Tak vše je jednou poprvé, tak včera moje první lasagne.
V Remosce a vyšlo to! Fakt se mi to povedlo, lepší než jsem čekala :*

Pri sychrave sobote vam do toho hodim trocha prizemniho garazoveho kulinarstvi.

Udelal jsem strudlik.

Na oběd čočka s mrkví a kedlubnou. K tomu klobásky.

Jablečný koláč na snídani.

Sobota v kuchyni. Boršč a butter chicken z krůtího s květákovou rýžou aj z listů.

Dneska přijela tchýně a ta miluje brambory, žena chtěla na houby, ale prší, tak jsem udělal omáčku aspoň z hub nasušených loni, samozřejmě brambory, a v Bille měli v akci vepřovou svíčkovou, tak z ní jsem do té omáčky naházel medailonky. Medailonky jsou hezky měkké a šťavnaté, i když je není vidět, ale největší úspěch měla ta omáčka: Cibule, patizon, namočené sušené hříbky, ten teriyaki kuřecí vývar a smetana, z koření jenom sůl, pepř, kmín, trochu červené papriky, spíš jenom tak z plezíru než že by tam měla nějakou funkci... a rozjebat tyčákem, zahušťovat netřeba.
To maso jsem nechal zatáhnout na pánvi a pak ho právě hodil do té omáčky prohřát a změknout.
Výpek jsem zahustil a odlil bokem, kdybych náhodou v dohledné době dělal růžičkovou kapustu na zádíčka :-)

Tak já vám do té krásy tady zase trochu hodím vidle, jo?
V týdnu jsem upekl celý kuře. Nějak se stalo, že ho nikdo jiný jíst nechtěl, tak jsem měl trhaná prsa s rýží a teriyaki omáčkou (to jsem nefotil vůbec, chuťově sice fajn, i když jsem do toho neměl saké ani rýžový ocet, vzhledově to prostě nevyšlo, jakože vůbec), k zelenině po scenení za omáčku jsem přihodil kuřecí šasi a vyrobil dost dobrý vývar, a takhle jsem včera večer dojídal kuřecí nohu - chleba opečený v HF:

Děkuji za kapustičkové tipy!

Dnes vyhrála varianta pečených s oliváčem, česnekem a solí. K tomu pečené stehno a bramboro-tuřínová kaše. Akorát jsem se v závěru pečení zapomněla u jiné práce, ehm, takže byly krupavější než bylo v plánu. Ale manžel si to takhle pochvaloval.

Syn pro mě upekl mrkvový dort.

Dnes květákový krém, příjemně zahřál.

S_V_E_T_Y_L_K_O: Jo. Už to, ode mě, okopirovaly aj restaurace. :-)

KOCHANSKA_CH: k rybě špenát? Zajímavé, to jsem ještě nedělala, ta kombinace vypadá tak moc dobre, ze to asi musím vyzkoušet. :)) Mňam.

Z_RYBY_KOST: Očistím je, omyju, rozsekám nahrubo v sekáčku, opražím na másle s česnekem, solí a pepřem.
Přesně po moment, kdy mají ještě tuhle svěží barvu ,-)

Z_RYBY_KOST: Já je oprásknu na oliváči (třeba ještě s mrkví) a po čase přidávám balsamico - trochu tam zkaramelizuje. Jsou výborný.

Z_RYBY_KOST: Na ctvrtky, potrit olejem dle chuti, zasypat utrenym cesnekem se soli (dost) a zapect v troube.