ZUZKAOU: jsem na mobilu, nevidim to .. ale zkusim tu Myslikovu, mam to docela blizko. diky

MIDORI: mrkni na nástěnku.

Navazu na nedavny dotaz. Kam v Praze pro exoticky koreni? Nejaky dobry indicky obchod, kde maji vyber?

ERGOSUM: Děkuju

BEBERA: "A je nějaký důvod, proč u samostatných pařáků (jen stojan s miskami, bez hrnce), píší "pro tlakové hrnce"? Je rozdíl mezi idli z normálního hrnce a papiňáku? Dík"
Ano je. Díky tlaku je v nich větší teplota, míň se odpařuje voda, prohřátí je rovnoměrnější, díky kratší době přípravy to není tak rozvařené. Mívají silnější stěny.
Takže můžeš je použít i s normálním hrncem(lépe s těžkou poklicí a větším množstvím vody), ale s papiňákem to bude lepší.

MIKKADO: Ve fóru o nožích - [ NOŽE - ] - se to přednedávnem řešilo, půjde to vyfiltrovat.

Vzpomněl sem si dneska, že sme doma mívali mletý semínka z granátovýho jabka jako koření a že to bylo super. Zkoušel sem googlit a narazil na zmínku, že se to používá primárně v asijský kuchyni, ale že to je lepší spíš z ne moc šlechtěnejch rostlin. Bohužel sme to ale měli doma asi 15 let zpátky a nikdo si už nevzpomene, kde sme k tomu přišli. Tušíte někdo, kde hledat?

sorry za OT, neviem, v akom inom fóre by som sa mohla opýtať (japonská kuchyně, stlování spí). potrebovala by som poradiť - chcela by som kúpiť nôž na sushi, avšak sa vôbec v problematike nevyznám - aké má spĺňať atribúty (okrem toho, že má byť ostrý, heh), ktoré značky sú ok atď. vedeli by ste mi, prosím, poradiť? vďak vopred.

ZUZKAOU: Nevíte někdo prosím, kde se dá koupit nerezový Idli hrnec? Našla jsem jen littleindia.cz, ti mají hliníkový. Nerezový jsem na netu našla jen v Německu, přinejhorším můžu objednat odtud, ale to je zdlouhavé.

A je nějaký důvod, proč u samostatných pařáků (jen stojan s miskami, bez hrnce), píší "pro tlakové hrnce"? Je rozdíl mezi idli z normálního hrnce a papiňáku? Dík

MAKROUSEK:
MAKROUSEK: http://fxcuisine.com/default.asp?language=2&Display=171&resolution=high

ZUZKAOU: nemame ani jedno, dik za tip

MIDORI: Už máte pařáček na idli? A nebo kadai - pánvičku na placky na plotnu? Případně takový ten tenký váleček, co se s ním pracuje líp, než s klasickým velkým evropským.

MIDORI: Zajdi do nejakeho indickeho obchudku a kup to, co se ti bude nejvic libit.

Ahoj, manzel ma velmi rad indickou kuchyni, rad to ji i vari. Chtela bych mu poridit neco k Vanocum, nejakou dobrou kucharku nebo treba smes koreni nebo proste cokoliv, co by ho v tehle souvislosti potesilo. Doporucili byste neco?