CALCULON: jako mě chutná moc, nemám s ní problém..tady ji zrovna Vaněk propaguje
Jak správně připravit rýži - Stream
http://www.stream.cz/peklonataliri/10000719-jak-spravne-pripravit-ryzi

CALCULON: mel jsem tuhle v mensim baleni a prisla mi v pohode (ale nejsem si jist, jestli bych treba pri slepem testu dokazal basmati odlisit od jinch premiovych druhu dlouhozrnne ryze:)

BRUKEV: No víme, jak to chodí s kamarádšofty těchto osobností s různými obchodními řetezci, ale zas na té rýži se toho snad tolik zkazit nedá....

CALCULON: snad prej byla i chválena v nových pořadech mývala Vaňka:)

Máte někdo zkušenost s basmati rýží z Lidlu? Protože ta cena za 4,5 kg není marná.... http://www.lidl.cz/...ID-34A3FE7F-BD1630F0/www_lidl_cz/hs.xsl/nabidka.htm?action=showDetail&id=10493

MUI: Gůgl vyhodil nějaké americké návody, které říkají, že se má miska strčit do studené trouby a péct na 200 nebo 250°, ale nepíšou, jak dlouho to trvá...

MUI: Nerovnoměrné zahřívání nese riziko prasknutí. Když položíš misku na elektrickou plotýnku, dno se rychle rozžhaví, zatímco horní okraje se zvládají chladit, vzniká pnutí... Obecně řečeno pomáhá misku něčím naplnit, aby se zahřívala rovnoměrněji (vodu, olej, sůl, písek - podle potřeb a teploty) ale to je spíš takový dílenský postup. (I když se tuším doporučuje vypalovat nové železné pánve naplněné solí, právě z těchto důvodů.)
Plyn je lepší, zvážil bych zda položit misku nad hořák dnem vzhůru a pomalu zahřívat, nebo položit misku nad široký hořák a nechat stěny omývat vysokým plamenem.
Nemáš nějaký turistický vařič á la camping gas? Zkusil bych to s ním. (Pro různé takové účely mám dvoukilovou PB láhev a jednohořák. Zdá se, že je to snad dokonce legální i v paneláku...)

MUI: a jak to delaj Korejci? ja jsem dolsot zavrhla jako neco, co je doma neudelatelny...

Sorry, blbej odhad, to mám se všim :D

MUI: Nalejt do nich horkou vodu?

VECTOR: s pad thai se to ma tak ze jsou to v podstate smazeny nudle na 1000 zpusobu, kazdy je dela "trochu" jinak, ve zdejsich restauracich me moc neprekvapili .)
prikladam muj oblibeny recept zde: http://www.thaifoodandtravel.com/recipes/pad-thai-recipe.html

MRMNK: pad thai jsem ani nikdy nevaril, ani nikdy nemel, napred si musim dat nekde referencni jidlo.

MRMNK: S pasáží Metro kdysi nebyly zlé zkušenosti (vždy jsem tam byl s nějakými Číňany, kteří si domlouvali něco extra, možná i předem), ale v poslední době to nějak nebylo ono, pak se po jídle od nich jednomu kamarádovi udělalo šoufl, jiný známý se málem potento v tramvaji cestou od nich a další skupince prý bylo extrémně zle celou noc plus nějaké další problémy... Tři různé průšvihy v rámci jednoho jara mi stačily, riskovat je nebudu.

AUDIAC: Mívají různé balkánské/bulharské potraviny. Nedávno zavřely jedny na Perunově, ale ještě jsou snad na Bělehradské, v Holešovicích a na Žitné... Obvykle bývá špatně přeložené jako "lístkové", ale ve složení je jen mouka, voda, sůl - je to to, co chceš.

JUANITA: díky, na tyhle jsem úplně zapomněl, že tu jsou...

AUDIAC: tak to bych se asi dival nejdriv sem http://farahfood.cz/all/

je to sice geograficky hodně na hraně, ale sháním phyllo/filo těsto na baklavu. máte někdo tip, kde by se dalo v Praze sehnat? v Shalamaru ho nemají.

VECTOR: tak az zjistis cenu, dej echo, koupim, dejvice.