STEPNI_VLK: Perfektni, projedu to. Diky moc

SAMOUT: to vypada moc pekne.

Zdravim. Chtel bych si na svatky koupit nejakou uz trochu lepsi lahev whisky. Rekneme kolem 1000kc. Predstavoval bych si ji trochu nakourenou, ne moc ovocneho charakteru, spis sladovost, cokolada, vanilka. Ve whisky se nevyznam, tak jestli vubec neco takoveho je. Co me zaujalo tak tyto:
BenRiach Birnie Moss - BenRiach - Skotsko, Speyside - Skotská-whisky.cz
https://www.skotska-whisky.cz/skotsko-speyside/benriach/benriach-birnie-moss.html

GlenDronach Peated 0,7l 46% | ALKOHOL.cz
https://www.alkohol.cz/produkty/glendronach-peated-10610/

Benromach Sassicaia, 45% | E-WHISKY.CZ
https://www.e-whisky.cz/332-benromach-benromach-sassicaia-45/
Doporucte prosim neco. Diky moc

Nedavno jsem ochutnal nejake starsi rocniky vanocni edice Big Peat a docela me to nadchlo, nemate uz nekdo zkusenost s aktualnim rocnikem? Ohlasy jsem na to na netu moc nenasel a popisek je takovy dost suchy.

Nebudu to fotit, protože tu mám "jen" vzorky, ale aktuálně si dopřávám srovnání Highland Park 17yo The Light vs Highland Park 17yo The Dark. Obě v sudové síle "zaokrouhlené" na 52,9 %.

STEPNI_VLK: To nejsou domácí zásoby. :) Vyrazili jsme na víkend s pár kamarády na hory a tohle se nám večer sešlo na stole, aniž bychom se domlouvali. Největší výzva byla/je asi ta 5 z the ten. K té bude nutné se párkrát vrátit. AnCnoc Peatheart se ovšem povedl velmi.

Tak nám začal víkend. Co dobrého u vás?

Minulý týden mě mile překvapil Smokey Joe. Pro mě ne zcela klasická kouřovka. Od blendu, navíc s takovou etiketou, bych nic extra nečekal (fuj styď se, snobe). Hrozně mě bavil ten pepř na konci. A to, že kouř nebyl úplně prvoplánový. Kousek, ke kterému má smysl se vracet.

PS: Kdo ji znáte, nemáte náhodou tip na podobnou?

Pro ty, co maj přesah i do jiných destilátů. Na rumy moc nejsem, ale dostal jsem lahev Hampden Estate a byl jsem dost překvapený. Suchý, lehce do sherry... v chuti zázvor, mango. Když jsem ho nalil tchánovi, tak prej “fajn whisky”. :) Kdyby kolem vás šel, rozhodně s ním prohoďte pár slov.

Asi to tu zrovna nebude nedostatkovy zbozi, ale nechcete nekdo prazdny lahve od whisky?:) Jednak jsou funkcni (s korkem) a druhak muzou slouzit jako dekorace (a k nekterym z nich mam i takovy ty obaly / tuby:) Par jich doma mam a uz mi to zacina prekazet...

STEPNI_VLK: O víkendu jedu do Brna, tak díky za tip ;)

EZOP: Brno, Gorkého 98/58.

Mám nalitý druhý panák z lahve Edradour Heritage (lahvování pro LMDW). Na první dobrou je cítit tmavé ovoce (černý rybíz, švestky) a datle. Časem se přidá trochu zatuchliny (tak akorát příjemné), nějaké to Maggi, příp. jiné výživné omáčky podobného typu, libeček a celerová nať. Těch 46 % je na první napití znát. Zároveň ale příjemně sirupovitě husté, krásně nahořklé (miluju hořkost). Představte si cukrkandl vyrobený doma na pánvi z řepného cukru, vysokoprocentní hořkou čokoládu, ale zároveň i balsamikový ocet či náznak mízy, která se v dokončení mění v rozkousané stéblo trávy a rebarboru. A někde mezitím i přezrálý černý rybíz.

S vodou se vše krásně zjemní, vůně je méně výrazná - rebarbora, řapíkatý celer a dost možná i čerstvý fenykl - a v chuti se lehce objeví lískooříšková náplň z bonboniéry Tatiana od Figaro, která ovšem není jednoznačně sladká. Dojem je spíše sladko-kyselo-slano-pikantní. Takže komplexní. V dokončení, které je sušší, hořká čokoláda, kakaové boby a trocha pepře a muškátového oříšku. Nedlouho po přidání se objeví skotská mlha.

Dal jsem za ni 56 eur v aukci a nelituju ani jednoho jediného eura. Tenhle sušší a těžší projev oloroso sherry mě neskutečně baví a v Edradour jej umí báječně. Ne nadarmo je to jedna z mých oblíbených palíren. Nedávno jsem v rámci brněnského Whisky festivalu ochutnal Edradour 2002 single cask v sudové síle (z jejich Ibisco decanter řady) a byl to fakt p(r)ožitek na druhou.

STEPNI_VLK: A kde to je?