OLVEN: mléčný kefír chutná imho lépe, než kupovaný kefír - je takový ostřejší. Dá se střídat dva mléčené a jedno vodní kolo, hotový kefír se taky dá nechat vykapat a posléze skladovat vzniklý měkký sýr, který zabere daleko méně prostoru. Vykapaná syrovátka je teď geniální v těch vedrech jako ionťák a dá se s ní umejvat.
Za měsíc s kefírem se mi celkem zlepšila sebroritická dermatitida, která je spojená s imunitou.
Uložit se dají kefírová zrna na pár dní do ledničky ve vodě a nebo se prej daj i mrazit, ale to jsem nezkoušela.
Vypěstovala jsem si celkem závislost na cream soda kefíru - tedy vodní verze, vanilkový cukr a vanilkový lusk. Celkem kvůli tomu zvažuju pořídit čistě vodní zrna.