MOODYCAT:
poklickou zvysujes tenzi par nad kapalinou a tim snizujes teplotu varu :).

MOODYCAT:
S pokličkou se uvaří dřív.

AIJA: nic si z toho nedělej, když mám kde, kupuju červené, chutnají mi nejvíc ;-)

MAR_TINA:
Skleněná poklička problém není. Vařím stejně jako ty a s jakoukoliv sedící pokličkou.
To bude typem. Zkus od každého zasadit. Důležitý je, si to pak pamatovat:-)
My teda na chatě pohodíme po záhonu brambory, které nám zbydou v garáži a k tomu nějaké zbylé od sousedky. U nás funguje to Čím hloupější sedlák tím lepší brambory. A fakt letos byly výstavní.

KASUMI: Díky, našel jsem.
:-)

FAT: byla jsem na mobilu, tak jsem nemohla link
[ Sous-vide, vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě ]

KASUMI: Díky, to mě nenapadlo, hledat klub.
:-)

FAT: Ja mam tohle

DATART | Vařič Sous-vide Steba SV 50 černý
https://www.datart.cz/...BA-SV-50.html?gclid=EAIaIQobChMIzKuVpqi46wIVibbtCh1ABguVEAQYASABEgLcL_D_BwE

A na sv je tu klub

ILLUZE: Že jo. Škoda, že nezrají od května do listopadu. :-)

Prosím, na vaření sous vide používáte co? Sháněl jsem něco na netu a vypadly na mě jak "pomalé hrnce", tak nějaké "ponorné vařiče, co se dají do hrnce a jsou nastavené na žádanou teplotu. Co je lepší. Tedy, s tím, že bych preferoval ten "vařič", bo na hrnec nemám nikde místo...
Díky

ACKO: cece, nikdy se mi to nestalo, kdyz slo o spravny brambory.. proste na salat kupuju acka

mmch ale cela tahle diskuse patri imho spis sem [ Co mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ? ]