• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    JIKENOŽE -
    JIKE
    JIKE --- ---
    +2
    Knifemaker Explains The Difference Between Chef's Knives | Epicurious
    http://www.youtube.com/watch?v=LO35cdWL1MQ
    JIKE
    JIKE --- ---
    +1
    CHINGACHGOOK: krásná práce!
    HVOZDIC: paráda :-)
    HVOZDIC: líbí :-)
    HVOZDIC: ta ručka je z čeho, jinak pěkné :-)
    KOUDY: mám jeden a super. jako chief knife bomba
    KODEXX
    KODEXX --- ---
    +1
    JCD: Mam toho mensiho a za ty penize bezkonkurencni nuz...
    JCD
    JCD --- ---
    1 odpověď+1
    Kershaw Cryo II Hinderer Design | MůjNůž.cz
    http://www.mujnuz.cz/noze/zaviraci-noze/kershaw-cryo-ii-hinderer-design
    Kershaw 1556TI - Cryo II
    https://www.youtube.com/watch?v=rM2yX9v4U10
    KODEXX
    KODEXX --- ---
    1 odpověď
    Nebo coldsteel recon
    NEVILL
    NEVILL --- ---
    1 odpověď
    OTAKAR: něco jako XL Voyager od Cold Steel?
    OTAKAR
    OTAKAR --- ---
    1 odpověď
    Neměli byste, prosím, tip na zavírák, který má co největší rozdíl mezi pocket clipem a délkou? Jakože velký zavírák, ideálně čepel alespoň tak 12 cm, a co nejmenší diskrétní clip.
    Něco jako http://mujnuz.cz/noze/zaviraci-noze/real-steel-h9-takin-linerlock-stonewashed
    BIOH
    BIOH --- ---
    LEON_KOWALSKI: je to tak
    LEON_KOWALSKI
    LEON_KOWALSKI --- ---
    1 odpověď+1
    BIOH: Áááá, mafiánský nůž pro gentlemana v obleku. Ten měl myslím i Jike.

    Jo, to je nůž ještě ze staré kvalitní produkce Cold Steelu. Než změnil střenky a materiál čepelí.
    NEVILL
    NEVILL --- ---
    +1
    CHINGACHGOOK: nemyslím to nijak ve zlém, ten nůž tak prostě na první pohled vypadá...a je parádní! :-)
    CHINGACHGOOK
    CHINGACHGOOK --- ---
    1 odpověď
    NEVILL: presne tak :D ne toto si naporoucel kamarad, chtel 40 cm dlouhy nuz :)
    BIOH
    BIOH --- ---
    1 odpověď
    Prodam Cold Steel Spectre, titan, SAN MAI III. Skoro nepouzity, nebrouseny
    KOUDY
    KOUDY --- ---
    KURE: Covece nemam tuseni..zeptam se..ale jinak treba milan chovanec kuta imho pekny kuchynaky

    https://www.facebook.com/.../photos?lst=690616457%3A1224550628%3A1528069844&source_ref=pb_friends_tl
    KURE
    KURE --- ---
    1 odpověď
    KOUDY: ja to chapu, blok nozu vypada dobre. :)

    hmm hmm, uprimne nevim jestli je u nas nekdo kdo umi opravdu dobrej kuchynak, a 7k za tri noze rucne delany je podezrele nizka cena. nevis kdo mu to ma delat?

    protoze udelat opravdu dobrej kuchynak je 100x tezsi nez nejakou nabrousenou kolejnici na zombie apokalypsu.
    KOUDY
    KOUDY --- ---
    1 odpověď
    KURE: Hele me jako chlapovi stacej dva/tri noze abych se priznal..ale mam to stejne jako armadillo..nekupoval sem noze jen pro sebe..ale "do domacnosti" a moje zena treba nuz na chleba pouziva...no..na chleba..:D...zatimco ja sem schopnej jednim nozem krajet maso, salam, chleba, ovoce, zeleninu apod...Jinak nemam blok za 20k..kupoval sem v lednu po vanocich nejakej blok nozu, kterej by zlevnenej ze 14k na tusim sedmicku/osmicku..coz mi prislo jako vicemene fajn cena...Kamarad byl ale ted nekde u ostravy nebo kde..na srazu noziru a rikal, ze se tam s nekym domluvil at mu za 6-7k tri kucharsky noze ukuta..Coz je taky moznost samozrejme.
    KURE
    KURE --- ---
    1 odpověď+3
    ARMADILLO: a ještě jedna věc. Broušení.
    Je naprd mít doma něco takovyho https://www.chefknivestogo.com/kohagy24.html

    Když to nebudeš mít jak nabrousit. Dobře a relativně snadno nabrousit. Je lepší mít dobře nabrousenej blbej nůž než tupej dobrej.


    KOUDY: ten Hinoki na obrázku je peknej, dobrá ocel a pohádka o samurajich. Že bych měl málo nožů?

    Koupit blok s nožema, je... ekonomicky nevýhodné. Jednak dostaneš nože který nikdy nebudeš potřebovat (nůž na chleba? Nůž na šunku?? Nůž na salám!) a jednak je imho zbytečné platit premium za nůž kterým porcujes koláč na plechu vyndanym z trouby a jiné prasacke, ale užitečné úkony v kuchyni.

    Za 20k co stojí blok wursthof, můžeš mít superspecialni kudlu podepsanou panenskou krvi Hattoriho, s rukojetí vyrezanou z rohu jednorožce,která bude krájet i molekuly vody. A zbyde na pár smucka nožů pro manželku.
    KOUDY
    KOUDY --- ---
    3 odpovědi+4
    ARMADILLO: Ja sem vzal blok wusthofu a naprosta spokojenost

    Bloky s noži Solingen - Wüsthof
    https://www.wusthof.cz/bloky-s-nozi/

    k nim mam dva santoku a jeden tenhle..a myslim ze mam na 10-20 let vyreseno :)


    NEVILL
    NEVILL --- ---
    1 odpověď+3
    CHINGACHGOOK: Další nůž jako dělaný pro třetí světovou nebo zombie apokalypsu? :-)
    CHINGACHGOOK
    CHINGACHGOOK --- ---
    1 odpověď+10


    LEXXA
    LEXXA --- ---
    1 odpověď+2
    ARMADILLO: jestli to unese rozpocet si kup gyuto, pairing a carving od globalu. k tomu maji docela fajn serepeticky (steakove, na pecivo a tak. obecne takove ktere se.mlc nenamahaji). ale pocitej ze pokud to vezmes zodpovedne budes v tom tak za 25+
    pro.manzelku asi 18cm od tescomy a po roce obnovovat
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam