taky sem rada, ze sem vrazila aspon do toho zrni, mouku nevim, kde sehnat... asi si ji namlit) i kdyz mistni velkej country life sem este celej neprozkoumala...

VODA: dik, nejaky to "rizoto" asi udelam)

VODA: kamutovou mouku jsem snad ani v obchodě nikdy nepotkal, to jsou mi teda věci :)

DARJEEL: .))
joj papinak vuubec vuuubec nemam, budu muset varit dlouho dlouho pod poklickou;/ no zkusim najit naky recepty, mozna anglicky, protoze ceskejch vychytavek sem zatim moc neobjevila

KAREN: namáčet dobré jest neb i po uvaření bývá zrno tvrdší než by si gurmánský jazýček přál :)
A vařím většinou v papiňáku, cca hodinu, možná o něco déle. Osobně si ale myslím, že existuje nějaký způsob, jak kamut připravit rafinovaněji, more smooth ;)

DARJEEL: jo, ja to taky vidim na prilohu) ja to mela nedavno poprvy, kdy mi to predlozili uz hotovy... namacis to pres noc? a pak se to vari jak dlouho cca? mam takovou nakou predstavu, ze to bude trvat min. hodinu, ale rada budu vyvedena z omylu)

KAREN: Jsem úplně neodpověděl, používám ho jako přílohu, z něj nic nevyrábím...

KAREN: kamut je super, má podobný nebo snad i větši obsah bílkovin neř tofu ;)
Jen je třeba ho dlouho dělat a i potom mi pořád zůstává, tak nějak... zrním, což není úplně přitažlivé. Ale i tak si ho čas od času dám :-)

varite nekdo neco z kamutu? nevim teda, jestli vubec to ma sanci bejt mb - ale kdyby nahodou...;)

KAREN: jojo, mám pocit, že to všecko často leze dolů. a nebo cestuje jak kolem světa. .))
já měla nepotvrzený alergie na mlíko, slunečnice v některých formách a potvrzený mám na všecko možný. Homeopatii bych časem taky zkusila, pokavaď by přišly problémy..

Jo, ty řasy všemožný (nori, arame, wakame nebo tak nějak) vlastně asi taky umí plnit funkci masa, co se té B12 týče, jeslti se nepletu.. Ale protože je jím výjimečně, tak jsem zapomněla na podrobnosti.

nj! teď je jídelní ráj na zemi :D
a co meruňky, už jsi zpracovala? Napadlo mě, kdyby ti nějaké zbyly a nevěděla jsi co s nimi, tak že bych si nějaké od tebe koupila nebo vyměnila za něco jiného.. .)

MEA: oni mi zadnou nepotvrdili (krome na par typu atb)... i kdyz treba v prazskym smogu po par minutach zacinam mit jak alergickou rymu, pak to leze smerem dolu krkem na prudusky a semtam dochazi k lehkymu duseni;) ale s tim mi uz trochu pomohla homeopatie (neco s tuberkuli-cosi;)), pak se to nastehovalo do mocovejch cest, mam to podezreni

hmm nevim, ja semtam snim rybu, v sushi nebo nekde kousek nejaky upeceny, ale jinak nic. nezvladatelnejma chutema na maso sem nikdy netrpela, vubec mi to nechybi... ted spis mam este tendenci osekavat jidelnicek o nejaky prvky, ale ted sem tak celkove naladena a taky mam pocit, ze jaro/leto je moje sezona a mam z jidla lepsi pocit, cerstvy ovoce zeleniny, vsechno... a mam pocit, ze si lip vyberu a lip se sklada kvalitni jidlo.

jo? taky mas pocit, ze se ti to jakoby prestehovalo jinam? ja to u sebe nejak pozoruju... uz nemivam zanety prudusek nebo to odezenu pomerne rychle, ale usadilo se to asi u mocovejch cest... no, po pravde nevim, co je horsi;)

Jinak maso jím poměrně málo, na chuť nebo k některým příležitostem a snažím se jej nahradit rybama, ty by měly mít schopnost pomoct tělu B12 pořádně využít. Doufám.

KAREN: díky! a k tý imunitě, možná ještě alergie, trpíš?

Imho není úplně vhodné být striktní a dlouhou dobu nejíst např. maso - i když je třeba ho jít minimálně, je třeba ho občas jíst, co si pamatuju, že nás učili ve škole, že B12 z masa nenahradí vůbec nic, z rostlinné stravy prý není možné ji využít, tělo to prý neumí. Ale na kolik to je pravda nebo školní strašení, aby se lidi stravovali harmonicky, tj. jsme-li všežravci, měli bychom jíst vše poživatelné - zdravé a zdravě a s mírou, nicméně mi to připadá jaksi logické, pokud neberu v potaz jinou filofosfii vegetariánství. Toť můj názor, třeba dlouhodobí vegetariáni nepozorují v rámci omezení svého jídelního přístupu přílišná negativa, ale já je na sobě pozorovala (např. zvýšena náchylnost k tvorbě modřink, častější pocity na omdlení nebo nezvladatelné chutě na maso po několika měsících).

VODA: přesně to jsem měla v dětství taky.. Ale mě to vytáhnutí mandlí pomohlo, téměř každoměsíční angíny byly fuč. Antibiotika minimálně, vlastně až s nástupem puberty a zánětů. Ale co zpětně pozoruju, zdá se mi, že mi ty viry sedly na jiné části těla. A přesně jak píšeš, alergií, zánětů apod. neduh jsem se zbavila hlavně díky vyloučení mléka z jídelníčku.

KAREN: postupovat klidně pomalu, ale jistě:)...kozí mlíko je hodnější než kravský a když to není často...tak potom ještě doplnit vytamínky a minerály kvašenou zeleninou pickles, to je nálož! taková kvašená brokolice se zázvorem je geniální, má spoustu vápníku, céčka...

VODA: nj nj, ono to jde postupne, +/- vege sem tak 8 let, ted se zbavuju pomalu, ale jiste mlecnejch vyrobku, i kdyz ocekavam sem tam nejakejten "kiks" v podobe kvalitniho syra, koziho syra... bilou mouku se snazim eliminovat a jim jiny obiloviny a celozrnny veci, ciste mb nebudu asi nikdy, rekla bych;)

MEA: je to tak. prej;)

mam pocit, ze sem dneska zahlidla u nas v dejvicich v country lifu, v pondeli vozej novy zasoby...

KAREN: zdá se mi, že taky záleží, jakou máš imunitu.. nemáš ji sníženou celoživotně třeba?

A ještě jednou k tomu tempehu, víte, kde sehnat neochucený po Praze?

VODA: hmmm ted jen vedet, co z toho by to presne mohlo bejt, mam to celozivotni, a to sem v prubehu dost radikalne - k lepsimu - menila stravu./ asi to stale nestaci...

KAREN: si poradíš:)) pokud se vaší meruňce daří je to jedině dobře, koukám, že mají divoké opylovače:)
vznik koutku je výslednicí dlouho trvajícího procesu v těle, nesprávných poměrů uvnitř těla, přetěžování střeva, ledvin a jater...je to následek nesprávných návyků, pojídání sladkostí, užívání opakovaných antibiotik, ale svou roli sehrává i psychický stav a narušený biologický rytmus...kyseliny v ovoci a zelenině, oslabené místo rozleptají

VODA: susicku prave nemam, tak si zatim delam koktejly z ryzovyho mlika (zajimavy, ze uplne normalni syrovy merunky nepozru, takhle rozmixovany s troskou toho rejzovyho ml. mi to i chutna), zbyla mi nejaka ta omacka (se zazvorem), tak sem to zmrazila na dren jj)
no ja nevim, vsichni to rikaj, ale rodice v praze maj urodu velice solidni... pod merunkou ze zeme vylitaj vcely (asi maj nekde pod zakladama hnizdecko), merunka je castecne pod okrajem strechy... no nevim, v cem to tkvi, ale ja dostala zlomecek, asi 3 kila (je to 1 strom), sou pekne velky - jako takovy mensi broskve.) no tak holt budu pekne zdrava a budu tenhle tejden jist samy merunky,D a snad mi z toho nepopraskaj koutky este vic, nejak mi vsechno mozny kysely ovoce (vcetne jahod, nekdy i jablka, o rajcatech mluvit ani nemusim, to je asi celkove nak agresivni plod...) dela+zhorsuje tenhle problem