• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    GREGIPizza
    Jak správně udělat doma, kde si jí koupit.
    Fotky + diskuze
    rozbalit záhlaví
    GARFIELD
    GARFIELD --- ---
    1 odpověď
    GREGI: nevim, jesti to chci rikat verejne, ale docela jsem se neapoltan style pizzy prejedl. Tak mozna bude fajn zabrousit i jinam. :)
    GREGI
    GREGI --- ---
    1 odpověď
    Why I dropped Neapolitan for New York Pizza
    https://youtu.be/GI_JwhwRl_I
    GREGI
    GREGI --- ---
    2 odpovědi+4
    Obcas bojuju s az moc nafouklym testem:) Asi ve velky peci by to bylo super ale nemam rad kdyz se to spali az tak moc (de to oloupat ale stejne)...

    KARLOSK
    KARLOSK --- ---
    +1
    POHODAVOLE: Už jsem u nich bral, ale celkově na tom alegru seženeš ty základní suroviny levněji.
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    1 odpověď
    Nasel jsem zajimavy shop, tak urcite zkusim.

    Autentické Italské potraviny| Gurmánské Produkty z Itálie | Gustini.cz
    https://www.gustini.cz/
    SKFET
    SKFET --- ---
    +7
    Dvojitá fermentace v troubě na kameni-70% hydratace

    ENDREW
    ENDREW --- ---
    1 odpověď
    SCHWAB: Psali pred 14 dny ze ho posilaj. Asi si udelal postak hezkej den. Zitra jim zavolam a zjistim jak na tom sou....
    SCHWAB
    SCHWAB --- ---
    1 odpověď
    ENDREW: a já už myslel, že budeš mít druhý kus!
    MUXX
    MUXX --- ---
    +1
    POHODAVOLE: Muzu potvrdit. Uz patym rokem peceme chleba na dlazbe co zbyla z koupelny.
    ENDREW
    ENDREW --- ---
    1 odpověď
    SCHWAB: Dik ze se ptas. Pripomel jsi mi ze uz se mi dlouho neozvali.

    Pizza pec zacala vyhazovat pojistky kdykoliv se sepnul termostat. Nejdriv jednou za celou akci a pak casteji a casteji az nesla pouzivat. Zrejme se neco upalilo. Tak jsem ji reklamoval a cekam na novou. Jestli to bude delat taky tak uz ji nevezmu.
    GARFIELD
    GARFIELD --- ---
    A veda v tom asi muze byt viz:

    Benefits of Biscotto stones – Biscotto Stones International AS
    https://www.biscottostones.com/pages/benefits-of-biscotto-stones

    Ale spis nez normalni kamen bych asi koupil baking steel. Pry ma lepsi vysledky (nezkousel jsem, pekl jsem driv pouze na kameni). Nicmene jakykoliv kamen > nic (overeno).
    GARFIELD
    GARFIELD --- ---
    SCHWAB:

    1. https://www.youtube.com/watch?v=HSEdU6_fscs
    2. https://www.youtube.com/watch?v=XGnBfX6vXb0
    3. https://www.youtube.com/watch?v=IXsPQ9G32io
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    1 odpověď+1
    SCHWAB: nekolik let jsem v troube pouzival uriznuty kus dlazby a fungoval skvele :)
    SCHWAB
    SCHWAB --- ---
    POOWL: dik, prostě placka z kordieritu :)
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    O vikendu jsem delal lahmacuny a slo to pekne. Jeden byl za cca 3,5 minuty, coz je fajn, kdyz ma doma clovek party. Fotek vas radsi usetrim.
    POOWL
    POOWL --- ---
    1 odpověď
    SCHWAB: https://www.lidl.cz/p/grillmeister-kamen-na-pizzu/p100372544001?cid=21554349339&gad_source=1&;et_uk=b1fa6a12e6044a17b8efe666e5c37468
    SCHWAB
    SCHWAB --- ---
    1 odpověď+1
    ENDREW: jak je na tom lidl-pec teď? :)
    SCHWAB
    SCHWAB --- ---
    3 odpovědi
    SMOKY: ne, ale zrovna si vybírám nějaký, co dostanu k narozkám... a vzpomněl si, že bych mohl zkusit PIZZA na nyxu :)

    je v tom nějaká věda, nebo je to prostě kámen? internety toho vyhazujou strašně moc.
    toto je ok?
    Kulatý kámen na pizzu Ø32 cm ZiiPa - Udíme Grilujeme
    https://udime-grilujeme.cz/produkt/kulaty-kamen-na-pizzu-o32-cm-ziipa/

    CUNESK8: když mi přijde, že neni, tak to na/v čem pizzu dělám položím prostě dolu a za chvilku to je :D


    GARFIELD: hele, věšině z toho, co píšeš, nerozumim, házíš perly sviním :]
    Kromě předpečení, to je takovej intuitivní postup :)
    TOMASS
    TOMASS --- ---
    GREGI: Jestli hledáš něco co má 4 kg a nahřeje se za 10 minut na 450 stupňů tak máš pravdu.
    GREGI
    GREGI --- ---
    1 odpověď
    TOMASS: Hm to uz se spis blizi "prumyslovejm profi" pecim. Hlavne ta doba nahrejvani 25-30min je too much. Plus je to velka tezka krava takze to chce mit pevne misto, na prenaseni uz to asi moc nebude:/ Asi chci neco co proste neexistuje.
    TOMASS
    TOMASS --- ---
    1 odpověď
    GREGI: https://www.effeuno.biz/it/
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam