DOOMBRINGER: polévková korejská sojovka neobsahuje pšenici a je to jen soja-voda-sůl- kus uhlí- papričky, zbabělci to nebudou kvasit na divoko, ale přidají kodži) https://www.maangchi.com/recipe/doenjang

klasická sojovka - ta korejská je odvozená od japonské je soja, voda, sůl a pšenice s kodži. Poměry se liší - zejména poměr soja-pšenice a slanost. Podle toho se taky mění výsledná chuť. Japonci a korejci do klasické sojovky dávají víc pšenice, takže je taková kulatější a sladší, čínské sojovky bývají slanější, thajské jemnější

a tady ho dělají mí oblíbení azebajdžánci

The Scent of Spring - Homemade Lilac Syrup
https://www.youtube.com/watch?v=Th3Vp5ljb-c

vám to voní? :) pro mě je to pekelný zápach, teda :)

IKA: bych to obrala , abych měla jen kvítky a hodila si to do horké vany a užila si vůni :-D

ZUZKAOU: Mám len biely a bledofialový.

Ok, ďakujem, tak vyskúšam čaju len trochu, zo zbytku skúsim džem (sirupy v našej domácnosti nejak nenašli uplatnenie), impulzívne som dnes nazbierala tašku kvetov a teraz dumám, čo s nimi:)

IKA: při karamelizaci se barva ztratí, při sirupu a jiném louhování - když máš hodně hodně tmavého šeříku, tak se nějaká barva vylouhuje, jinak moc ne.

Chuť není úplně totožná s vúní, něco tam je, ale ne moc. Na tohle jsou teda ideální violky vonné. Nebo akátové květy.