• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MAR_TINAMarmelády, džemy a jiné zavařování
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    1 odpověď
    a tady: https://www.jaktak.cz/jak-zpracovat-aronii-recepty.html
    jsou taky zajímavé nápady (ale jejich recept na víno se mi nějak nezdá, takže to stejně skončí cukrovým rozvarem a po dokvašení uvidíme :-)
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    +1
    a protože jsem teď dvacet minut hledala recept na aroniový likér, tak ho hodím radši i sem :-)

    Recept na aroniový likér od ID VOSTER
    (kurzivou jsou moje poznámky)
    na 1kg aronie, 500g cukru a (asi půl litru) alkohol (světlého, možno použít i nepitelné domácí pálenky, jen je potřeba jim dát víc času). dám to celé do lahve a alkoholu tak aby to bylo ponořené a jednou týdně to míchám (není potřeba). Pak jen scedím a hotovo. nechávám to cca 2 měsíce čím dýl, tím líp

    vylouhované bobule nevyhazovat, jsou sladké a silně alkoholické, něco jako višně v rumu.
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    TRISSIE: kouknu ti večer doma, když tak se připomeň
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    1 odpověď
    MAR_TINA: vidíš, likér, ten dělám taky, zkontroluju zásoby :-)
    kompot teda vyzkouším! skořice + cukrový nálev? Citron to myslím potřebovat nebude! :-)
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    1 odpověď
    TRISSIE: máma dělá likér, je to sladké a voňavé. Kompot Byl takový dospělácký, podobný klikvě
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    LD_DRTH: na džem mám osvědčený recept tenhle: [ TRISSIE @ Marmelády, džemy a jiné zavařování ] (ten třetí odzhora) - neuvěřitelně voňavá záležitost...
    ale jak tak na to koukám, i ten s vínem by mohl být zajímavý :-)
    LD_DRTH
    LD_DRTH --- ---
    1 odpověď
    TRISSIE: dělala jsem z arónie kompot i marmeládu. Kompot ok, zaměnitelný s borůvkami do buchet, marmeláda celkem zelirovala sama, byli jsme spokojení
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    2 odpovědi
    a podobně blbá je aronie. ta si teda neláme větve, ale to jen proto, že si prostě lehne na zem :-)

    zkoušeli jste někdo z aronie kompot?
    (v plánu je sirup - ten mám odzkoušený a je perfektní; víno, jestli seženu další demižon; zamrazit a sušit - marmeládu ještě mám :)
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    +1
    MRTVYKOTE: díky!!! zvlášť teda za ten recept na likér, ehm :-)
    naše meruňka je letos úplně blbá, větve už podpíráme málem i násadou od smetáku, jak dochází vhodné podpěry, ale dvě stě kilo, aby mi pálenice udělala čistě z mého, to ještě není (i když, kdo ví...).
    TESSS
    TESSS --- ---
    TRISSIE: koukni do asijsky kuchyne Zuzka tam ted davala recept na merunkovy sirup
    MRTVYKOTE
    MRTVYKOTE --- ---
    1 odpověď
    TRISSIE: podělím, ale budu ho zkoušet poprvé, takže ruku do ohně za něj zatím nedám....z průzkumu se mi nejvíce líbil tento https://www.recepty.cz/recept/broskvovy-merunkovy-sirup-159475
    a při hledání jsem narazila na meruňkový likér, který asi taky nějakým způsobem vyzkouším. tak kdyby někoho zajímal tak zde https://abecedazahrady.dama.cz/clanek/domaci-merunkovy-liker
    BALAENA
    BALAENA --- ---
    +1
    MRTVYKOTE: jj, dělali jsme ze švestek, meruněk, mirabelek, s mírnou úpravou receptu jdou i jablka nebo hrušky
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    2 odpovědi
    MRTVYKOTE: podělíš se o recept na ten sirup?
    MRTVYKOTE
    MRTVYKOTE --- ---
    2 odpovědi
    Jdu se sem ujistit: pomalu pečená povidla bez míchání jdou dělat i z meruněk? Popřípadě je na něco si potřeba dát pozor oproti švestkám?
    Ráda uvítám i nějaké tipy co jiného dobrého vymyslet z meruněk (nebo nápady na zajímavé chuťové kombinace). Mám tu 18kg odpeckovaných meruněk - něco jsem zamrazila, plánuju povidla a sirup...
    TESSS
    TESSS --- ---
    RANDOM_NIGHT: ja to zas az tak neprozivam, proto smajlik.
    RANDOM_NIGHT
    RANDOM_NIGHT --- ---
    1 odpověď+1
    TESSS: A dobrý. Předpokládám, že se teda ve skutečnosti ptáš na myrobalán, protože slivoň špendlík je celkem vzácná. Myrobalánové čatní mi připadalo lepší s receptem na meruňkové než na švestkové. A čistě z principu, nepřijde ti trochu blbý prskat, když ti někdo odpovídá, na co se neptáš, když se stejně neptáš na to, co chceš vědět?
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    TESSS: fungovat by měly úplně stejně jako meruňky nebo švestky, slívy. Dělala jsem z nich kdysi marmeládu a bylo to srovnatelné.
    VODOMERKA
    VODOMERKA --- ---
    +1
    TESSS: nojo. lepší, než špendlíky rovnou zatratit :). já ty povidla objevil až jako hotový ve skleničce od strejdy.
    TESSS
    TESSS --- ---
    1 odpověď
    A? Nenapinej mne :) nasla jsem neco na netu, ale zajima me, jestli mi to stoji za namahu
    RANDOM_NIGHT
    RANDOM_NIGHT --- ---
    TESSS: Zkoušel.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam