Urodilo se mi letos dost perily, napadá vás někoho co s ní?
Jak uchovat, zkvasit, naložit s něčím?
Případně nějaké recepty, které ji pozřou větší množství?

SOFIJKA: dal jsem jen sumah a olivac a hutnají dobře. Příště bych určitě přidal sůl.

SOFIJKA: KOCHANSKA_CH:
nic proti srdickum, ale ted jste ve mne vyvolali traumatickou vzpominku na to, jak jsem si v Barme na nejake trznici dal velmi vabne vypadajici kureci spiz na grilu. Meli ruzne druhy, srdicka taky, jatyrka apod, ja jsem si vybral takove kousky neceho, co mi podle tvaru zadny organ neevokovalo, jen takove kousky masa se spickou na jednom konci. Byly to biskupy :)
Tu chut uz jsem skoro vytesnil za ty roky, ale ted je zpet :)

SOFIJKA: koukal jsem na yt na japonsky recept a typek je akorat nasoli a dela zvlast sdce a zvlast ty "zily". Kazdopadne uz je mam v lednici, tak zkusim vic druhu a dam vedet, jak to dopadlo :)

Jako moc podle toho člověk neuvaří, ale je to strašně zjímavý a dobře udělaný street food průvodce New Yorkem.


26 Foods That Have Helped Define New York City
https://www.youtube.com/watch?v=g39l56_COS4

SOFIJKA: nevim jestli ultimátní a nevim jestli to nebyly játra:D, ale kamos je dělal zabalený do anglický slaniny

SOFIJKA: Nepokazíš nic česnekovým kefírem se šalvějí, třeba.

BRUKEV: Vyhlášená věc z brasileira :-)

BRUKEV: na špejli a je to doborta. minule jsem dělala s pepřem, česnekem a zázvorem.