ZUZKAOU: Mimochodem,to mi připomíná - beznadějně nemohu sehnat to číslo Reflexu, které bylo celé tématicky o blafech a mělo to na obálce Zdéňu, neskenoval ho někdo náhodou?

ZUZKAOU: Mně náhodou i v jídelně UHO vždycky chutnalo,měloto alespoň nějakou chuť :).

Tak jsem k obědu udělala UHO a zjistila jsem, že bylo skvělé. Respektive zkoušela jsem poutine (kanadský junk food - hranolky, uho/gravy a sýr.) Kombinace to není špatná, ale teda vzhledem k tomu, že to ty hranolky rozblemcá, tak nic. Ale do zbylého uha jsem zavařila mražený hrášek a bylo to skvělé.

Máslo, lžíce mouky - udělat tmavší jíšku, přidat půl litru kuřecího vývaru (z krků a ani nevím, jestli jsem v tom vyvářela i zeleninu), 30 minut rozvářet s otevřenou pokličkou (vyvaří se to tak na dvě deci omáčky), pak podle chuti trošku dosolit.

Jako na maso bych si to asi nelila bez dalšího dochucení (a teda hlavně preferuju šťávu bez mouky) ale jako obalovadlo k tomu hrášku a nebo k jiné zelenině to bylo fakt skvělé.

Recepty z Indie II.: Obed v indickej skole
http://ssalonis2.blogspot.com/2011/11/obed-v-indickej-skole.html

Nostalgia For Soviet Canteens | English Russia
http://englishrussia.com/2011/11/07/nostalgia-for-soviet-canteens/

ZUZKAOU: Tak tohle mi taky nijak nepomohlo. Já mrkev ráda, ale prakticky výhradně v syrovém stavu nebo maximálně lehce spařenou. Výrazněji tepelně upravenou snesu jen v rizotu. Ale za to mrvový salát s jablkem nebo ananasem, zakápnutý kapkou citronové šťávy, to je dobrota.

ZUZKAOU: Co je k prozkoumávání na šiškách s mákem? To bylo jedno z mála jídel, které jsem si chodila přidávat. Zato na krupicovou kaši jsem se několik let nemohla ani podívat, potom co mě vychovatelka v družině donutila do sebe nacpat celý talíř, který byl prostě tenkrát nad mé síly a já ještě v jídelně hodila šavli. :-/ Ještě ve dvaceti se mi jen z pohledu na krupicovou kaši navalovalo. Přitom mi vždycky chutnala :-( Podmíněné reflexy jsou svině. Naštěstí to postupně nějak vymizelo a už ji zase jíst můžu, zrovna dneska jsem měla naprosto výbornou od své sestry k snídani.

Koprovka mi dlouho nechutnala, kolem dvaceti jsme jí konečně přišla na chuť, ale nedávno jsem bohužel zjistila, že jsem na kopr alergická :-( Takže zase nic. Ani tzatziki, ani kyselé okurky s koprem v nálevu a spousta dalších věcí :-(

Michal Hromas - Hospodaření a příprava jídel: inspirováno našimi předky | TEDxBrno
http://www.tedxbrno.cz/tedxbrno-2010/zaznamy-vystoupeni/michal-hromas-hospodareni-a-priprava-jidel-inspirovano-nasimi-predky/

pán je tady vodsud http://www.souk.cz/

ZUZKAOU: já do Písku chodil a jako žádná sláva to menza je o něčem jinym

Mandlová krusta pokořila zázvor s medem. Nejlíp vaří ve škole v Písku - iDNES.cz
http://zpravy.idnes.cz/mandlova-krusta-pokorila-zazvor-s-medem-nejlip-vari-ve-skole-v-pisku-1iq-/domaci.aspx?c=A111027_174915_domaci_jj

díky moc.o) Pokud chcete, hodím sem pak odkaz na tuto anketu.o)

Ahoj, chci jen napsat, že se inspiruji silně vašimi kandidáty na průzkum. Potřebuji vytvořit anketu k článku o tom jak se vaří ve školních jídelnách.o)

Áno, šéfe!: Áno, šéfe! - PREMIÉROVÉ ČASTI 20.10. 2011 | JOJ.sk - Televízia JOJ
http://anosefe.joj.sk/anosefe-epizody/2011-10-20-ano-sefe-premierove-casti.html

Slovenské ano šéfe ze školní jídelny.

IKA: hele, zkoušela jsem, dokonce rýži vařenou v plnotučném mléku, spousta žloutků, meruňky, skořice, vanilka a tak, prostě nepozřu

do nákypu přeci, destilované ovšem kdykoli

pokud švestky, tak sušené.