ENDREW: a já už myslel, že budeš mít druhý kus!

SCHWAB: Dik ze se ptas. Pripomel jsi mi ze uz se mi dlouho neozvali.

Pizza pec zacala vyhazovat pojistky kdykoliv se sepnul termostat. Nejdriv jednou za celou akci a pak casteji a casteji az nesla pouzivat. Zrejme se neco upalilo. Tak jsem ji reklamoval a cekam na novou. Jestli to bude delat taky tak uz ji nevezmu.

A veda v tom asi muze byt viz:

Benefits of Biscotto stones – Biscotto Stones International AS
https://www.biscottostones.com/pages/benefits-of-biscotto-stones

Ale spis nez normalni kamen bych asi koupil baking steel. Pry ma lepsi vysledky (nezkousel jsem, pekl jsem driv pouze na kameni). Nicmene jakykoliv kamen > nic (overeno).

SCHWAB:

1. https://www.youtube.com/watch?v=HSEdU6_fscs
2. https://www.youtube.com/watch?v=XGnBfX6vXb0
3. https://www.youtube.com/watch?v=IXsPQ9G32io

SCHWAB: nekolik let jsem v troube pouzival uriznuty kus dlazby a fungoval skvele :)

POOWL: dik, prostě placka z kordieritu :)

O vikendu jsem delal lahmacuny a slo to pekne. Jeden byl za cca 3,5 minuty, coz je fajn, kdyz ma doma clovek party. Fotek vas radsi usetrim.

SCHWAB: https://www.lidl.cz/p/grillmeister-kamen-na-pizzu/p100372544001?cid=21554349339&gad_source=1&;et_uk=b1fa6a12e6044a17b8efe666e5c37468

SMOKY: ne, ale zrovna si vybírám nějaký, co dostanu k narozkám... a vzpomněl si, že bych mohl zkusit PIZZA na nyxu :)

je v tom nějaká věda, nebo je to prostě kámen? internety toho vyhazujou strašně moc.
toto je ok?
Kulatý kámen na pizzu Ø32 cm ZiiPa - Udíme Grilujeme
https://udime-grilujeme.cz/produkt/kulaty-kamen-na-pizzu-o32-cm-ziipa/

CUNESK8: když mi přijde, že neni, tak to na/v čem pizzu dělám položím prostě dolu a za chvilku to je :D


GARFIELD: hele, věšině z toho, co píšeš, nerozumim, házíš perly sviním :]
Kromě předpečení, to je takovej intuitivní postup :)

GREGI: Jestli hledáš něco co má 4 kg a nahřeje se za 10 minut na 450 stupňů tak máš pravdu.

TOMASS: Hm to uz se spis blizi "prumyslovejm profi" pecim. Hlavne ta doba nahrejvani 25-30min je too much. Plus je to velka tezka krava takze to chce mit pevne misto, na prenaseni uz to asi moc nebude:/ Asi chci neco co proste neexistuje.

GREGI: https://www.effeuno.biz/it/

TOMASS: odkaz:))

GREGI: Přesně, já až budu mít zbytečných 10-12k tak si tu pec na plyn pořídím a normálně to budu dělat v činžáku na balkoně :D
Jako jsem rád za tu Ariete, pizza z toho super, ale já to chci mít dokonalý. :(

GREGI: Sleduju různý videa na youtube a mají elektrický pece z kterých lezou krázny pizzi.

GREGI: 1.3g na 1.3kg.. to je nejaky preklep, ne?:)

GREGI: classica ne pizzeria;)