• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ALONSYPrimal a paleo - zkušenosti, recepty
    Jak na paleo
    http://jaknapaleo.cz

    Mapa vajec
    https://maps.google.com/maps/ms?msa=0&msid=210321640653234128767.0004d9601591e083d1325

    Pro začátečníky k lepší orientaci - je to paleo, nebo to není paleo - food list
    http://paleodietlifestyle.com/paleo-diet-food-list/

    Paleo Lifestyle Rozcestník a scestník pro paleo jedlíky
    http://www.paleolifestyle.cz/

    80 Paleo Breakfast Ideas
    http://paleo.com.au/2012/08/80-paleo-breakfast-ideas/ -

    Ovoce - tabulky nutričních hodnot ovoce, obsah jednotlivých živin a vitamínů a minerálů
    http://www.ovocedoskol.eu/node/24

    Publikované výzkumy o paleo dietě
    http://thepaleodiet.com/published-research-about-the-paleo-diet/

    [ MASO-vegetariánům vstup přísně zakázán ]

    rozbalit záhlaví
    SOLEI
    SOLEI --- ---
    +1
    FRONEMA:Taky tak.
    Na ohřevu v mikrovlnné troubě není nic závadného. Zjednodušeně řečeno vše kolem nás (včetně) vydává vlastní vibrace, které se šíří do okolí. Mikrovlnka prakticky funguje tak, že pouze ty vybrace urychlí a třením iontů v materiálu vzniká teplo. Jakmile mikrovlnka přestává pracovat přestává i vlnění v materiálu ačkoli zůstane teplý - čímž vlastně vydává vlastní tepelné záření. Fascinují mne léčitelé, kteří na rozdíl od běžný patologů vidí v lidské tkáni dirky způsobené ohříváním potravin v mikrovlnce. Všechny ty vyprávěnky jsou jediným - strachem z neznámého. Když začaly jezdit vlaky, tak věhlasní lékaři tvrdili, že lidské oko není schopno zvládnout rychlé střídání krajiny za oknem a bude to způsobovat slepotu.
    FRONEMA
    FRONEMA --- ---
    1 odpověď+3
    KACERR: ja si ohrivam v praci obedy, dve nebo tri minuty, jak je potreba, zatim jsem nenasla nic co by mne presvedcilo ze je to tak spatne ze to stoji za jedeni studenych obedu...
    MMETLA
    MMETLA --- ---
    1 odpověď-1
    KACERR: já v mikrovlnce dělám jenom roztopení medu či zeleninu 'na páře', když spěchám (mám dosti omezené možnosti v kuchyni) a klobásky tam vařím. Přijde mi, že to zase tak škodlivé není, víc záření dostáváš pokud máš mobilní telefon v kapse než ty rezidua z jídla, nebezpečné je však stát před tou mikrovlnkou či mít otevřené dvířka za chodu (zažil jsem už párkrát). A nechávám to vždycky odstát, aby se molekuly vyřádily než to sním (stejná doba přípravy jako odstátí). Ale beru to jen jako krajní možnost přípravy, pro líné či ty, co nemají varnou konvici v práci. Koukal jsem teď na nějaké studie a říkají, že to ničí mraky nutrientů tím zářením, těžko však říct bez spektrometru, zda to není jen protistudie zaplacená bůhví kým.. Rozhodně bych to nedoporučoval jako jediný způsob přípravy a nic déle než 2 minuty.
    KACERR
    KACERR --- ---
    3 odpovědi
    neni to primo paleo, vlastne vubec ;-), ale mam pocit, ze se tu vyskytuje par lidi, co by mohli znat odpoved, nebo mne aspon nekam nasmerovat, nebo mit aspon jasnej nazor.

    vareni v mikrovlnce? ma nejakej podstatnej negativni efekt na zdravi? dochazi tam skutecne k nejaky podstatny destrukci "dobrejch" latek napriklad v zelenine? dela to neco "spatnyho" napriklad s masem?
    SIVER
    SIVER --- ---
    MR_DAN: nefacha nechce se načíst
    CAMELLA
    CAMELLA --- ---
    FRONEMA: zkus je, mě fakt chutnají a imho jsou povětšinou paleo.
    Na druhou stranu je fakt, že udelat si domácí paštiky je směšně jednoduchý a levny, takže od jisté doby jsem zásobena maminkou a ani moc nic nekupuju :)
    FRONEMA
    FRONEMA --- ---
    1 odpověď
    CAMELLA: je, tyhle maj dokonce u nas ve sparu, ale mela jsem prave proto vuci nim trochu predsudek...
    CAMELLA
    CAMELLA --- ---
    1 odpověď+1
    FRONEMA: k tomu bych měla ještě http://www.viadelicia.cz/, paštiky naprosto luxusní, ve skle a s vratnými skleničkami :)
    MMETLA
    MMETLA --- ---
    FRONEMA: ty od němců jsem kupoval, mají je super ochucené a vlastně i krásně paleo, protože tam není žádnej hnus navíc (pokud nelžou na obalu) a nevydržely mi doma nikdy moc dlouho, ačkoliv stále mám dilema na co to mazat (tak to prostě jím jen tak! :) )
    FRONEMA
    FRONEMA --- ---
    2 odpovědi+1
    Jak jsem se tu kdysi ptala na pastiky, udelala jsem vlastni test a nasla jsem dva uzasne zdroje takrka domacich pastik.

    jedna je http://www.farmanemcova.cz/ maj prodejny v praze, a asi i nejak posilaji. maji je ve sklenickach.

    dalsi tady, http://www.svetbedynek.cz/domaci_pastiky/ jsou v konzervach a taky vyborny, tema se asi nazasobim...
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    Já to ještě nečetla, ale zní to zajímavě, k tématu a tak si to sem odložím:)
    The Vitamin Myth: Why We Think We Need Supplements - Paul Offit - The Atlantic
    http://www.theatlantic.com/...hive/2013/07/the-vitamin-myth-why-we-think-we-need-supplements/277947/
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    MMETLA: je to z weston price nadace o mastných kyselinách, závěr je jezte jen olej z tresčích jater ;-)
    MMETLA
    MMETLA --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: dneska jsem totálně mimo, ani ten článek nemůžu najít, ale tuším, že tedy tuším z tvého příspěvku sarkasmus a tímpádem snad jsem i ve svých závěrech na tom dobře.
    MR_DAN
    MR_DAN --- ---
    1 odpověď
    SIVER: helemese co tady pro tebe peknyho vyplavalo z tech internetu:
    A Beginner’s Guide to Getting Bigger | Nerd Fitness
    http://www.nerdfitness.com/blog/2013/07/17/a-skinny-guys-guide-to-building-muscle-and-bulking-up/
    ale vem si k tomu cteni aspon cinku, je to docela dost dlouhy :-)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    ANA_CO_MA_DOST: jako podporu westonpriceovského jedinného, pravého oleje z tresčích jater, za studena fermentovaného, pouze od šťastných tresek pasoucích se na zelených pastvinách.

    http://www.greenpasture.org/public/Products/CodLiverOil/

    (ostatním výzkumníkům vychází výsledky EPA/DHA i z běžných přípravků a často i z té ALA )
    ANA_CO_MA_DOST
    ANA_CO_MA_DOST --- ---
    1 odpověď
    kdyz ja porad nevim jak se postavit k tomu clanku o rybim oleji co tady daval kolega Skorzeny
    JAROUSH
    JAROUSH --- ---
    ANA_CO_MA_DOST: Na omega 3 se dá docela dobře použít rybí olej v kapslích. Prostě spolkneš středně velkou tabletu naprosto bez příchuti.
    ANA_CO_MA_DOST
    ANA_CO_MA_DOST --- ---
    FRONEMA: ten link vede na Dobu jedovou 1+2
    dobry cteni, ale podle me ten druhej dil prinasi novy informace spis jen pro tehotny
    FITH
    FITH --- ---
    Tak zkus toto http://www.dobajedova.cz/obsah-knihy
    FITH
    FITH --- ---
    Pravda, s paleem to nemá příliš společného, nicméně pro všechny příznivce zdravého žití doporučuji k prostudování :o) http://www.sevt.cz/...7905/?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=produktova-kampan-test-vyh
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    ANA_CO_MA_DOST: tak potom nějaké dražší omega-3 doplňky. Ale ty efektivní na poměr cena/obsah jsou stejně rybí tuk bez kapslí, protože dávka je lžička denně.

    Šrucha, ořechy i listová zelenina jsou převážně ALA, nikoliv EPA/DHA.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    NYX: Olej velmi rychle žlukne, ale ne tak přímo lněný semínko - večer namočit, ráno rozmixovat. Kromě oleje pak jaksi má člověk, i rozpustnou vlákninu (to je ten sliz), co chutná střevní mikrofloře, nějaké ty antioxidanty, trochu draslíku, železa, hořčíku a zinku.

    Nenamočené = fytová nerozmixované = je moc malé na to, aby ho trávicí trakt pomlel, takže projde nezměněno.

    Nejíst víc jak lžíci denně - je projímavé.
    ANA_CO_MA_DOST
    ANA_CO_MA_DOST --- ---
    2 odpovědi
    ZUZKAOU: protoze z chuti cehokoliv z more doslova zvracim a nedam to ani se sebezaprenim
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    ANA_CO_MA_DOST: proč jsou ryby pasé?

    ANA_CO_MA_DOST
    ANA_CO_MA_DOST --- ---
    1 odpověď
    NYX: dobre a cim bys teda vylepsil ten pomer, kdyz jsou ryby pase? mi prijde, ze uz tech moznosti moc neni
    NYX
    NYX --- ---
    2 odpovědi+2
    ZUZKAOU: jen dodam drobny tip - cronometer sice neumi zobrazovat nejake pomery, ale u n3/6 se to da ocurat tak, ze clovek nastavi minimum na nejakou rutinne nedosahovanou hodnotu ve spravnem pomeru - treba pokud chce pomer 1:5 nebo lepsi, muze nastavit 2g pro n-3 a 10g pro n-6 a pak staci koukat jestli je delsi horni (ma lepsi nez zadany pomer) nebo dolni sloupecek

    ANA_CO_MA_DOST: ja nejsem moc priznivcem lneneho oleje a ALA obecne...samotna ALA neni zadny zazrak a konverze na ty uzitecnejsi DHA/EPA je strasne neefektivni (jednotky procent u muzu, o neco malo lepsi u zen/veg*nu) - ale kdyz uz, nech si udelat cerstvy a drz ho v lednicce, strasne rychle oxiduje
    ANA_CO_MA_DOST
    ANA_CO_MA_DOST --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: ryby bohuzel nepozru, ale co jsem koukal tak nahradim mandle a liskace vlasskejma orechama a zkusim pridat lnenej olej (drceny lneny seminka jsou hnusny:) to by melo ten pomer dost vylepsit
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    jo a tresčí játra ve vlastní šťávě a sníst i s olejem - ideálně je přimíchat do nějakého salátu s něčím kyselým - a máš zálivku hotovou.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    2 odpovědi+3
    ANA_CO_MA_DOST: Na nasycené tuky si tam nastav nějakou hranici, která odpovídá paleo - zrovna toho si nevšímej, protože jaksi paleo je postavené na nasycených tucích a hodnoty automatické cronometru odpovídají doporučením FDA, nebo něčeho takového. NAstavit podle svého tam jde naprosto všechno.

    Sodíku si taky nevšímej, pokud nemáš vysoký tlak/ledvinové problémy, jen dodržuj nějaký rozumný pitný režim.

    Omega 3 a 6 ovšem není pěkný poměr Chce to 4-6:1

    ale jinak chceš mastné mořské ryby a popřípadě mořské plody (třeba i sardinky ve vlastní šťávě, pokud si pohlídáš odkud byly uloveny - je to na krabičce - nechceš baltské moře), popřípadě rybí tuk coby doplněk. Tak jedou za dva týdny tresčí játra. Namočené a a čerstvě rozemleté lněné semínko, namočené vlašáky, listovou zeleninu a ideálně najít zroj šruchy zelené (patrně ti roste někde velmi blízko a do salátu je fakt dobrá )

    Ratios of Omega 3 to Omega 6 in different foods - Wikipedia, the free encyclopedia
    http://en.wikipedia.org/wiki/Ratios_of_Omega_3_to_Omega_6_in_different_foods
    ANA_CO_MA_DOST
    ANA_CO_MA_DOST --- ---
    1 odpověď
    tak ted jsem si zadal dnesni jidelnicek do toho cronometru a vychazej mi tam dost sileny cisla jako
    490% saturated fat (mam k obedu bucek:) a svacim strouhanej kokos ve velkym)
    212% sodium (vsechno z potravin zadna sul navic)
    omega6 k omega 3 12:1 to mi prijde jako dost strasny
    co jite, aby byl ten pomer priznivejsi?



    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    SVATY: http://paleodietlifestyle.com/question-of-macronutrient-ratios/


    ( pokud jsi cvičící chlap, tak bych se držela klasických doporučení okolo 1,5 -1.7 g bíkovin na kg váhy. Klasičtí kulturisti jedí často mnohem víc, ale jednak k tomu ještě mají hafo doplňků, aby se to vůbec vstřebalo a poněku kašlou na svoje ledivny. A ještě k tomu mají často nízkotučný režim, což paleo, celkem oprávněně, považuje za zlo)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam