jaj, zapomnela sem.... vrele doporucuju tyhle rychly testoviny - pokud mate prebytky cukety, tak zkuste!;)
Recept na: Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou [no je tam smetana - ok, zakysana - a syr, tak nevim, jak moc lehky to je;)]
Ingredience:
4 lžíce olivového oleje
50 g másla
2 stroužky česneku, jemně nakrájené
1 kg cuket, nakrájených na jemná kolečka
500 g špaget
100 ml zakysané smetany
50 g strouhaného parmazánu
hrst sekané zelené petrželky
sůl a pepř na dochucení
Příprava jídla:
1. Ve velké mělké pánvi rozehřejte olej a máslo. Zlehka na nich osmažte plátky česneku a cuket, osolte a opepřete. Smažte asi dvacet minut, aby byly cukety velmi vláčné. Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu, aby zůstaly pevné na skus; obvykle to trvá kolem osmi minut.
2. K cuketám přidejte smetanu a většinu sýra a nechte na mírném varu probublat. Vsypte scezené těstoviny a vše spolu důkladně promíchejte. Podávejte sypané petrželkou se zbylým sýrem.
Variace: Další skvělou variantu získáte, když silnější plátky cukety ogrilujete nebo opečete na grilovací pánvi, promícháte s olivovým olejem, citronovou šťávou a sekaným česnekem.
+ ja petrzelku vubec nepouzila + misto spaget doporucuju fettuccine, tagliatelle, farfalle nebo treba fusilli
http://www.apetitonline.cz/recepty/1605-testoviny-s-lehkou-cuketovou-omackou.html