Včera jsem byl po čase v prodejně asijských potravin a zkusil koupit sušené vývary. Dnes jsem z toho během výletu uvařil polévku a teda musím říct, že velká slabota. Zachránily to omáčky (rybí + chilli), které jsem do polévky přidal. Je pravda, že na krabičce není uvedeno dávkování ani prodavač evidentně netušil, nicméně polévku jsem vařil z 0,5 litru vody a použil dva sáčky, tak tipuji, že by to mělo stačit. Nebo dělám něco špatně? Poraďte kdyžtak, jsem laik. Ještě mám koupený jiný typ sušených vývarů, tak jsem zvědavý, jestli bude lepší, ale zatím teda zklamání.
Opačnou zkušenost mám s miso pastou, ta se mi osvědčila výborně. I řasy fungují výborně, zatím jsem zkoušel Wakame a Hijiki (snad to píšu dobře) a obojí fajn, přitom každé úplně jiné, vhodně se navzájem doplňují.

MICKEY_MOUSE: moc dekuju, to je presne ono!

prosim ma nekdo presnejsi recept na tom yum kung,goong polevku?

nasel jsem jen takove povrchni a nevim presne abych nezkurvil treba ty krevety, abych je nevaril moc dlouho apod.

BESSAYA: Tak to i dělám, naučil jsem se to hodit do igelitky a lámat v ní. Přijde mi to ale šílené, kupa nechtěného odpadu, tak jsem myslel, že na to určitě existuje nějaký triviální grif, který neznám. Už vytáhnout rýžové nudle z pytlíku a pak je tam zase vrátit je dost hlavolam.

MICKEY_MOUSE: nooo asi bych ty nudle dala do většího sáčku, zavázala, ulomila co potřebuju, a nic nebude lítat okolo.. :)

MUTHA: Taky se mi stává, že je nás v restauraci šest a já jsem jedinej, kdo má chuť na čaj. (:

btw dostala jsem poukazu k Pitomiovi do Hiro, uz tam nekdo byl, nejake doporuceni?

Zdravím,
řeším, jak správně pracovat s rýžovými nudlemi. Prodávají se obvykle jako smotek nekonečně dlouhé nudle, ze kterého když chci kus "utrhnout", zasviním celou kuchyni, protože to pruží a začne odlítávat všude okolo. Navíc když tenhle utržený kus uvařím např. jako polívku, nejde to rozumně jíst. Není možné to nabrat lžící, jím to pak jako pako, hrůza děs. Tudíž si říkám, že na to jdu určitě špatně a potřebuji poradit, jak na to správně. Jak syrové nudle porcovat a jak je pak i správně jíst. Mám na mysli hlavně ty tenké vlasové, ale podobně to je i se širokými.
Díky.

ZUZKAOU: běžně je mají u pitomia, pokud jde o natto a viděla jsem je buď v Modrém slonovi na Miladě Horákové nebo v tom obchodě v Korunní (ochutnala jsem, asi bych si na to zvykla)

MUTHA: Dík, takže fakt celý stůl. A co když člověk jí sám, dostane to nějak jinak? (:

ABGD: Problém nebejvá, že je tam moc čaje, ale že je tam moc vody. Čili že než se tím člověk rozumným tempem propije, už tam ta voda je deset minut, což je moc.

PIETA: pokud tam toho caje davaji moc tak ze se preluhuje, tak je zdrejme jedine reseni si to nechat dolit vodou, kdyz to zacne byt hnusny

Když si v číně řeknu o čaj, obvykle ho dostanu velkou konvičku a k tomu jeden malý kalíšek. Nevíte někdo, jak to je myšlené? Slít to není kam, takže to buď musím začít pít jako horkou vodu, nebo většina čaje skončí totálně přelouhovaná. Přijde mi to strašně nepraktické. Proč to dávají takhle? Čeká se, že si z té konvičky bude nalévat celý stůl, či co?

EZEE: nijak zvlášť extra hnusně - zhruba jako uleželé syrečky. Daj se koupit ve zdravejch výživách. A já teda natto dost miluju.