AUDIAC: mě teda říkali, že na klasickej železnej wok jenom a výhradně jídlo, a pak vyškrábat, vyrdhnout solí a olejem dosucha, až to nic nepouští, tím pádem ani nerezne, a postupně se to vypaluje, kdepak to mejt vodou! já to tak dělám, je to sice vojeb, protože wok nepoužívám kdovíjak často, zato patina vzniká a rez nemá šanci. troubu jsem nezkoušel, IMHO je to znouzectnost - otevřenej oheň, ať už plyn nebo dříví, mi k woku pasuje tak nějak spíš než trouba.