• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ILLUZERádi jíme...
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    +13
    Páteční rybí Eintopf. Treska maskovaná v leču.

    _ANT_
    _ANT_ --- ---
    +1
    DOCKINEZ: ja ji davam do jambalayi a tam mi celkem sedne
    BERUSKA_CA
    BERUSKA_CA --- ---
    Papriku davam hlavne do zelnacky z uzenych zeber, ale jakokoliv paprika udelala stejnou sluzbu jako nobl madarska.
    BERUSKA_CA
    BERUSKA_CA --- ---
    +1
    DOCKINEZ: Nejsi sam. Dostala jsem tri pytliky s ruznou madarskou paprikou (normalni, paliva a uzena) a prohnala jsem to ruznym jidlem, bez velkeho nadseni. Nakonec jsem v tom obalila ruzne syry k vinu.
    LYNCH
    LYNCH --- ---
    +14
    Spika recept nechám na jindy, dostal jsem totiž hroznou chuť na "Marinované marocké kuře z jednoho pekáče" na který jsem nedávno zahlédl recept u Pavaly na ig. Obstojný olivy jsem v tý naší prdeli na rychlo nesehnal, ale je to ukrutný i bez nich (s olivama to chytne ještě větší kuláž)
    Jogurt, koření, koriandr, petržel, kuřecí kousky, brambory, citron a za hodinu a pár minut máš na stole velikou parádu!

    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    +25
    Mužův kamarád udil, k těmto produktům se hodí hrachový trojboj. Kaše, kulky a trifidi.

    GENEVIEVE
    GENEVIEVE --- ---
    dáváme taky do chilli con carne a nebo do domácí bbq omáčky.
    SPIKE411
    SPIKE411 --- ---
    SPIKE411: Jo ještě jsem si vzpomněl, že masa a mrkví jsem měl myslím poloviční množství, ale cibuli jsme nepůlil. A na závěr jsem do toho vmíchal trochu másla. To bylo zas inspirované tímto (potažmo protože u normálního vepřového v mrkvi mám rád, když ta mrkev prostě plave v másle :D):
    Vepřové v mrkvi | Roman Vaněk
    https://www.rohlik.cz/chef/55-veprove-v-mrkvi

    Jinak Cuketka a jeho Skromná kuchyně je taky fajn.
    Vepřové v mrkvi
    https://recepty.cuketka.cz/veprove-v-mrkvi/
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    +4
    DOCKINEZ: Muž miluje Jádel s paprikou, na něm tento typ papriky krásně vynikne.
    Pak do guláše, gulášovky, kapustnice, zapečených zelných nebo kapustových listů plněných mletým vepřovým, kuřete na paprice, rybí pomazánky.
    XCIDER
    XCIDER --- ---
    plus teda nevim, jak chutna ta madarska. ja kupuju vzdycky spanelskou, ta je imho tradicni, madari ji zacali delat az posledni dobou
    SAT_ANN
    SAT_ANN --- ---
    +2
    DOCKINEZ: Pouzivam prakticky jen na trhany veprovy v kombinaci s dalsim korenim
    QUANTI
    QUANTI --- ---
    DOCKINEZ: Dávám třeba do mletýho, jako součást koření na grilování nebo do různých "maďarských" směsí na pánev, ale jinak souhlas, je to koření, co mám otevřený asi nejdýl, a počáteční nadšení dost rychle opadlo, znova už ji nekoupím
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    +2
    DOCKINEZ: Nepoužívám nějak moc, ale naposled jsem ju použila do kapustové chorizo polívky, tam pasovala.
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    DOCKINEZ: jenom do gulášovky
    XCIDER
    XCIDER --- ---
    +4
    ja ji mam rad do chilli con carne, nebo je s ni dobra mayo do burgeru...
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    +5
    Ale tak treba do ruznych bbq korenicich smesi je dobra, ja ji docela rad.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    +4
    Ja uzenou papriku taky nijak extra nemusim. Kdyz jsem zacinal varit tak ve 14, tak jsem to mel jako desnej hit, ale fakt to neni imho nic extra. Souhlasim s tebou.
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    9 odpovědí+2
    Byl jsem v maďarský speciálce a nakoupil krom jinýho tu jejich echt uzenou papriku. Zkouším s ní pracovat a zkusmo přidávám skoro do všeho od snídaňový šakšuky přes zelňačku a boršč až třeba po studený dipy.

    No a zatím teda nic moc, nadšení se nedostavuje. Podotýkám, že papriku jako takovou mám rád a umím si opravdu užít i uzenou vůni v jídle, ale tady s touhle konkrétní surovinou to nějak ne a ne zafungovat.

    Do čeho to dáváte vy?
    LYNCH
    LYNCH --- ---
    +2
    SPIKE411: stew a podobný jídla jsou moje nejoblíbenější! dík za inspiraci. nakoupím a jdu na to
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    +1
    SPIKE411: Zaujalo, dík za tip.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam