• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    NONOBODYTěstoviny, nudle, pasta a basta!

    Klub pro milovníky těstovin.

    Tipy, triky, rady, recepty, vychytávky, omáčky, doplňky. 

    Vrtule, mušličky, špagety, lasagne, kolečka, zvířátka i jiné tvary.

    Vymýšlíme nové chuťové variace.

    Pro všechny nudložrouty a rychlovařiče.

    

    Zadávání receptu:

    1.) Recept na: Název (kvůli filtru)

    2.) Ingredience (ať to nelovíme v textu)

    3.) Postup

    4.) Počet porcí z uvedené dávky surovin

    5.) Zhodnocení

    6.) Případné tipy, variace...

    rozbalit záhlaví
    NONOBODY
    NONOBODY --- ---
    1 odpověď
    KAREN: ne tady maj vietnamci nonstopy:
    Honkong 1, Honkong 2, Honkong 3...
    KAREN
    KAREN --- ---
    1 odpověď
    NONOBODY: to u vas nemaj Vietnamci v zelenine?
    NONOBODY
    NONOBODY --- ---
    Jo a tdudle sem dělala nůdle:

    Recept: Hermelínová
    trocha másla
    1-2 hermelíny
    150g šunky
    smetana
    sůl, drcenej pepř, hořčice
    nudle

    takže klasicky rozehřejem máslo, zalijem smetanou, nasekeanej hermelín v tom necháme rozpustit, kdo chce může zahustit solamylem.
    dochutíme a přidáme na nudličky nakrájenou šunku, aby se prohřála.
    nakydáme na nudle a jíme.
    NONOBODY
    NONOBODY --- ---
    2 odpovědi
    tak já si furt brousim zuby na tu dýňovou majdu...
    a myslíte si jakože jsem schopná sehnat v Český Lípě jednu jedinou dýni?
    asi jen halloweenská záležitost, prostě nikde ani dýnička...
    ledaže bych to zkusila z nějáký keramický...

    TIGRE
    TIGRE --- ---
    mnau celozrny musim vyzkouset ! v tomhle smeru jsem skoro nedotcen .)
    SAT_ANN
    SAT_ANN --- ---
    CMLKA:
    CMLKA: jojo jsou vyborny ty celozrnny,a udelala jsem stejnou davku jako delam normalni a fakt jsem to nesnedla - desne to zasyti
    KAREN
    KAREN --- ---
    CMLKA: aha, s tim sem problem ani nemela... jj, celozrnny ted taky zkousim)
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    3 odpovědi
    KAREN: prave jsem mela, dobre, akorat jsem musela davat pozor, aby se ta cuketa chvilema nepripalila...

    jinak ja si posledni dobou zacinam strasne ulitavat na celozrnnejch testovinach a predevsim na spladovejch, pak mi prijde, ze to jidlo ma uplne jinej rozmer....
    KAREN
    KAREN --- ---
    HOLY: ajajaj.))
    HOLY
    HOLY --- ---
    1 odpověď
    KAREN: no byl toho právě velkej kotel a dělal jsem to na velký pánvi asi na šestkrát :-)
    KAREN
    KAREN --- ---
    1 odpověď
    HOLY: ja sem to zatim vzdycky varila jen pro sebe. no tak leda mit velkou panev... nebo to delat nejak postupne - vzdycky po castech osmahnout tak, aby se zmensil objem, a pak to sesypat na tu panev a dodelat to pohromade. tezko rict;) jak vypada kilo cuket? ;)
    HOLY
    HOLY --- ---
    1 odpověď
    KAREN: jak smažíš tu cuketu? všechnu (1kg) najednou?
    KAREN
    KAREN --- ---
    2 odpovědi
    jaj, zapomnela sem.... vrele doporucuju tyhle rychly testoviny - pokud mate prebytky cukety, tak zkuste!;)

    Recept na: Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou [no je tam smetana - ok, zakysana - a syr, tak nevim, jak moc lehky to je;)]



    Ingredience:
    4 lžíce olivového oleje
    50 g másla
    2 stroužky česneku, jemně nakrájené
    1 kg cuket, nakrájených na jemná kolečka
    500 g špaget
    100 ml zakysané smetany
    50 g strouhaného parmazánu
    hrst sekané zelené petrželky
    sůl a pepř na dochucení

    Příprava jídla:
    1. Ve velké mělké pánvi rozehřejte olej a máslo. Zlehka na nich osmažte plátky česneku a cuket, osolte a opepřete. Smažte asi dvacet minut, aby byly cukety velmi vláčné. Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu, aby zůstaly pevné na skus; obvykle to trvá kolem osmi minut.

    2. K cuketám přidejte smetanu a většinu sýra a nechte na mírném varu probublat. Vsypte scezené těstoviny a vše spolu důkladně promíchejte. Podávejte sypané petrželkou se zbylým sýrem.

    Variace: Další skvělou variantu získáte, když silnější plátky cukety ogrilujete nebo opečete na grilovací pánvi, promícháte s olivovým olejem, citronovou šťávou a sekaným česnekem.

    + ja petrzelku vubec nepouzila + misto spaget doporucuju fettuccine, tagliatelle, farfalle nebo treba fusilli

    http://www.apetitonline.cz/recepty/1605-testoviny-s-lehkou-cuketovou-omackou.html
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    aktuální díl http://www.sitalemvkuchyni.cz/ se věnuje nudlím, teda pastě...
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    NONOBODY: Dá se to dělat i s cuketou. To je pak trochu jiné jídlo a přidala bych do toho pár rajčat .
    NONOBODY
    NONOBODY --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: konečně nějáká exotika :)
    to zní zajímavě, tak ještě nějákou tu dýní...
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    Já se těším na dýně, já se těším na dýně. Už jsem viděla okrasné, tak to budou brzo i ty jedlé.

    Na tuku zesklovatět cibulku, přidat na kostičky nějakou oblíbenou dýni, zalít troškou bílého vína, osolit, naházet tam bylinky co přijdou (zejména šalvěj je super), do hotové přidat utřený česnek.
    smíchat s nudlema a osýrovat.

    Obohatit se to dá o mleté maso, nebo o obsah nějaké dobré klobásy na grilování (taková ta syrová), semínky či ořechy, houby, papriky, pórek a tak.
    KLARYSSA
    KLARYSSA --- ---
    Celníci zadrželi tuny zdraví škodlivých čínských nudlí – Novinky.cz
    http://www.novinky.cz/krimi/178027-celnici-zadrzeli-tuny-zdravi-skodlivych-cinskych-nudli.html
    KAREN
    KAREN --- ---
    IVNA: IVNA: dik, nakonec to byly ty hribky, orechy i spenat + sojova "smetana" a nebylo to spatny)
    IVNA
    IVNA --- ---
    1 odpověď
    KAREN: http://recipes.epicurean.com/recipe/14490/pasta-with-gorgonzola-and-walnut-sauce.html
    http://localfoods.about.com/od/winter/r/BroccoliWalnut.htm
    IVNA
    IVNA --- ---
    1 odpověď
    KAREN: K tem hribkum fakt nevim......nedokazu si to predstavit, jsou to dve dost vyrazny chute. Pak mi rekni jak to dopadlo. Mimochodem je dost receptu s vlasakama a testovinama i bez hribku, tak se to da i rozdelit na dvakrat.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam