• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ZUZKAOUÚstav pro dokumentaci a nápravu zločinů školních jídelen

    František Brückner
    Jídelna

    Macaté válce ruk, vlasová síťka
    Obrovský šufan a hradba prs

    Lepkavé tácy, vrzavé lino
    Zoubkaté durytky, učitelský stůl
    Sladké úterky a hliník vidličky

    Dvě vlny obědů, stravenka na rtu
    Nahnědlá omáčka a dozor u dveří
    Muškáty na okně, várnice čaje

    A zbytky v kýblu
    Rytmicky chlístají
    Na rámu řídítek

    Školní jídelny, podivné tetičky a nebo špatné hospody spáchaly a páchají zločiny na spoustě skvělých jídel.
    Pojďme zdokumentovat oběti a zkusit najít takovou úpravu, aby to bylo nejen poživatelné, ale i dobré.




    Kandidáti na průzkum:

    šišky s mákem
    rýžový nákyp
    nudle s mákem
    vařené hovězí
    zapečené těstoviny/šunkofleky
    haše
    sýrová omáčka s těstovinami
    krupicová kaše
    mléková polévka.
    francouzské brambory
    rajská s tvrdým masem
    rozbalit záhlaví
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    ZUZKAOU: v Eurestu jsem vždycky miloval rizoto, stejně jako na základce :)
    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    ZUZKAOU: eurest v práci, až na výjimky, ignoruju od května, když nemám oběd z domova a nedá se nahradit z jiných zdrojů a jdu tam, obvykle hořce lituju

    pro mne je největší kekel rýžový nákyp a nudle s mákem (vlastně jakékoli sladké teplé jídlo s mákem, ve sladkém pečivu ho mám ráda), to prostě nepozřu, nebo bych pozřela jen umírající hlady
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    2 odpovědi+1
    A co se týče jídelen v rámci zaměstnání - tak téměř cokoliv v eurestu.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+1
    LISTICKA: údajně bramborová hmota s názvem škubánky, posypaná trochou máku a politá kdoví jakým omastkem. A rozmočená žemlovka bez pořádnýho tvarohu, nebo jablek, nebo dokonce oříšků. Hrachový beton. Uzená polívka. A hnusná bramborová kaše s plátkem tlustého uzeného.
    LISTICKA
    LISTICKA --- ---
    3 odpovědi
    Co je pro vás největší zlo? pro mě tutově čevabčiči ze školní jídelny.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    http://www.eposcr.eu/wp-content/uploads/real_proj/Letak_SUKI.pdf

    3 roky zkoumání emisí skleníkových plynů u salátu a karotky! Platí EU!
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Buhehe - vědci zjistili!

    Nejvíc zatěžuje životní prostředí rajská omáčka, zjistili vědci - iDNES.cz
    http://zpravy.idnes.cz/nejvic-zatezuje-zivotni-prostredi-rajska-omacka-zjistili-vedci-p8o-/domaci.aspx?c=A111229_130919_budejovice-zpravy_pp
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Někdo problém s kapustičkami?

    Růžičková kapusta na zádíčka i jinak | Cuketka
    http://www.cuketka.cz/?p=8688

    Moc dobrá je taky kombinace orestovat na dobrém tuku + přilít trošku dobré sojovky a rýžového octa/vína (popřípadě dosladit) a nebo máslo, citron a cukr a oglazovat.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    IKA: byla na ořechovém oleji a ředila jsem to vodou, ale s mlíkem je to lepší.
    NAMATHUR
    NAMATHUR --- ---
    ZUZKAOU: dělaj mi chutě, voni jedna. večer zaimprovizuji na předložené téma.
    DAVE_PAGE
    DAVE_PAGE --- ---
    ZUZKAOU: Musim vyzkouset. Tedy, spis to nekomu dat udelat. U te panve s drozdim bych se asi poblil
    IKA
    IKA --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: pre vegana maslo a mlieko? alebo to je nejaka dalsia verzia, inspirovana tou veganskou?
    FAT
    FAT --- ---
    ZUZKAOU: Díky.
    :-)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    FAT: no dělala jsem ji z 11 kostek, ale to byla jedna pomazánka ze 3 pro 40 lidí.

    Takže pro dva lidi, na 4 -6 housek bych vzala dvě kostky, kus pórku a jednu střední mrkev.
    FAT
    FAT --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: Ha - "hodně droždí" je v jakých jednotkách?
    :-)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    4 odpovědi+1
    Ha - vaření pro vegana mě dovedlo k zatím nejlepší kvasicové pomazánce, co jsem kdy udělala.

    Rozdrobit docela hodně droždí na pánvičku s horkým tukem (máslo a nebo dobrý olej), nechat rozpustit a převařit, míchat - přilít něco mléka a znovu nechat vyvařit. Chce to nechat vařit alespoň 10 minut, droždí přestane smrdět.
    Mezi tím vedle orestovat na troše stejného tuku na jemno nakrájený pórek a mrkev. Tak 1:2:3 kvasnice:pórek:mrkev. Smíchat kvasnicovou hmotu se zeleninou, osolit, přidat nasekanou petrželku a nebo jiné oblíbené listí, opepřit a očesnekovat, nechat vychladnout a mazat.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Rodiče, držte si peněženky. Obědy v jídelnách podraží - Aktuálně.cz
    http://aktualne.centrum.cz/domaci/zivot-v-cesku/clanek.phtml?id=724006
    QUORRA
    QUORRA --- ---
    ZUZKAOU:Aha, tak to mě zklamalo :(
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    QUORRA: není to rozhovor, je to článek, používající Pohlreichovi výroky.
    QUORRA
    QUORRA --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: Já vím, že je to aktuální číslo, ale nemohu ho sehnat. Ale kyž tam není nic zajímavého, tak asi nic :). A rozhovor se Zdéňou tam není, když už je na obálce?
    SHEALA
    SHEALA --- ---
    ZUZKAOU: daji se koupit seminka, videla sem v nejaky bau(hausu, nebo maxu :-)
    minimalne te fialove.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    QUORRA: no to je aktuální reflex a jsou tam dva články, z čeho jeden od Michopolu... Nejzajímavější část jsou fakt ty fotky na netu.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam