ONDRAT: kdyz nemam cerstva rajcata, tak pak na podliti pouziju zbylou stavu z konzervy. Muzes i nejaka rajcata prihodit pod papriky, on je ten vypek pak dobry i jen s chlebem.

MIST: zrovna včera jsme dělali papriky, maso u nás doma mixujeme s cibulkou, česnekem i rýží, jinak mi to moc nechutná. Takže podobný styl :D

ONDRAT: no ja tim spis myslela, ze to neni po cesku :D.....ceske papriky byvaji utopene v rajske a napln je casto jak hutna sekana.
Italove tu napln maji lehci - osmazena cibule s kousky papriky, maso, varena ryze/orzo, nakrajena rajcata, romano nebo parm (hrst, nesetrit), basilka, trosku treneho cesneku, sul, pepr. Navrch naplnenych paprik mozzarella. Podlit troskou vody a dat pect.

JAJITA: tak když už mě konečně něco napadne, tak mi přijde blbé to sem nenapsat, pro případnou inspiraci budoucím hledačům.

ZUZKAOU: Chrest a kureci roladu?

Jsem zmatena. Z-ou žádá o tipy na recepty a pak si odpovídá. Je něco nově, jinak? 😮

ZUZKAOU: roastbeef

ZUZKAOU: sekana s bbq sauce a nebo nedavno jsem delala tenhle lilek, kdybys chtela spis neco bez masa

Eggplant and tomatoes pair in easy make-ahead summer casserole
https://www.chicagotribune.com/dining/craving/sc-daley-eggplant-food-0819-20160816-story.html

ZUZKAOU: boeuf bourguignon

ZUZKAOU: guláš nebo jiná hotovka, chilli con carne, lasagne

ETERNITY: máma z toho dělala vánoční cukroví "čerty"
nakrájet na plátky, omočit v rumu, obalit v rozpuštěné čokoládě, poválet ve strouhaném kokosu
ZCR: ADELHAIDA: já fenykl dělám v horkovzdušné fritéze, rozkrojím na poloviny či čtvrtiny, pomažu balzamikovou redukcí a peču cca 10 minut, podle okometrického testu

MIST: ano, osvědčila se mi i kombinace fenykl-modrý plísňový sýr-hruška-ořechy

ZCR: pomerancovo-fenyklovy salat

Moc pěkná série těstovin na doma. Jsou tam i nudle s mákem, ale z Rumunska

The 20 best easy pasta recipes – from pistachio pesto to great baked gnocchi | Pasta | The Guardian
https://www.theguardian.com/food/2023/may/29/20-best-easy-pasta-recipes-pistachio-pesto-baked-gnocchi-nigella-lawson-joe-trivelli

ADELHAIDA: Když se ti podaří vykrojit ze středu fenyklu plátky, co se nerozpadnou, tak je na přepuštěném másle, lehce osolené, řádně opeč, krásně zesládnou.

KOCHANSKA_CH: Jak prosím na karamelizovaný fenykl?

Kosmatice - teď ještě nejsou ani v praze úplně olezlé mšicemi.

Těsto:

1 díl škrobu
4 díly hladké mouky
1 vejce na 200 g mouky se škrobem
sůl,
trocha prášku do pečiva
Studená minerálka - tolik aby to bylo celkem husté těstíčko, o fous husstější než na palačinky.
Kdo chce extra křupavé okraje, tak část studené minerálky nahradí buď trochou vodky a nebo studeným pivem.

Rychle smažit ve vysoké vrstvě oleje.

K tomu vařený brambor a tatarku nebo jogurtový dip.

Jinak se dají dělat i na sladko a kromě bezinkových květů takhle můžete osmažit i javorové květy a polejt je javorovým sirupem. Sladké těsto znamená žádné pivo a výrazně méně soli.

Vejce nwní podmínkou.

Říkal někdo fenykl? :-)
Dnes byl k obědu. Karamelizovaný k hovězímu srdečnímu steaku a syrový v salátu s ředkvičkama. Úžasná zelenina.

BRUKEV: řapíkatý celer miluju, to je stálice mojí ledničky. Používám do vývaru, nasekaný listí do dipů a do knedlíků, rád ho mám i do šakšuky.

DOCKINEZ: celer bulvovy ma rada manzelka. Z vyvaru napriklad ho sni jako prvni.
Ja naopak mam rad vuni rapikateho celeru, miluju ho napriklad na testovinach v ramci nejake omacky, ale uvitam dalsi tipy, kde se da jist.
To, ze ho nekdo ji syrovy namaceny do ruznych dipu, me bohuzel chutove moc neoslovilo.