MRMNK: ne jen jednu, kultura na kefírové mléko obsahuje cca 9 kultur. Většina momentálně prodávaných kefírových mlék je ovšem kysaná acidofilní kulturou, která obsahuje cca 4 kultury.

Jogurt vyrobíš pouze a jedině z jogurtové kultury - ta obsahuje 2 druhy bakterií. A buď si tyto koupíš sušené a nebo použiješ nějaký bílý jogurt. Můžeš to pak udržovat jako kvásek, ale pak je potřeba dbát jednak na teplotu zrání, protože jogurtové kultury jsou termofilní a čistotu toho jak je skladuješ, aby se ti to neinfikovalo divokými mikroby.

Hele na kvašení mlíka je ideální Domácí mlékař od Kláry z Kopce. http://conovehonakopci.cz/?page_id=7724

... jeste uplne nevim, jak to dopadne s tou cervenou cibulkou (k masum, sekanejm, do sendvicu atak), ale musim se podelit o radost z vedlejsiho produktu: uplne neuveritelne krasne smaragdove zelenyho cesneku coby vedlejsiho produktu (ze zvyku jsem podrtila pred vlozenim...) ta barva!! doporucuju)))

fiky, viz davny feedback, moc nevysly (po zrale uvaze na ochutnavani nedoslo)

(+ v praze v zelene ulici je bistro, kde by meli mit rassolnik, kdyby nekdo chtel testovat pred vlastnimi pokusy)) jakej je nevim, ale pirohy maji mimochodem skvely

ZOIDBERG: Vyřešeno, viděl jsem mrazenou cukrovou kukuřici normálně v samoobsluze, posuším a pak už by se s tím mělo dát oracovat.

ZOIDBERG:
ZUZKAOU:
V HotBread kitchen, kde si vse delaji od zacatku, doporucuji prave krmnou (akorat pozor na zbytky pesticidu a podobne), jestli se nemylim. Asi predevcirem jsem si ni listovala v knihovne a zaujalo me to.

VIKY_K: jasně že jo, zítra to vyjde - na popeleční středu.