• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SPIRITMEDITATORExistuje nahrazka masa? Nebo maso je nahrazka jidla(hmota)? Aneb jedl by nekdo maso nijak neupravovany, cerstve uloveny?
    Jeee a co jis, kdyz nejis maso? Jeee a co jis ty? Jenom maso? Zamysleme se trochu, proc jime maso? Mozna zvyk, mozna zastaraly nazor, (dnes jiz doktory bez ega vyvracen) ze je zdravy a dokonce potrebny, mozna domnenka, ze nam chutna samo o sobe, mozna nemame moc na vyber, kdyz prijdeme do restaurace, kde z dvou stovek jidel, jsou tri vegetariansky a mezi nimi je salat s kurecim masem, nebo smazeny file. Mozna mame v hlave ulozeno ze to je bezny od praveku a proto je to spravny. Mozna od mala nam je nuceno(diky zastaralemu nazoru) vic nez jakekoliv jine jidlo.... viz "aspon to masicko snez, brambory a zeleninu muzes nechat" mozna protoze je levnejsi nez syr nebo zelenina a mozna ......??? Myslim ze je na case v roce 2013(rok transformace, nebo velkych zmen) prehodnotit, nebo uz konecne aspon vyhodnotit situaci a zamyslet se nad skutecnym vyznamem masa a predevsim na zpusobu jakym to maso ziskavame a hlavne jestli nam vic "dava" nebo "bere". Jestli je pestrejsi strava typu: "maso na milion zpusobu" nebo "milion kombinaci a zpusobu pripravy veskere rostlinne stravy" atd.
    rozbalit záhlaví
    SOLEI
    SOLEI --- ---
    1 odpověď
    MANFRED: JJ, lepší chuťové vlastnosti bio jsou často založeny pouze na termínu sklizně kdy se dané ovoce nebo zelenina sklízí v plné (konzumní) zralosti, zatímco u konvenčního pěstování se využívá tzv. sklizňová zralost - tedy, sklidí se to o pár dní dříve aby to pomaleji propadalo degradaci. U masa je to často dáno čistě tím, že zvíře má vyšší podíl tuku v mase, což je dáno způsobem chovu samotných masných plemen zvířat.
    MANFRED
    MANFRED --- ---
    1 odpověď+1
    FIONOR:
    Bombovej je chlapík, co v létě kupuje v hypermarketu ve varech jahody a pak je prodává z kufru auta na parkovišti před Globusem, vydávaje se v lacláčích za pěstitele z Litoměřic za dvojnásobnou cenu s poutavou poudačkou o biofarmě. Letos ho tam kamarádka sledovala a fakt vejvar jako kráva, dycky když to vyprodal, skočil si dovnitř pro další lísky:-)
    Ale musim přiznat, že sám cosi bio taky koupim a mám pocit že je to lepší, ne tim, že by to bylo bio, ale tak aspoň kvalitou.
    Ono bio je takový sporný, lidi docela blbnou že bio je zvěř, ale třeba divočák bio, pokud se stravuje jako ta banda u mne v práci na blízkym smeťáku, asi moc bio nebude, kdoví co tam sežere, minule byly banány, mandarinky a zeleninka z kaufáče (než to zlevnit radši vyhodit).
    Hezký na tom je, že bezďáky apod. který by se chtěli najíst, odtamtud vyhoděj za asistence policie, čuňata jim nevaděj.
    FIONOR
    FIONOR --- ---
    2 odpovědi±0
    SPIRITMEDITATOR: grazuluji, jsi splněný sen BIO obchodníků dovážejících zeleninu z Polska (a to je fakt - pár takových znám, prodávají na farmářských trzích - sice ne přímo v Praze, ale v jejím okolí - ale i v centru se jistě najdou vykukové a konzumní ovečky).
    Placebo udělá hodně - víc než si myslíš. Často stačí vyšší cena, aby ospravedlnila lepší chuť - a zpětná racionalizace je taky docela div... Je to stejné jako se slepým testem Coca Cola vs. Pepsi - jakmile byly tekutiny oddělené od svých obalů, drtivá většina lidí nepoznala rozdíl (a u těch kteří ano, se mluvilo o možné statistické chybě).
    SPIRITMEDITATOR
    SPIRITMEDITATOR --- ---
    2 odpovědi-2
    ECLECTICA: :) to myslis vazne?
    zpusob pestovani/chovu/VYROBY ma ale primy a ohromny vliv na vyslednou kvalitu produktu
    modifikovany vs prirodni= jina chut
    v pripade ze se mylim, tak me presvedc
    ale ne tady prosim! (bud na te diskuzi, az bude zalozena, nebo aspon do posty)- at to tu nezasirame
    pokud se pestuje/vyrabi/chova kvalitne, bude kvalitni i potravina
    takova modifikovana/neprava vanilka a Bourbon prava vanilka z Mexika/Madagaskaru je vazne NESROVNATELNA
    nebo hybridni Cesky domaci rajce od babicky ze zahradky a Holandsky/sklenikovy/dopovany-urychleny/jedno stejny jako druhy BEZ JAKEKOLIV CHUTI(podobajici se rajceti) ... neni rozdil?
    takovy kokos ze Srí Lanky za 50Kč se taky neda srovnat s tim za 8.90Kč Eurosho...
    rozdil v kvalite je skutecne markantni(konkretne u toho kokosu jsem se dlouho nemohl dopatrat v cem je ten rozdil, ze jeden mi chutna tak, ze bych se ho mohl uzrat-chut je temer identicka s cerstvym kokosem a jiny nema chut temer zadnou-teda tu podobnou cerstvemu kokosu, ale zato z nej citim jakousi pachut z ktere mi je dokonce blivno-ze by modifikaci?nevim! ale nechutna mi-pozdeji jsem prisel na to cim to je-odpoved je BIO mi chutna, jiny ne)
    kakao
    sul (doporucuji porovnat tescovalue a bio himalajskou-a schvalne kolik jake budete muset pouzit, pro stejne mnozstvi jidla a samozrejme aby jste docilili stejne chuti)
    .
    .
    atd.

    a tak je to se VSEMI (MOZNA ne-uplne vsemi) potravinami


    s objevenim/vyzkousenim BIOpotravin jsem se tak trochu znova vratil do davnych let a obnovil sve puvodni chute a zjistil, ze opravdu ty chute co jsem mel driv tak rad, jeste existuji.. jen si musite priplatit/najit je
    za poslednich deset let jsem prestaval jist vic a vic potravin...
    a to protoze se jejich chut zacala vyrazne lisit od te puvodni, az dokonce nekdy se mi vylozene zacala urcita potravina hnusit.. a rozdilu BIO-neBIO jsem nechtel skoro, jak skoro- VUBEC verit
    neBIO se v nekterych pripadech vubec nepodoba, nebo je hodne vzdaleny od chuti puvodnich potravin
    zato BIO potravina je vetsinou presne takova, jaka by mela byt(jak jsem ji vzdycky znal)
    BLOODRAT
    BLOODRAT --- ---
    Podle téhle logiky by člověk musel přisoudit určitou nervovou soustavu i Dionaei - http://en.wikipedia.org/wiki/Venus_flytrap , která reaguje na vzruchy podstatně výrazněji než houba. O schopnosti abstraktního myšlení si ovšem můžeme nadále abstraktně myslet své.
    ECLECTICA
    ECLECTICA --- ---
    1 odpověď
    WOODMAKER: ehm, v sekci Nižší živočichové se asi houby jakožto speciální říše organismů vyskytovat nebudou, což? Navíc tam jasně stojí Porifera, což je živočišný kmen.
    To je neštěstí, když lidi neumí pracovat s informacemi, které jim internet servíruje až pod nos.
    BLOODRAT
    BLOODRAT --- ---
    +2
    WOODMAKER: Ale houby.
    WOODMAKER
    WOODMAKER --- ---
    2 odpovědi
    ECLECTICA: http://cs.wikipedia.org/wiki/Nervov%C3%A1_soustava
    ECLECTICA
    ECLECTICA --- ---
    1 odpověď
    WOODMAKER: a odkaz na článek dát můžeš?
    WOODMAKER
    WOODMAKER --- ---
    1 odpověď
    ECLECTICA: ne živočichové. Houby. Ale nemůžu se odkazovat na žádný věrohodný zdroj - čerpám z wikipedie.
    ECLECTICA
    ECLECTICA --- ---
    2 odpovědi
    WOODMAKER: ehm, nemyslíš houby jakožto živočišný kmen?

    SPIRITMEDITATOR: BIO vypovídá o způsobu pěstování/chovu, nikoli o kvalitě.
    SPIRITMEDITATOR
    SPIRITMEDITATOR --- ---
    2 odpovědi
    BIOpotraviny= podvod? nebo kvalitni potraviny?

    na toto téma jsem dal založit diskuzi, můžete hlasovat o její založení :)

    ALUCARD153:
    KONZUM23:
    FIONOR:
    JVCNC:
    ICEMAN8241:
    BARRACUS:
    PATRICIE_:
    SHEALA:


    WOODMAKER
    WOODMAKER --- ---
    1 odpověď+1
    ATOMOUSEK: promiň, nepřečetl jsem si od Tebe všechno, ale víš třeba, že houby mají také nervovou soustavu?
    KACHNIK
    KACHNIK --- ---
    Tady se člověk vždycky pobaví a poučí. Každopádně už chápu další skupinu vegetariánů, při představě výkrmu prasete sojou po léta, bych asi taky radši žrala jenom zeleninu (soju ne tu nerada). Jediný co nechápu, co je dneska těžkýho na tom si něco o domácím chovu zvěře najít nebo se zeptat babičky/tetičky.
    A pokud někdo nevidí rozdíl mezi vejcem od slepice z klece a na volno, doporučuju návštěvu očního a smířit se s absencí některých chuťových buněk nebo změnit dodavatele vajec.
    MANFRED
    MANFRED --- ---
    ALUCARD153: Jo tak to nevim, já snídani prostě na sladko a večeři nějak nemám v rozvrhu, tak nemohu posoudit, nakolik je to real. Ale myslim že kdyby byl fakt zájem o takový kvanta masa, tak by se to prostě vyrobilo za každou cenu (i kdyby se měli z nějaký země vystěhovat hladovějící obyvatelé ať si jdou hladovět někam jinam a měla se tam pěstovat zvířata).
    Nedávno sem čučel na pořad o bushmeatu, jak ve velkym tahaj do anglie za uprchlíkama z afriky jejich tradiční maso(zajímavý, dycky sem četl že jim to tam vybíjej a žerou bledé tváře a ta se nějak v dokumentu nevyskytovala mimo redakora ani jedna, a po tom mase šíleli, protože věřili že je to zázrak na potenci, což je konečně logický, dost z nich potence+rozmnožování se živí) a docela to vypadalo, že za nějakou dobu to v tý africe vybushmeatujou (opice atd.), tak tam taky bude brzo taky volno. A byla to prostě hrůza, kde jsou časy kdy se horovalo proti bílým lovcům, tohle bylo genocida hadr.
    Vo těch vejcích ani jinak nemluvim o nás co přece jen jídlo řešíme, ale o řadovym pitomci, kterej takový hnusy jako ty kolegovo produkty z pocitu jak je to in kupuje, aniž by u toho přemejšlel a zkoumal :-)
    ALUCARD153
    ALUCARD153 --- ---
    1 odpověď
    MANFRED: No stejně si to ale nemyslím, ani po tom cos viděl spoustu volné plochy. Aby bylo jasné: bavím se stejně jako vy výše o volném super chovu, když všichni žerou maso 3x denně.
    Proč vůbec má někdo potřebu žrát maso 3x denně?
    Nevím, já si myslím, že ten rozdíl poznám, protože je mám rád takřka syrová a neorientuju se jen podle barvy žloutku. To že se ze všema těma značkama šmelí je bohužel smutný fakt, bohužel nemám co s tím udělat, ale jak sám píšeš není to jen bio samotné, ale i slovo z vesnice, či domácí.
    A Eclectica to poznamenala pouze, protože si tím Fionor snažil něco dokázat.
    MANFRED
    MANFRED --- ---
    ECLECTICA: :-)
    ECLECTICA
    ECLECTICA --- ---
    1 odpověď+1
    MANFRED: Jistěže není.
    MANFRED
    MANFRED --- ---
    2 odpovědi
    ALUCARD153: Tak planeta by to přežila,eště je spousta nevyužitý rozlohy, teda aspoň co tak chodim okolim, je tady vlastně tak 50% zarostlý rozlohy, popadaný kravíny a prasečáky, protože všechno se valí z Polska a za výkupní ceny to dělat ani moc nejde.
    Ale jak se pomalu rozjížděj akce typu takový malý JZD sdružující pár chovatelů který maj vlastní prodej tak to jde, ale ceny holt nejsou ala poland.
    Ono to masožroutství bylo nutný, různý náhrady a náhražky nevedli a je fakt je rozdíl bejt rekreační sportovec apod. a makat natvrdo rukama, měl jsem možnost zemědělce typu ručo fučo od slunka do slunka zkusit několikrát za život(a ne jako na víkend) a to tempo jakym sem žral bylo teda dost enormní, stejně jako když sem zkoušel dřevorubce nemotorového typu případně vykládku vagonů se solí lopatou.
    ALUCARD153: No nevim, zmiňovanej kolega to pěstuje namačkaný v malym výběhu, pere do toho granule do kterejch cpe barvivo a prodává to jako superbio, ono většina lidí to stejně moc nepozná, hlavní je tam ten dojem jak je to z vesnice(úmyslně málo uklízí aby to bylo dost posraný).
    ECLECTICA: Doufám že argument není že když je na to alergie, je to špatný?
    No nevim mám alergii na mentol,penicilin a parfemy a eště mne nenapadlo že by to bylo nějaký znamení toho že hašlerky a penicilin a libé zápachy jsou nějakým dílem ďábla a měl bych lidi přesvědčovat ať to nežerou nebo neužívaj.
    ALUCARD153
    ALUCARD153 --- ---
    2 odpovědi
    "bio z obchodů" o tom nikde nepadla ani řeč, i když zrovna u těch vajíček je ten rozdíl dost cítit (samozřejmě, že je dědina lepší). Hlavně že se můžeš cítit jako chlapák, žes to těm hipíkům natřel.
    ECLECTICA
    ECLECTICA --- ---
    FIONOR: a google znáš? :-)
    Meat Allergy | Allergy to Meats | ACAAI
    http://www.acaai.org/allergist/allergies/Types/food-allergies/types/Pages/meat-allergy.aspx
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam