• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    +3
    GEISHA: polívku - základ porek/ cibul a bramor na másle, zalít vývarem, povařit do měkka, přidat rukolu, rozmixovat, dosolit, dokyselit citronem. zjemnit smetanou.

    Sofistikovaná verze zde

    Rocket Soup (Shorbat Jarjir) Recipe - Yasmin Khan
    https://www.foodandwine.com/recipes/rocket-soup-shorbat-jarjir
    MEANKITTY11
    MEANKITTY11 --- ---
    KURE: americký biscuits. mouka, prášek, sůl, mlíko a vejce. místo vykrajování puků se to dá vršit lžící.
    PETATA
    PETATA --- ---
    +2
    KURE: spíše nasladko, ale jednoduché a s máslem super
    Rychlé jogurtové makovky • PEKÁRNOMÁNIE
    https://www.pekarnomanie.cz/rychle-jogurtove-makovky/

    A nejrychlejší rohlíčky

    Marssö rohlíky – cobydupky – Vůně chleba
    https://www.vune-chleba.cz/2019/11/marsso-rohliky-cobydupky/

    Bleskové rohlíky • PEKÁRNOMÁNIE
    https://www.pekarnomanie.cz/bleskove-rohliky/
    MOODYCAT
    MOODYCAT --- ---
    -1
    KURE: Tak si to bez koupit do kramu, ty kynuti jedno :D
    KURE
    KURE --- ---
    1 odpověď
    ADELHAIDA: podobně jako ty "chlebíky" vypadaly knedliky co jsem dělal z mikrovlnky. Jedlý to asi bude, když chce někdo Lowcarb, taky asi dobra možnost.
    Ale jako čerstvý voňavý pečivo to nebude :D

    ADELHAIDA: to zni dobře, diky.

    MOODYCAT: moc dlouhy kynutí.
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    1 odpověď
    KURE: Jinak ještě rychlejší jsou různý "chlebíky" z mikrovlnky. Ale to jsem zkoušela jednou a nebylo to nic moc. Nicméně dost lidí si to pochvaluje. Mám starou mikrovlnku, kde jsou nějaký divný wattový nastavení a není tam přesný měření na vteřiny, tak to mohlo bejt tím.
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    1 odpověď+6
    KURE: Já mám docela ráda "naan". Na netu je spousta receptů, já dělám úplně jednoduchej - hrnek hladký mouky, půlka sušenýho droždí, špetka soli, trocha oleje a tak třetina hrnku teplý vody. Všechno smíchat do vláčnýho těsta, co se nelepí a nechat 20 minut v teple odpočinout. Vytvaruješ jen tak v ruce placky požadovaný velikosti a na suchý pánvi z obou stran opečeš.

    Do těsta se dá přidat všelijaký koření, česnek a tak.
    MOODYCAT
    MOODYCAT --- ---
    1 odpověď
    KURE: Chleba bez hneteni od Cuketky.
    KURE
    KURE --- ---
    6 odpovědí
    Poraďtte mi prosím nějakej superlínej recept/postup na pečivo.
    Něco na co si můžu dát máslo a přikousnout to ke kafi, co nepotřebuje dlouhou přípravu, a je co nejdřív na stole od okamžiku nápadu.
    S minimem bordelu a námahy. Něco pro dny kdy člověk neni ve formě.
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    +3
    HREBICK: Mám pokličku skleněnou, tak to pečlivě monitoruju. A je akorát. Žeru to každej den, tak už mám grif.

    Ale tu pokojovou teplotu určitě prubnu, díky.
    HREBICK
    HREBICK --- ---
    1 odpověď+2
    SYNTAX_TERROR: Hlavní vychytávka je v tom mít vajíčko v pokojové teplotě ;) potom už stačí jak řiká [MOODYCAT @ Co mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?]

    DOCKINEZ: Pod pokličkou se žloutek udělá většinou už moc...
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    Já teda vždycky, než tam vajco dám, tak pro něj vařečkou udělám místo, tj. odhrnu zeleninu stranou, aby bylo vidět dno pánve. Než se zelenina vrátí zpátky, tak tam bleskově šupnu to vajco, aby mělo kontakt právě s pánví. A takhle postupuju i u zbývajících vajec.

    Má to tu výhodu, že bílek pak má menší tendenci prolejzat do okolní zeleniny a vejce je líp ohraničený. Ale to je čistě otázka preference.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    SYNTAX_TERROR: tak tady to vejce neni na dne panve, ale lezi v ty zeleniny. a jak rika Dockinez, prikrejes to poklickou a ono se to takto zakali. A nebo to neudelaj a zakaleny to neni, ale zloutek je tekutej (coz ja treba nemam rad skoro nikde, tady mi to neva)
    ZCR
    ZCR --- ---
    +3
    DOCKINEZ, SYNTAX_TERROR: : tak, plus jsem ještě potkal vychytávku - přet tím přiklopením přidat do pánvičky jednu dvě lžíce vody - vršek toho vajce se vzásadě dovaří párou...
    SYNTAX_TERROR
    SYNTAX_TERROR --- ---
    1 odpověď
    ok, zkusim obojí, díky .)
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    2 odpovědi+11
    SYNTAX_TERROR: normálně to na tý pánvi přikryju pokličkou. Poklička je kámoš.
    MOODYCAT
    MOODYCAT --- ---
    +2
    SYNTAX_TERROR: Kdyz to delam na maly plamen delsi dobu, tak se vse udela, jak ma.
    SYNTAX_TERROR
    SYNTAX_TERROR --- ---
    4 odpovědi
    RUTHLESS: Když já moc neumim udělat vejce (třeby volský oko) tak, aby byl udělaný i hořejšek, aniž by byl spodek už moc. Takže otáčím, ale nechám si klidně poradit jak to nechat udělat i nahoře bez připálenýho spodku.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    1 odpověď+3
    SYNTAX_TERROR: To se neotáčí…
    SYNTAX_TERROR
    SYNTAX_TERROR --- ---
    1 odpověď
    DOCKINEZ: Zajímavá kombinace česneku na slaných vejcích se sladkými rajčaty. Ale funguje to, díky za tip na snídani i večeři. Teď se ještě naučit to otočit bez roztrhání na kusy :)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam