Tak jsem včera navštívila čáslavský jarmark, kde mne nejvíc zajímala dýňová nabídka Dýňového světa:

ANABEL_LEE: No jo, dýně s koriandrem a kari, to je neskutečná lahota. :-) Vůbec se k těmhle pyré a polévkám výborně hodí indické koření. I když to jde udělat i třeba jen se solí a je to tak výborné (to ale záleží na typu dýně - třeba já fakt hodně upřednostňuji ty bramborové).

Já už zase začala prozkoumávat, co mi to vlastně na záhoně vyrostlo a trochu mně zklamaly zelené, které jsou hodně vodnaté (ale zase mám jen tři). Ještě, že děti rozdíly nedělají a jak je to z dýně, mohou se po tom utlouct. Taky bylo pyré. :-)

Zítra ráno jedu na trh do Čáslavi, máme ho tam 3x týdně (zelenina, ovoce, další jídlo, sazenice, atp.) a letos tam prodává taky www.dynovysvet.cz. Tak bude report. :-)

KVJETINKA: To zní fakt dobře, ale tohle by mi musel někdo uvařit. Já už nějak odvykla takhle exotickým vařením a poslední roky mně přitahuje hlavně prozkoumávání tajů lokální kuchyně. :-)

Přiznám se, že tohle bych na své zahradě viděla nerada. :-)
Prý to na dušičky vydlabají, ale... rostlo jim to na kompostu, vytáhlo to z něj spoustu živin, to by bylo pro mé hospodaření vyložené mrhání zdroji... :-)

JANYNA:
ANABEL_LEE: díky holky, příští rok to zkusím a dám vědět :)

Jinak, v týdnu jsem dělala http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=11134 měla jsem teda červenou kari pastu, ale bylo to boží!

JANYNA: dneska jsem udelala polivku s chilli papricko a i bez zahusteni je to spis pyre :) s koriandrem a chilli je to skvele :)

KVJETINKA: hodne pudy potrebuji, ale jak rika janina, imho by ve velkem kvetniku nebo treba ve velkem plastovem cernem pytli mohla jit. akorat pocitej s tim, ze ti vyhodi slahouny vsude mozne a vlahy bude potrebovat taky dost...

KVJETINKA: Zkušenosti s tím nemám, ale myslím, že ty keříčkové dýně by ve velkém květníku jít mohly.

Ahoj, chci se optat na vaše zkušenosti, nedávno jsem někde zahlédla něco dýňovitého pěstovat v truhlíku (tvra rostliny/listů/květ), myslíte, že je možné takhle vypěstovat i někde na balkoně? Máte s tím zkušenosti? Překvapilo mě to, imo tyhle rostliny potřebují hodně půdy a vláhy...

ANABEL_LEE: Butternut jsem ochutnala poprvé před lety, kdy jsem s dýněmi ještě neuměla a moc mi nechutnal. Takže koukám, že zkusím znovu. :-)

dneska jsem poprve rozkrojila a upekla butternut z vlastniho vypestku... a teda klobouk dolu, to je jak brambor, jen sladsi! skvela vec :)

Včera jsem si na Biojarmarku v Toulcáku koupila žaludovou bio dýni a už se na ni moc těším. Zpočátku dýňové sezóny nám s dětmi obvykle stačí jen nakrájet na měsíčky, vydlabat a mírně posolené upéct v troubě, jak jsme na ně natěšeni. :))

IBERIA: Dost záleží na odrůdě a na štěstí, řekněme mezi 2-7 dny, ale upřímně, spěchej... Velké dýně jsou vždycky problém a tak se vyplatí zbytky nějak konzervovat (zavařování, zamrazit pyré...).

Jak dlouho vydrží půlka (vydlabaná, neoloupaná) dýně v lednici. Urodily se mi obrovské a nemám šanci celou naráz spotřebovat.

dobrý koláč, jí dělám náplň bez cukru nezdobím a šlehačkou.... http://www.apetitonline.cz/recepty/737-dynovy-kolac.html

VERONIKA22: ja bych chut dobre hokaido prirovnala k pecene brambore takova hutna mazlava chut, ale jak rikala janyna pro zjemneni doporucuji i zakysanou smetanu v tom rozmichat pak je to lahodne kremove...

VERONIKA22: Pokud chceš zkusit ještě něco jiného lahodného, doporučuji acorn dýně (mohou je uvádět také jako žaludové) nebo třeba buttercup bonbon nebo sweet dumplig. :-)