UMIAKI: Na čínskou kuchyni kupuju čínskou, na japonskou kuchyni japonskou, mají natolik odlišné chutě, že jsou dle mého názoru vzájemně nezaměnitelné. (Korejské se IMHO blíží spíš těm japonským.)
Kikkoman a Yamasa jsou IMHO tak trošku McShoyu a McTamari, jako jsou dobrý, jídlo s nimi nezkazíš, ale nejsou ani nijak úžasné. Ty, co vozí Danfood od firmy Yamaki jsou IMHO překvapivě kvalitní! ;) A měl jsem teď Yuzu Ponzu značky Shibanuma a vůbec nebylo špatné, plánuju vyzkoušet i jejich shoyu, ale nechci mít doma několik flašek sojovky, už tak zabíraj ty asijský dochucovadla hrozně místa, tak asi počkám, až mi dojde. :)