• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MRMNKAsijska kuchyne a recepty (thaiska, indicka, cinska ...) /cekujte nastenku - seznamy obchodu, restaurace, tipy, odkazy..
    * * * Anketa: Jaký používáte wok či pánev a jak jste s nimi spokojeni???

    Na nástěnce najdete:
    - OBCHODY - - odkazy a adresy obchodu, at uz kamenych ci internetovych, take odkazy info kde sehnat cerstve ryby
    - RESTAURACE - - odkazy a adresy restauraci
    - KUCHARKY A INFO NA NETU - - jak se starat o Wok, klice na asijske suroviny, odkazy na stranky s recepty ci informacemi
    rozbalit záhlaví
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    +3
    LA_PIOVRA: V africkým krámě prodává ukrajinská manželka majitele, který je, tuším, pakistánec. Paní je velmi sovětsky nerudná a člověka si nevšímá, což je vlastně pozitivní, neb je možné dlouho postávat nad regálama, prohrabovat se v tom a číst etikety a nikdo po tobě nic nechce.. Je to takové velké L, v přední části mají indický soritment + mrazák a v zadní část pak široké množství afrických věcí.

    Teff mají rozhodně, koření nejspíš taky a různé druhy těch africkejch mrňavejch pros. Jinak tmavej a světlej teff prodává adveni.
    LA_PIOVRA
    LA_PIOVRA --- ---
    1 odpověď+1
    ZUZKAOU: jaky je to v tom africkym krame? Myslis, ze tam, kopupim berbere a teff, mel bych na to chut:)
    MIDORI
    MIDORI --- ---
    ZUZKAOU: to mam skoro za rohem, skvely, diky :-)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    2 odpovědi
    MIDORI: mezi zastávkami Krymská a Jana Masaryka. Tady někde http://mapy.cz/s/n7em
    MIDORI
    MIDORI --- ---
    2 odpovědi
    ZUZKAOU: zatim jsem jeste nikde nebyla. Na ty Francouzsky to je kde?
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+2
    MIDORI: ty jsi tam ještě nebyla? Vezmi si sebou omezené množství peněz, mají tam téměř všechno, na co si vzpomeneš, kromě korejských věcí. Ty balíčky koření jsou mezi 30-120 Kč. Karty naštěstí neberou.
    MIDORI
    MIDORI --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: supr, bydlim kousek od Francouzsky. Diky :-)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    2 odpovědi+1
    MIDORI: krome myslíkové mají široký výběr koření třeba na Francouzské u Viethajců a nebo v africkém obchodě dole na žižkově - Husitská 34. A Pakistánci na lipanské http://www.shalamar.eu/www-shalamar-eu/2-KONTAKTY-CONTACTS
    LA_PIOVRA
    LA_PIOVRA --- ---
    +8
    Pokud by nekdo hledal bezmasou alternativu k ustricove omacce, tak jsem nedavno koupil tohle (omacka z shitake hub) a je uplne super. K dostani v kramech s asijskymi potravinami.

    MRMNK
    MRMNK --- ---
    +2
    btw. ted je novy indicky / pakistansky obchod v ulici Viktora Huga 15/1 na Praze 5, kousek od Andela

    tu Myslikovu na nastenku taky pridam, je to dobry tip
    MIDORI
    MIDORI --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: jsem na mobilu, nevidim to .. ale zkusim tu Myslikovu, mam to docela blizko. diky
    VERU_HUS
    VERU_HUS --- ---
    +3
    MIDORI: Halal v Myslíkově..obchod je sice arabsky ale mají tam plné koše různých kořeni velky vyber...
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    MIDORI: mrkni na nástěnku.
    MIDORI
    MIDORI --- ---
    2 odpovědi
    Navazu na nedavny dotaz. Kam v Praze pro exoticky koreni? Nejaky dobry indicky obchod, kde maji vyber?
    FLU
    FLU --- ---
    +2
    ma oblibena kucharska rubrika v the guardianu, tentokrat na tema "samosy" :)
    How to make the perfect samosas | Life and style | The Guardian
    http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2015/nov/26/how-to-make-the-perfect-samosas
    MAKROUSEK
    MAKROUSEK --- ---
    +3
    GREGI: Hledej kaiso salat. Maj v kazdem japonskem obchudku.
    BEBERA
    BEBERA --- ---
    ERGOSUM: Děkuju
    ERGOSUM
    ERGOSUM --- ---
    1 odpověď
    BEBERA: "A je nějaký důvod, proč u samostatných pařáků (jen stojan s miskami, bez hrnce), píší "pro tlakové hrnce"? Je rozdíl mezi idli z normálního hrnce a papiňáku? Dík"
    Ano je. Díky tlaku je v nich větší teplota, míň se odpařuje voda, prohřátí je rovnoměrnější, díky kratší době přípravy to není tak rozvařené. Mívají silnější stěny.
    Takže můžeš je použít i s normálním hrncem(lépe s těžkou poklicí a větším množstvím vody), ale s papiňákem to bude lepší.
    ALDARION
    ALDARION --- ---
    MIKKADO: Ve fóru o nožích - [ NOŽE - ] - se to přednedávnem řešilo, půjde to vyfiltrovat.
    STEAK9
    STEAK9 --- ---
    +2
    SALVATOR: http://www.littleindia.cz/...ndia-cz/eshop/1-1-Originalni-koreni/0/5/229-Granatove-jablko-mlete-100g
    SALVATOR
    SALVATOR --- ---
    1 odpověď
    Vzpomněl sem si dneska, že sme doma mívali mletý semínka z granátovýho jabka jako koření a že to bylo super. Zkoušel sem googlit a narazil na zmínku, že se to používá primárně v asijský kuchyni, ale že to je lepší spíš z ne moc šlechtěnejch rostlin. Bohužel sme to ale měli doma asi 15 let zpátky a nikdo si už nevzpomene, kde sme k tomu přišli. Tušíte někdo, kde hledat?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam