N_I:
> nechal si den predtim zeli krehnout ve slanem nalevu? michal si k tomu pastu az potom?
Ano a ano, nakládal jsem podle receptu na
https://www.zkvaseno.cz/kimcchi
Folii jsem zvažoval, ale nakonec jsem skončil u víčka, protože
a) na zmíněném webu píšou, že se k tomu nesmí dostat vzduch, což folie s dírama asi neplní
b) v sobotu večer jsem zjistil, že folie došla a díky naší vládě jsem neměl šanci si ji koupit. Ale zelí už bylo prosolené, tedy bylo třeba jednat :)
Ale jestli je to normální a neznačí to, že se v zelí děje něco zlého (např že by chtělo zakládat folkové duo a odstěhovat se z bytu), tak v pohodě. Mě to nevadí, pro jisottu jsem pod sklenici dal talíř, takže to akorát zavonělo po bytě :)
Nikdy jsem nic nekvasil, takže jsem možná jen trochu přecitlivělý.