trápí mě nebublající kombucha - i když by teď v teple měla bublat jak zběsilá, tak posledních pár várek bylo úplně bez bublin. jediný, co jsem měnil, byl čaj z černýho na bylinkovej, ale to by nemělo mít vliv na funkci, ne? vlastně mi přestala bublat i druhá matka na kávový experimenty, tak je možný, že to teplo nějak vadí? logika mi říká, že by to mělo být naopak. přemýšlím, jak do toho dostat víc perlení na stálo - vinný kvasinky mi pak zůstanou i na matce / v zákvasu?
a ať si jen nestěžuju, až příště budete okrajovat ananas, tak si z okrojků udělejte tepache:
https://www.thespruceeats.com/pineapple-tepache-recipe-4078751. je to skvělá věc a jen co odbije pátá hodina, tak jdu vymejšlet, jak to nakombinovat s alkoholem, to si o letní drink přímo říká :)