AIM_FREEMAN: aha, tak to vím co myslíš, ale netušil jsem, že se tomu takhle říká... hm. Takhle tabulkově allopaticky jsem to nikdy neřešil, mě víc zajímá, co mi říká tělo. Nicméně pokud se o to budeš více zajímat a někde to vyzkoumáš, tak budeme rádi za info! :)

Kompletní protein je devět esenciálních aminokyselin, které lidské tělo neumí samo vyprodukovat. Ne ve všech potravinových kombinacích je celý (rovnovážně) vykrytý.
Je prý ideální když v každém jídle je kompletní protein, ale dá se to i "sesbírat" během dne. Ale říkal jsem si že se nad tím zamyslím.

AIM_FREEMAN: nevím co to je komplet protein, prozradíš, Freemane?

DARJEEL: vis co je to kompletni protein nacisto? jestli jo tak odpovez bud neco, nebo ze nevis;)
a mikrobiotika je opak makrobiotiky, to je jasny.

AIM_FREEMAN: Ty mluvit jiný jazyk nežli jazyk našeho kmene a též gramatik obzvláštně jiný jest ;]

mate nekdo prehled jake kombinace obilovin/lustenin (+fermentovanych produktu z nich) davaji komplet protein?

co celozrny kuskus je to makro nebo mikro?;)

DARJEEL: pravda, jdu si uvařit klacky, snad tu ještě nějaké vyštrachám. :)

DARJEEL: jasan, kukicha je vhodnější pro zimní období..
mnohem víc mi ale chutná bancha a někdy ji klidně vařím hrst ve skle 10 až 15 min.
chutná a vyhovuje mi tak...

BONIE: pokud máš na něco chut, pak si to v rozumné míře dopřej.. (i když banchi jsem schopná ve 24 týdnu vypít i 1,5l denně)
bancha má mino jiné ph vyrovnávající účinky, což je v období, kdy sdílíš s další bytostí svůj krevní oběh žádoucí..
choulostivým obdobím je hlavně první trimestr a poslední měsíc těhotenství, kdy by se měli hlídat potraviny a nápoje vyvolávající kontrakce

BONIE: jj je vhodná, spíš si ohlídej její sílu (jakože kolik lístků používáš na jaké množství vody) a dělej si jí radši slabší a jemnější. Jinak takhle jemná bancha (ona se dá totiž dělat i docela výrazná) je vhodná i pro děti.
A propos, je stále zima, takže spíš to chce pít čaj z větviček než z lístků :o)
(tj. ne banchu ale kukichu)

BONIE: v těhotensví je bancha v pohodě...

prosím vás.. nevíte, jestli je bancha vhodná v těhotenství? mám tendence ji pořád pít po litrech a nejsem si jistá, jestli je to uplně dobré..

BROZKEFF: nj, jenze kdyz koupis napr. moravsky rajcata v sezone (nebo jsi stastlivec se zahradkou a vlastni sklizni), jsou v pohode a kvalitativne uplne jinde nez ty spanelsky ci jaky ze skleniku, co tu vidis po celej rok. podle me staci se stravovat sezonne a da se)

BTW ... konzervovaný nebo mražený zeleniny jsou někdy kvalitativně vyšší jakosti než ty čerstvé v obchodech. Zejména třeba rajčata v dnešní době. Otázkou, jestli konzervovaná červená rajčata ještě nemají lepší čchi než ta lesklá, vyblitá a bez chuti čerstvá. (Chvála vlastním vypěstovaným na zahrádce.)

PSICHE23: polévka je grunt a luštěnina špunt :)

KAREN: jo, to můj většinou taky.) polévky taky miluju!

DARJEEL: no jasne.))
proste mam na nem zavislost makrobio jde stranou.))

KAREN: jo to může být, většinou když si to někdo dával v mý přítomnosti, tak to bylo v pohodě rizito... no a zelenina z pytlíku třeba v polívkách.. tomu se takhle nevyhneš i když je to hnus.
Je pravda že pstruh s přílohou je jistější varianta :)

DARJEEL:

hm hmm ale je to dost osemetnej pokrm takhle ve verejnym stravovani, tuhle kamaradovi prinesli hromadu bily rejze, na tom byla placla povarena zelenina z pytliku a nakej syr - nic moc;/

PSICHE23: vzhledem k tomu, že jsme v makrobiotickém auditku, tak je ten sýr samozřejmě sojový, viď? :o)

Jinak musím říct, že mně na tomhle jídle primárně vyhovuje, že ho mívají za poměrně nízké peníze občas v restauraci a často v kontextu různých hovězích pečínek je to docela dobrá volba.

PSICHE23: jo, vyvar by byl ideal, ale toho moc nemivam - vetsinou skonci v polivce, a na kostky kaslu) nejak jsem si na tohle vzpomnela a docela bych si to dala) klidne i radsi nez italskej typ rizota, ale to taky stoji za to)

KAREN: já dělám tyhle rizota docela často, miluju rýži.)
střídám různý zeleniny, který nejdřív osmahnu pak přidam rýži a zaliju vývarem a dusim nebo dám do trouby..
a jelikož jsem sýrožrout tak nakydam este půl kila sýra.))

AIM_FREEMAN: no zasadni je pomer vody k ryzi a ostatnim ingrediencim;) vse od oka.))