CMLKA: záměna za broskev musí být chuťový šok!
já to ze školní jídelny nepamatuji. Ale měla jsem, aspoň co se školní kuchyně týče, dost štěstí. Kromě mléčné polévky vařili poměrně dobrá jídla.
A dýňový kompot a džus pamatuji z dětství od tety ze severní Moravy. A úplně jsem to milovala. A co jsem o dýňovém džusu četla v Harry Potterovi, tak po té chuti zase hrozně toužím :-D

Z_RYBY_KOST: Boze, jestli mam z neceho ze skolni jídelny trauma, tak prave z dynoveho kompotu. Vzdycky jsem si mylslela, ze je to broskev, kousla do toho a....

POHODAVOLE: den předem to ořežu, z původní snahy doubat z toho ty pánvičky jsem nakonec před lety přešla na způsob opačný, takže to spíš jakože okrájím zvenčí a ten prostředek nechám a vyhodím (fuj) :D pak to nakrájím na nudličky a několikrát spařím vařící vodou a propláchnu a přes noc naložím do mléka. Dá se říct, že po téhle anabázi fakt skoro nejsou cítit nijak zle :)

Dušené ledvinky na slanině :) jednou za rok si je fakt hrozně ráda udělám :) vždycky, když zapomenu, kolik je práce s čištěním a odblanováním :D

Z_RYBY_KOST: velmi od oka.
Svařím si nálev 800 ml vody a 200 g cukru, koření všechno celé tam pluje - skořice, badyán, kuličky pepře, hřebíček, co mě napadne, pomůcku ke konzervování množství dle návodu, přidám citronové šťávy tolik, aby mi to chutnalo - což je hodně. Od tří citronů na litr výš. V tom povařím kostky dýně, kterou zrovna mám, tak dlouho aby byly trošku tvrdší, než chci :) Muškátová byla asi 20 minut.

Ještě jednou ochutnám nálev, případně přidám citron/cukr. Našlapu do sklenic, včetně koření. Dá se dát na dno každé sklenice kolečno citronu / limetky. Nechám projet nejvíc horkým programem v myčce. Tam se i lehce dovaří ta dýně, proto ji dělám tvrdší.

Naráz dělám podlo toho, kolik mám zrovna dýně, většinou nějako načnu na jiné jídlo a nespotřebuju celou. Takže třeba 2 - 5 sklenic. Zbytek nálevu lze ve sklenici uskladnit v lednici nebo zavařený a použít příště.

Jak to po sobě čtu, je to celé od oka. Doporučuju experimentovat po jedné dvou sklenicích se zbytkama dýní. Při tom zavařování v myčce je jedno, kolik sklenic člověk má.

Za sebe asi zkusím rovnou směs ředkev (daikon) a dýně.

MART1NKA: pche, nadcasova karlovarska henrieta. Talire plne nostalgie a vzpominek!;)

KOCHANSKA_CH: je to (s)prostý vepr:), krávu už mi vykoupili, nemám chodit nakupovat v sobotu před obědem

Úplně jednoduchý salát z bílé ředkve.
Nastrouhat a vyklopit jeden malý dýňový kompot.

MART1NKA: Dnes som robila halusky s kyslou kapustou :) (ale to je uz uplne nefotogenicke)

TOOMIX: Originál socialistický cibulák :)

MART1NKA: tyhle talíře máme doma :)

Food styling 0, ale dnes som robila halušky pre 10 ľudí k sledovaniu volebného štúdia

Inženýr králík - zpracujeme zvíře od čumáku po ocas.
Na vyškvařeném králičím sádle hřbet a ledvinky v minutkové úpravě s šalotkou, hrozny a zeleninou, na pánvi lehce pokřtěno hibernalem.

Španělský ptáček s omáčkou z uzené slaniny a cibule

CMLKA: odtamtud mam recept na sunkofleky ze zeli, chutna to super a vubec to nesmrdi po zeli

APRILMOUSE: zrovna jsem si ulozila recept od paleosnadno na zeli zapeceny se smetanou a kurecim masem, vypadalo to dost zrave

HUGILA: dík :) taky si tím připomínám dovolenky a vylety
to už mi úplně připomnelo zapečený rajčata s balkanem

Dnes se na mne smál můj francouzský toast a indické kafe s kapkou baileys :*