ARMADILLO: Ja sem vzal blok wusthofu a naprosta spokojenost

Bloky s noži Solingen - Wüsthof
https://www.wusthof.cz/bloky-s-nozi/

k nim mam dva santoku a jeden tenhle..a myslim ze mam na 10-20 let vyreseno :)

CHINGACHGOOK: Další nůž jako dělaný pro třetí světovou nebo zombie apokalypsu? :-)

ARMADILLO: jestli to unese rozpocet si kup gyuto, pairing a carving od globalu. k tomu maji docela fajn serepeticky (steakove, na pecivo a tak. obecne takove ktere se.mlc nenamahaji). ale pocitej ze pokud to vezmes zodpovedne budes v tom tak za 25+
pro.manzelku asi 18cm od tescomy a po roce obnovovat

Myslím, že pořízení dobrých (a drahých a citlivých) japonských nožů do kuchyně, ve které budou pracovat lidé, kteří k nim nmají vztah, je akorát cesta ke zbytečným konfliktům...
Už několikrát tu byl doporučován německý e-shop Victorinoxu, který má přívětivější ceny než většina jeho českých přeprodejců, myslím, že to je dobrý poměr cena/výkon pro tuto situaci (a při nákupu všech potřebných nožů najednou už poštovné cenu nezkazí).

ARMADILLO: nekupuj nože jako "nože". rozhodni se jaké nože používáš a vyber kazdy zvlast.
pro manzelku porid mensi chef nebo santoku viz. ZAPPO:
ty ho budes mit na paceni kosti krajeni na taliri a porcovani plozmrzlych veci. ono totiz

pro krajeni zeleniny a masa bez kosti si porid nakiri nebo gyuto jak nejtenci si troufnes a penezenka unese a zakaz komukoliv na nej sahat.

a pak uz potrebujes jen par pairing nozu. asi zase tahle sorta. ZAPPO:
maximalne si porid jeden peknej pro sebe.
to je muj setup.

Tak už se pomalu rodí nová kudlička, ještě je co ladit.

FINSON: praci danyho cloveka jsem hanet nechtel, jen nabizim k uvaze, jestli to spis nez nuz neni nozem inspirovana plastika :-) s takovym oznacenim mu to muzem pochvalit vsichni :-))))

FINSON: Taky me to nebere ale i historie je plna trofejnich a sberatelskych kousku, kdyz se ze zbrane vyvinul symbol, maloktere evropske korunovacni klenoty maji v souboru mec, ktery by si dany panovnik vzal s klidem do pole s tim ze odbyde dobrou praci :-) Ale na druou stranu fakt rozumim tomu, ze ma remeslnik s umeleckym presahem touhu si zkusit neco podobneho vyrobit. Takhle narocny vyzvy vzdycky o kus popostrci skills. Spis me na tom vytaci titulek nejpracneji vyrobena dyka na svete, bez jakehokoli srovnani, nebo vyjadreni autority, ktera se v danem oboru vyzna.

HVOZDIC: kdyz opichas krasnou holku muzes mit krasny dite :D

Já to taky úplně neodsuzuju, jenom osobně nejsem nakloněn těmhle "méně praktickým" hrátkám s jedním z nejpraktičtějších nástrojů, co kdy člověk vymyslel... Jasně, je to lepší, než kdyby seděl u compu a trousil po netu blbý kecy, o tom žádná ;-)