tak mame doma stav ohrozenia. asi nas zozeru kvasinky.

vo stvrtok mi prisli objednane krystaly ginger beer plant. 15 g, na pol litra. nechala som ich najskor v naleve len jeden den, no a vytiahla som ich 52 g. po druhom, uz dvojdnovom nalozeni ich mam 157 g. skoro sa mi nezmestili do sitka. a to som ich oklamala a dala im trochu menej melasy, nez sa uvadza.

tak neviem, vsade pisu, ze sa mnozia pomalsie nez klasicky vodny kefir, tak mi asi dorazili nejake divotvorne mutanty.

FITH: Náš ocet začal být dobrý až po roce ve špajzu (kam byl odložen na technické použití), teď po třech letech je vynikající. Octy potřebují čas, víc času než víno.

ZUZKAOU: Na ruské texty je k nezaplacení yandex, do angličtiny bez problémů.

RUM: no žitné škroby jsou mrchy složité a pokud se pořádně neprokvasí a nepropečou (potřebujou vyšší teplotu než pšeničné), tak můžou dělat rotyku.

Takže bych to svedla na to, že ho dotyčný pekař prostě neumí moc udělat. Vzhledem k tomu, že se na svém promu chlubí chlebem prasknutým z nedokynutí , a jestli dobře koukám, tak na tom obrázku co je asi celožito je dole brousek, tak bych se moc nedivila, kdyby ho dávali péct moc brzo, kdy ještě PH dostatečně nekleslo, aby se škroby naštípali a nepečou ho dost dlouho, aby uvnitř měly fakt přes 99 stupňů.

Jestli je mazlavý, tak není co řešit - to je špatně upečný žiťák.

Nejlepší způsob jak to otestovat je upéct si ho sám. Chceš recept spíš na celozrnnej a nebo na nadýchanej?

:-)
SPACE YEAST: Today, March 17th, Spaceweather.com and the students of Earth to Sky Calculus are flying a Space Weather Buoy into the geomagnetic storm to measure the effect of the CME's impact on cosmic rays in the stratosphere. Along with radiation detectors and other sensors, the payload will carry some hitchhikers--brewer's and baker's yeast:



This picture shows packets of yeast flown to the edge of space last week. More of the microbes will fly today to experience the geomagnetic storm. During their ascent to the stratosphere, they will receive a dose of cosmic rays at least 40 times Earth-normal.

What can you do with Space Yeast? Bake space bread, brew space beer, or whip up any recipe that calls for yeast. Also, teachers and homeschoolers can conduct some cool classroom experiments.

If you would like a packet of space yeast, you can have one by making a donation of $49.95 to Earth to Sky Calculus. Every flown packet comes with a control packet that remained behind on Earth during the flight, so you can conduct a properly-controlled scientific experiment. All proceeds support student space weather research. Contact Dr. Tony Phillips to place your order.