• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MRMNKAsijska kuchyne a recepty (thaiska, indicka, cinska ...) /cekujte nastenku - seznamy obchodu, restaurace, tipy, odkazy..
    * * * Anketa: Jaký používáte wok či pánev a jak jste s nimi spokojeni???

    Na nástěnce najdete:
    - OBCHODY - - odkazy a adresy obchodu, at uz kamenych ci internetovych, take odkazy info kde sehnat cerstve ryby
    - RESTAURACE - - odkazy a adresy restauraci
    - KUCHARKY A INFO NA NETU - - jak se starat o Wok, klice na asijske suroviny, odkazy na stranky s recepty ci informacemi
    rozbalit záhlaví
    JANZAT
    JANZAT --- ---
    3 odpovědi
    BARA_ONLY_ONE: Apropos Sapa... Nechce se mi tam chodit samotnému, rád bych měl napoprvé už alespoň trošku znalého průvodce... Nevydá se někdo se mnou?
    BARA_ONLY_ONE
    BARA_ONLY_ONE --- ---
    1 odpověď±0
    Malá Hanoj v Praze: domácí vietnamská kuchyně i ovoce, které neznáte - iDNES.cz
    http://ona.idnes.cz/trznice-sapa-v-praze-asijska-kuchyne-exoticke-ovoce-tradicni-suroviny-1mz-/recepty.aspx?c=A120413_092650_recepty_job

    Dnes jsem to jejich bun cha vyzkoušela a byl to opravdu dokonalej zážitek. Mnohem lepší než v Ha Noi na Jiřáku.
    JUANITA
    JUANITA --- ---
    TIGRE: a tyhle lidi tam z nejakyho duvodu neco bastli casto, i kdyz uz je kolem prazdno. loni v lete sem tam mel pho v deset vecer.
    HAAALA
    HAAALA --- ---
    TIGRE: zrovna v úterý jsem tam slídil, ale už měli zavříno... budu to muset někdy zvládnout dřív, protože tohle pho bylo nezapomenutelný
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    2 odpovědi
    MOIRAIN: Jj přesně ten!

    Ještě jsem zapomněl říct, že jsou tam moc milý a že mají dobrý závitek. trochu deeper deep fry, takže zvenčí hodně hnědý a křupavý, ale není vůbec špatný, i když osobně mi chutnají víc asi závitky z toho stánku u haly č. 8. :)
    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    1 odpověď
    TIGRE: tenhle HAAALA: ?
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    1 odpověď
    Já jsem minulý týden vyzkoušel ten druhý stánek v tržnici a tamní Pho Bo bylo super - kližka byla zpracovaná geniálně, jen na můj vkus bylo trochu moc pálivé. Pro příště poprosit bez čili a dochutit si to sám...
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    LENGYANG: byl jsem nespokojen. Normalni zradlo jakz takz (az na porci co do mnozstvi hranicici se zlodejnou), ale kdyz jsem zkusil tu jejich vyhlasenou ultrapalivou polivku, dostal jsem namisto polevky z prirodnich surovin (jak je uvedeno na jidelnim listku) tekute šméčko, kteremu v palivosti pomahala jakasi synteticka sracka.

    Pusa vydrzi hodne, to nebyl problem. Zaludek a vnitrnosti ale na chemii nezareagovaly uplne pozitivne, za coz teda YamYam prilis vdecny nejsem. Za podvod se jim odvdecim krasnym "fuck off" na vecne casy.
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    VECTOR: sojovy klicky mivaj casto ve vietnamskych zeleninach .. napr na zizkove za tram zast Lipanska (na ty smerem z centra)
    stolety vejce uz spis jen v malesicich/sape ... zrovna sme si je ted davali kdyz uz byly ty velikonoce :)
    VECTOR
    VECTOR --- ---
    1 odpověď
    Nevite nekdo, kde koupit sojove klicky a cerne vejce? Internet moc odpovedi nedava...
    H54321
    H54321 --- ---
    neznáte někdo zajímavý recept na úpravu mrkve po indicku? Zkusil jsem osmahnout mrkev s ostřejším indickým kari a smíchat s restovaným sezamovým a sluneč. semínkem. Zajímavá chuť. Příloha brambor. Procházel jsem odkazy, ale našel jsem jen indická jména jídel, která neznám.
    VOY
    VOY --- ---
    +1
    LENGYANG: Mam dost podobnou zkusenost. Jidlo tam bylo natolik hnusny, ze me ani nelaka jit zkouset znova jestli se to nahodou nezmenilo, povazuju to za prilis nepravdepodobny. Lepsi nez lemon leaf teda ani naprostym omylem, to by se museli posunout o dve tridy thajskejch restauraci ;)
    WIL_M
    WIL_M --- ---
    EXTREME: vypadá fakt libově! light soy je myslíš až tolik potřeba? podle složení je to vlastně skoro to samý jako klasická "tmavá" sójová omáčka, jen s přidaným glukózovým cukrem
    H54321
    H54321 --- ---
    -1
    SAMOUT: ty zelene lusky to je OKRA, mladý ibišek
    LENGYANG
    LENGYANG --- ---
    2 odpovědi
    MRMNK: že by v YamYam vyměnili kuchaře ? loni to bylo děs a hrůza i kafe jsem obsluze vratila, jak bylo hnusný ? ...máte někdo bližší info ?
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    MAKROUSEK: Jo, to je přesně ono :-)))
    MAKROUSEK
    MAKROUSEK --- ---
    1 odpověď+1
    SAMOUT: Jiste myslis Orange Moon, nikoli Lemon Leaf?
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    LA_PIOVRA: Díky
    LA_PIOVRA
    LA_PIOVRA --- ---
    1 odpověď
    SAMOUT: http://cs.wikipedia.org/wiki/Okra
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    3 odpovědi
    Nedávno před kinem Lemon Leaf na Floře, žena jakési krevetové curry bo co, viz. foto. Tuší někdo, co je to zač ty zelené lusky?


    MAKROUSEK
    MAKROUSEK --- ---
    -1
    GEJSHA: Ale houby s voctem, to psal nejakej hipster, co je linej zkouset novy veci a tak jenom nasleduje, co mu nekdo rekne.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam