• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?
    JEDI
    JEDI --- ---
    Prodám dvoupákový kávovar La Vibiemme Minimax Electronica, mlýnek a změkčovač vody. 2 páka, 1 horká voda, 1 pára, v elektronice. perfektní stav, ostré nože, záruka 1 rok.
    http://www.vibiemme.de/images/gr.vi.miel.jpg

    Provedení:
    Barva černá
    Vnější rozměry: 500–535-720 mm (š-h-v)
    Hmotnost: 70 kg
    Příkon: 3,5 kW / 230 V / 50 Hz
    Kapacita: 4 kávy najednou, 1 tryska páry, 1 vývod horké vody
    Objem: Boiler 10 L
    Vybavení:Tlačítka dávkování vody na espreso

    Původní cena 130 000,- Kč.
    Cena 59 900,- Kč s dokladem. záruka 1 rok
    BOUCNER
    BOUCNER --- ---
    jentak pro zasmání...

    KYOSUKE
    KYOSUKE --- ---
    DARLIN: Není to spíš těch devadesát, jak říká Wikipedia?
    DARLIN
    DARLIN --- ---
    typically around 60-70 °C, (optimum at 22 seconds) .
    a ved ide o to pretlacit paru kavou. to je secko. aby sa uvolnili aromaticke latky. a nie secko, lebo prepalena kava je nie len horka a nedobra ale aj tak trochu skodliva. teda vyvolava kyselinu a td
    LIBRIUM
    LIBRIUM --- ---
    KYOSUKE:ona to bola aj sama o sebe extrapolacia ad absurdum, ked na to clovek ide s trochou humoru...
    KYOSUKE
    KYOSUKE --- ---
    LIBRIUM: Nejsem zrovna odborník, ale pochopil jsem to tak, že by se tím mj. ten proces louhování příliš urychlil. Zkrátka všechny ty stroje jsou stavěné na pevně daný optimální tlak a kdybys mermomocí z nějakého důvodu chtěl přitlačit, asi bys to musel něčím kompenzovat – redesignem přístroje, změnou semletí, bůhvíčím. Musel bych se zeptat sousední kávové firmy. :-)
    LIBRIUM
    LIBRIUM --- ---
    KYOSUKE: mi to pride, cm vyssi tlak, tym lepsie. preco nie 12,5MPa? v Dukovanoch to funguje:)
    KYOSUKE
    KYOSUKE --- ---
    LIBRIUM: Já myslel, že úkolem pressovače je uvařit kafe, ne testovat tepelnou stabilitu alkaloidů. :-)
    LIBRIUM
    LIBRIUM --- ---
    KYOSUKE: YA RLY.
    KYOSUKE
    KYOSUKE --- ---
    LIBRIUM
    LIBRIUM --- ---
    ja si myslim, ze ked niekto zacne vyrabat espresso pri 12,5MPa a 237°C, taktiez to oznaci za "optimalne"...
    DARLIN
    DARLIN --- ---
    LIBRIUM: optimalne.....
    Základní charakteristikou přístroje, který vyrábí skutečnou kávu espresso, je čerpadlo, které vyvine tlak 8-9 barů. S menším tlakem může vzniknout také dobrá káva, ale s původně požadovaným nápojem má společnou jen výchozí surovinu, jíž je káva. V českých domácnostech se však jako takzvané "presostroje" vyskytují i zařízení pracující s tlakem pouhé 4 bary. Jak je to možné? Důvodů pro nízkou povědomost o tom, jaký má být stroj na domácí výrobu espressa, je několik. První, a možná nejvýznamnější, je místní přizpůsobení původně italského nápoje tuzemskému naturelu. Italové mají jako správnou míru kávy množství obvykle menší, než jaké se v českých barech vydává za "pikolo".

    s tym ze idealny tlak je 15bar
    a pakovy je to ked je teleso na kavu paka. je jedno ci je rusky alebo taliansky. ide o to ze kavy davas do paky...
    no tu je to rozpisane
    http://209.85.135.104/search?q=cache:msDg_nGEwqEJ:www.kava.cz/index2.php%3Fkam%3Dokave%26rub%3Dexpr+presso+stroj+tlak&hl=sk&gl=sk&ct=clnk&cd=4
    HARIBOKACHNA
    HARIBOKACHNA --- ---
    DARLIN: mam to same, ale jinych tvaru:)
    LIBRIUM
    LIBRIUM --- ---
    DARLIN:no ja za paku nepovazujem to drzadlo na srobovanie komory s kavou (aj ked technicky to paka je), ale ten typ pressomachine, kde pomocou paky pretlacas vriacu vodu pri (idealne tusim) 2,5-3 Bar cez komoru s kavou. ten klasicky taliansky.
    DARLIN
    DARLIN --- ---
    paka je to ked mas teleso na kavu a to nasroubovanim pripojis ku kavovaru.
    ten potom tlakom od 2 do 7barov tlaci vodnu paru cez kavu...

    neapakovy je ked si taha kavu sam z nejakeho zasobniku....
    LIBRIUM
    LIBRIUM --- ---
    DARLIN:je to fakt páka? mne to pride ako obvykly pressomachine, so srobovacim nastavcom...
    pákové su take tie talianske originaly, kde vacsinu tlaku na presso vyvijas pohybom páky.
    DARLIN
    DARLIN --- ---
    aa, skoro som zabudol. mame doma noveho clena rodiny z celade stroje/spotrebice. pakovy presostroj. dost shit, jedno tlacitko a tak, ale kavu robi, takze sa oddavam orgiam s kavickou.
    mnam.najlepsie


    ...
    LIBRIUM
    LIBRIUM --- ---
    CNV:pokial si ju nemienis potom injikovat naspat do obehu, tak ano:)
    CNV
    CNV --- ---
    LIBRIUM: Ale pokud nebudu v mikrovlnce vařit vlastní krev, tak bych měla být v bezpečí? :)
    LIBRIUM
    LIBRIUM --- ---
    KYOSUKE:ide proste o to, ze ak som chcel zizomerizovat aminokyselinu v peptidickom retazci bez denaturacie/hydrolyzy, tak proste MW v celkom podobnych vlnovych dlzkach, ako v MW owen, na to boli prakticky jedine co sa pouzivalo bezne.
    pri jednom pokuse sme napriklad exponovali krvne serum konkretnej lab. mysi MW v davke, ktora nesposobila denaturaciu ani ohrev nad 41,5°C a po tomto osetreni sa tej mysi, z ktorej pochadzalo, podalo to serum i.v.. sposobilo anafylaxiu.
    myska R.I.P., ale dost nazorne, myslim.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam