MOIRAIN: vim ze ho tam bude nula nic, ale uz jsem si zvykla potraviny s palmacem z regalu nebrat, zvyk zelezna kosila v mem pripade. Ad cukr konzervant, ja to vim, pocitam s tim, mam male lahvicky, at otevru a hned snim, zbytecne v lednici neskladuju. Jedine co bych chtela je husta zavarenina, ale ani ta ridka extra nevadí, ale tece to z chleba po ruce dolu :D byt ulepena to je nemilé
TRISSIE: jo koukala jsem nejdriv na fer potravinu, tak jsem to v obchode rovnou presla, ale zamerim se na to, diky za postreh

LD_DRTH: a co ti na gelfixu vadí?

MAR_TINA:
TABBY: takhle jsem to dělala, i tu kyselinu jsem dala, 1 kl na balení pektogelu - možná málo? No nic příští rok tam valím vic cukru
ADD: na gelfixu mi vadí složení :-(

LD_DRTH: Kdyz si koupis Gelfix 1:3, davas na kilo jahod 330 g cukru a s trochou kyseliny citronovy tuhy je to jak gumovej medvidek.

LD_DRTH: Ta zelirovaci vec se přidává pár minut před koncem. Doladí se něčím kyselým.

Prosím o radu, jak dlouho vaříte marmeládu? Postupovala jsem dle návodu na pektogelu, měla jsem jahody, cukru jsem dala míň (i tak se to moc nedá jist, je to sladké jak hovado, mam male lahvičky, takže počítám s tím, že dlouho otevřené nevydrží) vařila jsem celkove 20min, a moc to nezhustlo, jako sníme to, ale příští rok bych chtěla hustou směs i za cenu přidání kila cukru na kilo ovo.

TRISSIE: Mne se na tech bernardich libi i to, ze jsou tmavy..nevim, jestli na tom neco je, ale mam nejak zafixovano, ze to pro uchovavani sirupu je lepsi (nevim, proc si to myslim) :)

TABBY: Jojo, pili jsme to a bylo to dobry ;)

HEELENA: "Do přelomu roku" v tomto případě znamená, že šťáva byla použitelná ještě 6 měsíců po datu výroby?

TABBY: predloni jsem delal za studena, behem par mesicu zkvasil a se sousedem jsme se tu pri praci celkem slusne cikli :D Mimochodem, bylo to krásně perlivý a fakt hodně pitelný :)