HELIUM: to byl jen příklad. Já mám taky nějakej za pětikilo a po kalibraci maká super. Když nejsem línej, jednou za čas to i skouknu s válcem a sedí to

X_RATED_IDIOT: souhlas, odecist jde i rozmazana cara ... nebude to na pul stupne, ale couz

DUDEL: pokud je to rozmazaný, ještě se tam něco docela dost děje. Každopádně i tak se dá sledovat změna za 24 hodin

X_RATED_IDIOT: ciwe, 1200 za tohle?
https://www.aliexpress.com/item/32962291532.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.542.42b01802USf4u9
mam tenhle, a po dokalibrovani tim sroubkem meri jedna basen

X_RATED_IDIOT: no ale refraktometer je trosku napicu ked uz to zacne kvasit. aspon teda ja to neviem moc dobre pouzivat kedze je to potom rozmazane lebo su tam vselijake proteiny a blbosti v tej tekutine. asi by to trebalo nejak filtrovat ale neviem, to som nikdy neskusal...
ja odporucam vydobytky modernej techniky :) RAPT pill, TILT hydrometer, alebo ja mam doma iSPINDEL. len to tam hodis a aspon priblizne vies co sa s tym deje.

X_RATED_IDIOT: ech refraktometrem, že :))

Refraktometr na pivní mladinu-pivovarský cukroměr | PIVOTÉKA s.r.o.
https://www.pivoteka.cz/refraktometr-na-pivni-mladinu-pivovarsky-cukromer-RBR32SG_ATC

Třeba tenhle. Já mám og, brix a plato, ale používám og

CYBERWOLF: jedině měřením. A pro tyhle malý várky nejlíp spektrometrem. Tam ti to nepřijde líto, i ta možnost kontaminace je nižší, jednou tam hrábneš pipetkou a né pětkrát naběračkou.

CYBERWOLF: v tomhle případě dost blbě, to už můžeš jen doufat, ale je to pořád lepší, než do toho stokrát hrabat a riskovat kontaminaci.

HAUSNUMERO: jo, plastový kýbl z obi, doplněný kvasnou zátkou (a kohoutkem). Kýbl sám o sobě úplně netěsní, kvasná zátka je tam spíš jako pojistka. Jelikož kýbl netěsní, tak zátka bublá jen občas a nenápadně (neb je trojdílná).

No a jinak teda podle čeho jinýho mám poznat, že to kvasí nebo ne?

CYBERWOLF: no to je docela běžný,.deka se ti udělá jen jednou, propadne do piva a nová se nedělá.
To přece není známka toho, že ti to nekvasí. Ptal jsem se záměrně v čem kvasíš, ale na to si.mi neodpověděl. Když třeba kvasíš v kýblu s víkem a kvasnou zátkou, tak ti právě ta pěna může vylézt až k tomu víku a to zapříčiní, že přestane těsnit a zátka přestane bublat, protože CO2 uniká kolem víka.

HAUSNUMERO: prostě veškerá pěna (které bylo poměrně hodně) opadla a už se nevzedmula.

CYBERWOLF: a to že to nekvasí jsi poznal na kvasný zátce nebo jak a v čem kvasíš?

DUDEL: na téhle várce mi zvlášť záleží, tak se stresuju. Možná zbytečně. Je taky možné, že ty kvasinky prostě jedou ze začátku hodně divoce a pak jedou jen tak nenápadně - tyhle jsem použil prvně. Vyzkouším na dalším pivu. Což budu asi hned po velikonocích, abych stačil nakoupit matroš, než mi Pivo a tak zavřou.

CYBERWOLF: podla mna si zbytocne robis stres, netreba sa az tak bat. ne kazda molekula vzduchu alebo niecoho ineho ti pokazi pivo :)
ale okej, kazdy nech si robi po svojom. hadam sa bude dat pit :)
kazdopadne netreba sa spoliehat na vizual pri kvaseni. ked uz tak treba viacej merat...

tvl, Pivo a tak končí

Pivo a tak - Drazí kamarádi, kolegové, pivovarští,...
https://www.facebook.com/pivoatak/posts/pfbid02PtZKUaFESfdhYWEw3ifv98UfqRd7we7BftqyXNzy5vJ6KFs7TRG7wp8mvA6Egv41l

DUDEL: co2 brání oxidaci, ne kontaminaci. Zejména věcem, co k životu nepotřebují kyslík, bude co2 dost ukradený. Podle receptu to mělo kvasit 5-7 dní, já to dal po 5 dnech na CC, tak věřím, že to dopadne dobře. Čas ukáže.

Já z toho usazené kvasinky nemám jak odebrat. Jediný způsob je nechat je na dně kýble při přelití do láhví.

X_RATED_IDIOT: jo, konicky fermentor je v tomto super

DUDEL: no pokud máš fermzillu, tak to je něco jinýho. My kvasíme v kýblech (teda já aspoň)

X_RATED_IDIOT: aha no, pravda ze zalezi od procesu.
ja teda kvasinky po par dnoch (tyzden) ked padnu na dno odoberam :)

Já nevim no, tak nějak bych to nepokoušel