, má dost možností a přednastavených programů...Nemám co vytknout. Jen tedy nemá skleněné víko a někomu může vadit, že v průběhu vaření nevidí dovnitř.
    GENEVIEVE
    GENEVIEVE --- ---
    +3
    REFLEX: my jsme koupili klasický CrockPot a jsme velmi happy.
    REFLEX
    REFLEX --- ---
    2 odpovědi
    Pomalý hrnec
    Uz to tu probehlo, ale ty co se doporucili uz se neprodavaji :)

    Jaky koupit?

    Nejlip hodnoceny je tento https://www.alza.cz/tesla-elitecook-k70-d5620418.htm


    V cizine tento https://www.amazon.com/Instant-Pot-Pressure-Steamer-Sterilizer/dp/B08PQ2KWHS?th=1 (ale ten se u nas nesezene)
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    -1
    DOOMBRINGER: No jo, to je ale pak záhada, proč jsou ty brambory slaný.
    DOOMBRINGER
    DOOMBRINGER --- ---
    1 odpověď+2
    ADELHAIDA: Ne, vodní pára při 100°C opravdu neobsahuje sůl. :)
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    1 odpověď-1
    SMOKY: Musíš ji vosolit fakt hodně. Nebo posolit ty brambory na pařáku.
    XCIDER
    XCIDER --- ---
    +8
    SMOKY: musis to ohrat na cca 1500°C, pak se ta sul zacne odparovat ;)
    SMOKY
    SMOKY --- ---
    Ještě mi tu chybí vaření brambor v elektrickým papinaku, co se řešilo onehda vedle
    SMOKY
    SMOKY --- ---
    2 odpovědi+1
    ADELHAIDA: počkej jak ta pára vosoli ty brambory?
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    1 odpověď+1
    ETERNITY: A to jestě neví, že kmín, sůl a třeba i libeček může dát do té vody pod pařák a bude je mít slaný a ovoněný kmínem a libečkem:-D
    ETERNITY
    ETERNITY --- ---
    1 odpověď+1
    CMLKA: tchyne dela brambory v pare celozivotne (loupane i neloupane). Kdyz jsem ji je poprve foukla do vody, vytrestila na me oci, ze se to muze.
    Dobre je ma, coz o to, ale taky brambory celozivotne soli az na taliri. Nic moc teda, varit bez kminu a soli.
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    1 odpověď+3
    btw ja mam z Tescomy takovej malej kartacek na zeleninu, alebrz miluju brambory peceny se slupkou, pouzivam to celkem casto

    jo a jinak k bramboram muj posledni hack na brambory vareny ve slupce treba na knedliky ci salat, je vareni v pare, fakt je to mnohem lepsi
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam