STEPNI_VLK: počkej ještě dva měsíce, to bude na chvilku první sníh (než roztaje) :))

MACHALIK: Napíšu to i sem. Včera jsem v kavárně Mezzanine vyzkoušel gin Bombay Sapphire (0,04 za 55 Kč), a musím říct, že s tím Beefeaterem (či dalšími giny, které jsem kdy pil) se to opravdu nedá srovnávat. Velmi jemné pití. Dal jsem si to samozřejmě zvlášť, tj. tonik do skleničky s ledem vedle, a opravdu jsem si pochutnal. Takže teď by mne tedy zajímal ten Hendrick's, který v tvém žebříčku skončil na místě prvém.

Mimochodem, o víkendu jsem doma tátovi dělal velký úklid v komoře, a objevil jsem tam "historický" šejkr, který naši kdysi dostali jako dar, a nikdy nebyl použit. Tak jsem ho hned zabavil a vzal do Brna. Teď už jen začít nakupovat propriety na míchané drinky. ;) Blbé je, že nemám mrazák, takže nevím, jak s ledem..

No do mě lidi hustí kolikrát takřka buranské hodnocení: 3* málo, 5* akorát, 7* už je moc ostrá lihovina. Z čehož mám pocit, že trochu tápou v hodnocení a hlavně napití tohoto alkoholu.

DEMONOFANARCHY: Já se tady těm brandy, Metaxám, apod. nějak nemůžu dostat na chuť. Pořád v tom cítím takovou lihovou řezavost. Jestli to teda nebude tím, že piju flašky do 400,- korun :) Nicméně i tak si vybírám, aby nebyl ve složení dolévaný líh. Tak teda nevím.

Johnnie je odpornej i černej; celkem nechápu, proč si tahle značka získala takovou oblibu. Dá se pít Swing, ale žádnej výbuch to není. Ty zlatý, zelený a modrý jsem nezkoušel, považuju to za ztrátu peněz.
Jim Beamu se ale nevyrovná, to už je opravdovej odpad! Přece jsou mnohem lepší bourbony.

DEMONOFANARCHY: :)) Já píšu, že mi vůbec nejede :))

No ty bláho, jako obyčejný konzument alkoholu, respektivě běžných značek jsem zakoupil v akci láhev Johny Walker na doplnění domácího baru.
Teda nejsem nějaký znalec whiskey, ale celkem zírám. Řadil jsem to mezi běžné konzumní whisk(e)y a la Jameson, Tulamore, Ballantine´s... Nicméně po ochutnání hodnotím jako hubka. Tak leda s colou, nebo do mixdrinku.
Dávám to sem jako spontální reakci. Beru, že tady jsou pijáci hlavně lepších značkovek, ale prostě dost lidí i tady bumbá tyhle klasiky, tak mám nějak potřebu to tady reflektovat :)

STEPNI_VLK: Zjistil jsem, že existují dva způsoby míchání martini: dle Wikipedie se dělá 3:1 Gin:Vermut, jinde jsem zase četl staré míchání v opačným poměru. Jdu zkusit oba :)

Uf, závidím. Dal bych si hned. Ta flaška je vážně vymazlená (navíc zelenou barvu zbožňuju odmala). To já dnes pouze popil Ryzlink vlašský, byť tedy chuťově poněkud netypický.. jdoucí vůní i chutí do červeného grepu.. Ovšem ozvláštnila mi ho jedna velmi krásná a osobitá slečna, která ho pila se mnou - a to se počítá!

Celej den jsem studoval ty vermuty a právě jsem si donesl krásnou zelenou flašku Martini Extra Dry. Ještě dnes ho seznámím s panem Hendricksem.

A objevil jsem tady Saffron Gin, kterej rozhodně vyzkouším!!!

MACHALIK: Člověče, zabíjet tě rozhodně nebudu, páč já si to už též nějak napamatuju. Ale vím, že ses rozplýval. ;)

Jinak se tedy přiznám, že jsem si až doteď myslel, že kombinace gin tonic se odporně odborně nazývá gin fizz. Ovšem strejda Gůgl mě přesvědčil o opaku. Ale tedy nezní to vůbec špatně. A takový Whiskey Fizz (American blended whiskey, lemon juice, sugar, and lemon-lime soda) bych též vyzkoušel s gustem..

A co se týče rozšíření tématu klubu, rozhodně nejsem proti. Pokud tedy zůstane debata zaměřena na kvalitní druhy alkoholu.. a ne nějaké sračky z "Hitlernovy", se kterými tady čas od času vyrukuje nějaký ten zelenáč..

A tady nějaký vermuty: http://www.internetwines.com/wines-vermouth.html
Hodně mě zaujala ta značka Vya úplně na spodku. Ale to tady podlě me něpůjde sehnat.

Ještě k ginům: objevil jsem tuto pěknou stránku se značkama dobrejch ginů a dost se kryje s mým výběrem:
http://www.bluekitchen.net/gin.html
http://www.bluekitchen.net/ultimategins.html

PS: Nevyzná se tu někdo ve vermutech?

BRUKEV: Rum je zvláštní pití. Mám teď doma tenhle Trois Rivieres (už je skoro pryč) a je to dost dobrý. Před tím jsem pil Botrana Soleru a byla též výborná. Taky znám různý ty Metuzalemy a Pussery a Zacapy a tak. Ale úplně nejlepší rum jsem měl v Brněnským Air Café, byl to nějakej snad 75 % rum, panák okolo dvou stovek, a to bylo tak strašně dobrý, že mi to dodnes leží v palici. A teď jsem volal do Air Café a tam říkali, že to asi byl rum Blairmont z Guyany, i když teda procenta mi řekl 56. Ale že to je nějakej superdobrej rum a že si ho tam můžu koupit flašku, až tam přijdu :)

Nicméně na rumy nemám ještě vyhraněnej názor. Na jednu stranu je to dobrý, takový sladký, letní pití (a kupř. ten můj Trois Rivieres chutná skoro jak koňak), a na druhou stranu mi tam chybí ta drsná voltáž, na kterou jsem navyklej z cask strength whisky. Tu já potřebuju, úplně už si ty 40 a 43 % neužiju. A, nemůžu si pomoct, pokaždé, když si dávám rum a pak si dám whisku, tak mám pocit, že to je jinej svět, i když ten rum stál balík. Musím zkusit nějaký silný rumy, ale možná jsem přece jen whiskař. Koňaky jsem kupř. kvůli téhle čajíčkovitosti vzdal úplně. Měl jsem Hennessy XO a nebylo to zážitkem srovnatelný s dobrou whisky.

MACHALIK: Tak já myslím, že to k tomu vícechlastovému klubu nějak stejně sklouzlo:)
K tomu domácímu baru můj postřeh. člověk si často z počátku nakoupí více flašek alkoholu, surovin, serepetiček...a po několika měsících domácího míchání z toho 70% odstraní. Protože si najde těch svých 4-6 drinků, které mu jedou nejvíc, na ně si hlídá těch několik málo surovin a zbytek baru mu tvoří různé typy jeho nejvíce oblíbených jednodruhových chlastů.

STEPNI_VLK: Já si, tyjo, zab mě, nepamatuju, co jsme měli na Skleněnce. Tam si teď hrajou na ten posh podnik, to mě pěkně sere.

Ale s tím mícháním je to jak říkáš, málokde to umí. Proto jsem se rozhodl si začít míchat sám. Ten základní gin s tonicem si už dávno dělám, a pokaždé jsem překvapenej, jak se mi to povede. Do budoucna chci vybudovat něco jako suchej bar a naučit se dělat věci jako martini, manhattan apod. Pak si to budu míchat i doma v ČR.

Každopádně gin bude odteď už nedílnou součástí mýho baru. Vůbec bychom tady mohli blábolit o chlastu obecně, stejně tu takovej klub chybí. Nevadilo by to? Já jsem teda asi ten alkoholik nebo co :)

CRS1138: To je prdel, máš to opačně jak já. Gin s tonicem piju prakticky kdykoli, je to pro mě osvěžující nápoj s nízkým obsahem alkoholu, vlastně pití na zahnání žízně a pokec u toho. Whisku naopak piju až večer, kdy se mi zpomalujou alfa vlny :) Ale i samotnej je skvělej - ale ten už musí bejt dobrej.

Vůbec, plánuju si nakoupit nějakejch dalších pár věci jako vermouth, Campari, Angosturu a tak a začít dělat trochu do koktejlů. To je skoro jak vařit (což miluju). Další způsob, jak se člověk může oblažovat.

BRUKEV: na rumu se mi nechce az tak moc utracet, takze obvykle Negrita, nebo Cacique smichany s ananasovym juicem.

Ginaři, co takhle poreferovat o i rumu?