MICHATU: Už to tu párkrát bylo a určitě se to dá dohledat někde na netu, máslo má poměrně nízkou teplotu přepalování. To vyřešíš buď tím, že ho přepustíš, čímž se "vyčistí", a bod přepalování má pak snad nejvyšší vůbec (z běžných tuků), nebo ho nahradíš sádlem nebo rafinovaným olivovým olejem (nebo za tepla zpracovaným, nevím, jestli je v tom rozdíl) a nejlépe asi z pokrutin, protože se stejně ty zdrávé látky, které jsou v (extra) panenském zničí. Sádlo i oliváč mají taky vyšší teplotu přepalování. Nebo by možná mohlo být obdobné "smažit" na sucho, na nějaký tý super pánvy a pak to rozpuštěným máslem zalít (ale to nevím). Hledej přepalování.

Prosimvas, jak se divate na kazdodeni smazeni na masle? Rano vejce, odpoledne treba nejake burgry. Tak dvakrat denne skoro kazdy den.

Neznate nejakou studii (staci i vase nazory).

Zajimalo by me co tam vznika za latky a jaketo ma pripadne zdravotni pozitiva / negativa?

ALONSY: :)) je to normální.

Mám nakoupené úplně zalené avokádo, už ho tu mám od pátku a už je měkké, ale pořád zelené - je to normální? Vždy jsem měla jen hnědá.

NYX: 336 za kilo stojí to mleté v trms :)
Ale asi to taky nebudu zase tolik hrotit, jak psala zuzkaou, paleo k nám přišlo z Ameriky, kdy je důraz na grass-fed z velmi dobrých důvodů, protože tam se ve velkochovech do těch zvířat asi hormony a jiné lahůdky doopravdy cpou.

ALONSY: ja bych nedelal z vic nez tak 2.5kg...pak uz zacnes narazet na problemy jak to zpracovat, velikost nadob apod...

jinak nechapu tu cenu, co do toho probuh chces davat za maso? :)

NYX: Jojo, poprvé to bylo z půl kila jako pokus, příště už pod deset kilo nekupuju :) (mmmm, 3360 korun jen za chilli do zásoby. Sakra:D)

ALONSY: Chápu. Stejnej problém jsem měl, když jsem přestal kouřit.

SHMAIDA: No, právě že v hlavě jsem to přehozené měla. Těšila jsem se a plánovala jsem to několik měsíců, všechno jsem si načetla atd. Až včera mě to najednou začalo tímhle způsobem vytáčet.

Co nemám ráda na vaření? No, začíná to nákupem a končí nandaváním jídla na talíř. A taky všechno mezi tím :D
Naštěstí mi hodně pomáhá přítel, že třeba připravím cibuli, koření a další a on už se postará o to vaření, otáčení a hlídání samotný. Jinak nevím, jak bych to zvládala:)

ALONSY: njn, kdyz si to clovek neprehodi v hlave a bude mit pocit, ze neco MUSI, ze se nejak OMEZUJE, tak to asi ani nemuze dlouhodobe prinest zadny vysledek. Jednoho dne se ta frustrace nahromadi... tak to je se vsema dietama...

je potreba zacit od hlavy...
co na vareni tak nenavidis?

Já zatím nemám problém s tím, že bych něco sladkýho musela. To jídlo mi chutná, když mám chutě, tak si dám ovoce atd.
Jenže mě po sedmém dni přepadl takový ten hnusný pocit, že se nechci celej život omezovat. Že mě můj klasický život, kobliha k snídani, hodně klidu a teplé jídlo jako sváteční alternativa strašně bavil.

Mám prostě problém v tom, že vaření opravdu nenávidím a nenávidím každou chvíli, kterou tím musím strávit. Mám prostě milion jiných věcí, které dělám radši. A i když si všechno hezky předpřipravím, stále je to víc času než bych chtěla.

Navíc mám pocit, jako by mě do toho palea někdo nutil (hrozba, že jinak budu muset k doktorovi?), takže v podstatě když už chvíli nevařím, tak na to myslím téměř neustále. Na to, že vařit zase budu muset, na to, že i kdybych chtěla, tak si tu sušenku dát nemůžu atd. atd. Je to velká krize, ale chci to vydržet aspoň těch 30 dní a pak to nějak vymyslet dál, co zařadím a co doopravdy vyřadím navždy.

Jídelníček za posledních 5 dní.

Dvě vajíčka, slanina, jablko

Květákový mozeček se slaninou, okurka, ředkvičky

Banán, jablko, čokoláda

Banán, rozinky, mandle

->


Tři vajíčka, slanina, avokádo

Mandle

Chilli

->

Dvě vajíčka, slanina, banán, půl avokáda

Půl banánu, jablko, rozinky, mandle

->

Slanina, vajíčka, okurka, cibulka

Mandle

Půl banánu

Kotleta, půl brambory, mrkev, hrášek

Jablko

Okurka, vajíčko

Troška brambůrek - domácích

->

Vepřová kotleta, 2 vajíčka, okurka, mrkev

Hrst mandlí

Vepřová pečeně, mrkev

ALONSY: vajicka, orechy nebo mi pomaha kvalitni proteinak, kterej pravda neni vubec paleo, ale je dobry mit ho po ruce. :)

No, já mám spíš problém s tím, že po týdnu zjišťuju, že mi to maso vlastně zase až tolik nechutná.
Teda, jako chutná, včera jsme měli super pečínku, dobře ochucenou i propečenou, ale jsem schopná si dát jeden plátek a i když mám po něm pořádný hlad, tak druhý do sebe nenacpu ani násilím a chybí mi nějaký knedlík nebo sladkost.
Nedá se říct, že by mi maso nechutnalo a že bych chtěla přejít pro změnu na veganství, ale teda nevím, čím se vždycky dozasytit potom, když už si nemůžu dát další porci. Zeleniny k tomu jím hromadu.

Nějaké vegetariánské verze palea? :-D
(No, náhodou, existují paleo vegani, ale nějak si to radši nechci představovat:)

VICTOIRE: bezva, ovocem to resim taky. Normalne si dam tak max jabko k snidani, abych telo trochu nastartovala. Diky. Trochu jsem se uklidnila ted :)

SHMAIDA: já taky normálně jedu low carb, stejně jako ty mám někdy fakt chutě na něco hodně sladého, a taky to připisuju PMS :) řeším to hlavně ovocem, které normálně skoro nejím, a je to v klidu. a porce zkus bez obav zvýšit, když to potřebuješ, mně se i teď, cca po 8 měsících, pořád mění množství, které mi stačí...

musim se priznat, ze po cca 4 tydnech paleo ted prochazim asi nejtezsim obdobim... coz me prekvapuje...
mozna to ma opravdu, co delat s tim, ze jsem ten treti tyden na horach povolila...

ale ted mam mnohem vetsi chute, nez na zacatku, jako treba na chleba, na domaci knedlik ke kachne...atd...

a hlavne to sladky... jak si davam jeste low-carb, tak najednou znicehonic (potom, co se to ustalilo) mam az neuveritelny "cravings" na sladky, dorty, ovocny jogurty, mlecny cokolady ... nevim, jestli to treba nesouvisi s hormonama... proste takove klasicke PMS. Damy, jake s tim mate zkusenosti? :)

taky mi najednou prestaly stacit moje standardni porce... mam docela brzy hlad. Tak nevim, co se v mem tele vlastne deje. V momente, kdy ziju v tom, ze mi to nechutna (mouka a cukr), najednou zacnu mit fakt skoro abstak... :o)

MARTENX: Z rýže jím jen basmati, sushi a arborio

MICHATU: Napiš svůj jídelníček, ostatně napište ho všichni, kteří jíte paleo, abych měla představu jak se stravují ti kteří už mají něco za sebou , díky :o)