Udělala se vám někdy kombucha ve vinném octě?

Mám na rozdání několik dávek Tibi krystalů v Mladé Boleslavi, zájemci pište do pošty.

ZUZKAOU:
No vzhledem k tomu, že mám po osvěžení a vypilování svejch starejch receptur výhledově záměr to taky nabízet v kavárně, by mi to přišlo trochu žinantní.)

JANDOUR: zajdi do Esky.

Máte-li někdo nazbyt, budu povděčen!
[ LOOKING FORSHÁNÍM: vodní kefír tibi / Praha ]

GIA_: dokázal bych sehat aj v Brně

GIA_: odpadá ti péče o základní kolonii daných kulutr, protože prostě nasypeš prášek do vody či mlíka a počkáš. Takže se vyhneš tomu, že jsi zaplavená krystaly kefíru a nevíš co s nima.

Podle složení ovšem mají méně kultur, než obecně bývá v kefírech z krystalů. Ale zase zato máš garantované složení, to co konkrétně je v té které kultuře nikdo nikomu garantovat nemůže, dokud si z toho neudělá laboratorní analýza.

LINKOS: proč by nemohly? Pokud dodržuješ nějakou základní hygienu... Listerie a spol se v tom většinou nevyskytujou, protože to je kyselý...

Respektive u malejch dětí je potřeba otestovat, jestli jim to bude chutnat (obecně ne vždy mají kyselé rádi) a jak na to budou reagovat a spíš v menším množství a zvyšovat.

KEfírové koktejly a limonády z vodního kefíru děti většinou pijou dost ochotně.

me by zajimalo, jestli mohou kvasenou zeleninu male deti,cca dvoulete...? A co mladsi deti a tehotne zeny? :-)

VXP: ahá :D tak to jsem nevěděla, každopádně děkuji za info. Holt o tom zatím moc nevím :)

GIA_: jako vážně chceš dát 447,- za něco, co se dá běžně sehnat zadarmo (stačí se zeptat tady v klubu)? :-o

nebo pokud za to chceš opravdu platit, tak na letgo to máš od holky ze strašnic za 40,- ;)
https://www.letgo.cz/item/tibetska-houba-na-kefir-iid-8399488

Ahoj, nemáte někdo prosím zkušenost s kefírem od Wugi a tip na dobrá probiotika po léčbě atb?
Děkuji :)

ZUZKAOU: teď jsem to znovu otevřela a smrdí to jako hodně přezrálý až hnijící banán

ZUZKAOU: hm, aceton smrdí jak? No zkusím to jak píšeš

KAMIONG: Odeber lžičku, přidej 100 g celozrnné žitné mouky a 100 ml vody a počkej co to udělá do zítra do odpoledne.

Úplně po alkohou by smrdět neměl, ale je to lepší než po acetonu.

Prosím o radu ohledně kvásku. Chtěla jsem udělat ten 4denní kváskový chléb z kefíru, smíchala jsem první fázi a pak jsem to zapomněla dva dny na lince. Dnes jsem sklenici otevřela a smrdí to po alkoholu. Mám pokračovat, nebo to vyhodit a začít znovu? Jak má správně kvásek vonět?