• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MAR_TINAMarmelády, džemy a jiné zavařování
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    MANFRED: jak to chutná?
    MANFRED
    MANFRED --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: Ještě je taky kolegyně suší a rve to do vánočky místo rozinek.
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    +1
    jinak pokud někdo stejně jako já věří, že s láskou zavařované skleničky si zaslouží i krásné nálepky a ne jen fixkou napsané "meruňková 2013" na víčku, tak IKEA má teď nově docela hezké samolepky:
    HISTORISK Samolepky - IKEA
    http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/30248052/
    SHADOWALKER
    SHADOWALKER --- ---
    Děkuji všem, ani jsem nečekala, že těch receptů bude tolik! Díky.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    SHADOWALKER: táta je kvasí a přepaluje. Rozhodně se musí tepelně zpracovat - ze šťávy ze syrovejch jsme se kdysi na jednom dětském táboře slušně přiotrávili.

    Spoustu variant má na webu ta paní s nejstrašlivějším grafickým designem

    Nová stránka 1
    http://konzervace.ic.cz/bez.htm
    ZABITULKA
    ZABITULKA --- ---
    mam tu kos svestek - nektere zrale, nektere tuzsi - doporucite mi prosim, co s tim? marmeladu nebo povidla? prosim i o recept, v zavarovani jsem novacek...
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    1 odpověď
    SHADOWALKER: z bezinek dělám likér, takový zdravotní tlamolep na všechno od nachlazení po zlomenou nohu :-)
    [ TRISSIE @ Marmelády, džemy a jiné zavařování ]
    VODOMERKA
    VODOMERKA --- ---
    +1
    SHADOWALKER: zkus si vyfiltrovat švestkovou marmeládu s bezovou šťávou, co jsem sem kdysi psal. je to nějaký tradiční francouzský recept, bez pektogelu, s jablkama a kořením. moc dobrá! :-)
    MANFRED
    MANFRED --- ---
    +1
    SHADOWALKER:
    Holky v práci z toho tvořej sirup, 2kila bezinek,kilo cukru,litr vody a rvou do toho skořici nebo vanilkovej cukr a trochu rumu, nejdřív rozvařej ty bezinky, sceděj, cukr + přísady a převařej.A všechno je vod toho barevný....
    SHADOWALKER
    SHADOWALKER --- ---
    4 odpovědi
    Děláte někdo něco z bezinek? Šťávu nebo marmeládu? Je toho plná zahrada, tak že bych to nějak zužitkovala. A ještě se vrátím k těm mirabelkám... nenapadá vás nějaký recept na něco jiného než marmeládu? Nějaké chutney třeba?
    ANNNA
    ANNNA --- ---
    Dneska jsem z (pravděpodobně) mirabelek navařila tvarohové knedlíky a bylo to moc dobré (s máslem, cukrem a jogurtem). Tak dobré, že asi zamrazím pytel mirabelek na zimu. Není to ani marmeláda, ani jiné zavařování, ale když už se tu řeší mirabelky... :)
    ANYSA
    ANYSA --- ---
    Dneska mě na fcb pado do oka, tak dávám tip na cukety: http://www.apetitonline.cz/recepty/8376-topinkova-bomba.html
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    +1
    KAROLKA: celý život si myslím, že mirabelka je špendlík a článek mě nepřesvědčil o opaku:D prostě jsou to kultivary stromu (keře) Prunus domestica. Myrobalán je něco jiného.

    A příště si proberem ryngle a renklódy ;)

    KAROLKA: Mám to z knihy, možná mě budeš zítra proklínat.
    KAROLKA
    KAROLKA --- ---
    VODOMERKA: tak podle článku jsou to mirabelky nebo myrobalán.Je to malý, kulatý a nejde to od pecky. Špendlíky jsou prý vzácné, mají vejčitý tvar a asi jdou od pecky, když se mají vypeckovávat na pálenku.
    VODOMERKA
    VODOMERKA --- ---
    1 odpověď
    KAROLKA: kdybych nemel na zahrade oboji, netusil bych... http://abecedazahrady.dama.cz/clanek/spendliky-polozapomenute-ovoce
    KAROLKA
    KAROLKA --- ---
    3 odpovědi
    VODOMERKA: celý život žiju v domnění, že špendlíky a mirabelky jsou totéž! Myslela jsem, že špendlíky se tomu říká hovorově. Jestli to tak není, vyveďte mne prosím z omylu :)
    MAR_TINA: Díky, to mně vůbec nenapadlo! Už jsem se viděla jak do noci odpeckovávám :D
    VODOMERKA
    VODOMERKA --- ---
    1 odpověď
    KAROLKA: nevim, jestli nespustim nakej flame, ale mam pocit, ze od pecky nejsou spendliky. mirabelky jo. nebo ne? :) // kompot taky neni spatnej, nakyslej
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    1 odpověď
    KAROLKA: tak to celé nasyp do hrnce, podlij vodou, rozvař a pak propasíruj přes dírkatý cedník.
    KAROLKA
    KAROLKA --- ---
    2 odpovědi
    Na Petříně jsem si dneska natrhala pár kilo mirabelek, máte někdo recept na něco dobrého z nich? Nejlépe džem,...
    nejdou vůbec od pecky, tak jsem zvědavá, jak to budu vypeckovávat! Ale jsou slaďoučký, výborný. Doporučuju všem, jsou jich tam kvanta.
    ZATAMOKO
    ZATAMOKO --- ---
    +1
    SQUZZA: zavařoval jsem v papiňáku v páře.
    15 minut nahřát + 5 minut var na plnej kotel a pak nechat spadnout tlak, vyndat, otočit víčkem dolu a nechat vychladnout.
    Vydrželo to rok a půl úplně v pohodě, stejně tak rajčatová směs s cuketou.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam