• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?





    *





    odkazy






    - jak na kávu

    - cuketka

    - home - barista




    *


    Kafe roku není:

    *

    JACOBS
    *





    rozbalit záhlaví
    NASA
    NASA --- ---
    LUKAS87: a kde maji tu colombii? ze bych objednal a otestoval?
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    ANYSA: ono se nejenom kafe do těch kapslí dělá aromatizovaný. velká většina produkce Tchiba je aromatizovaná, některý směsi na presso taky, presso směs od Kult café z Lintze je taky lehce dochucená... pro b2b prodej aromatizujou kafe i v BPH (a pak to ta druhá firma zabalí, napíše na to svoje logo a prodává to jako "svoje" kafe, heh).
    neni to nic škodlivýho, jenom je to prostě něco, čím se buď zakrejvá nekvalitní kafe, a nebo se přidávaj chutě, který normálnímu kafi nejsou úplně vlastní.

    WRONSKI: pt1000 senzor na snímání teploty (googluj, najdeš toho mraky) kterej je namontovanej namísto původního bimetalu, pak plošňák ve kterym je zdroj, asi 10 operáků co realizujou PID regulaci, hromada diskrétních smd součástek a na výstupu leze cca 1Hz PWM signál na spínání solid-state relay, kterym se spíná ohřev topnýho tělesa.

    MAR_TINA: sorry, ale při ceně 240 kč/kg za colombii bucaramanga excelso nebo mezzo na espresso z BPH nemám potřebu se v těch supermarketech u regálu s "kafem" ani zastavovat. leda bych chtěl kupovat standard směs...
    JOSKA_CZ
    JOSKA_CZ --- ---
    TEREZZZKA: nebyly by nějaké podrobnosti? kupuji tam kilo za měsíc, tak by mě zajímalo, co je tam za problém...
    NASA
    NASA --- ---
    MAR_TINA: no prave - pokud je spotreba vetsi a pokud clovek sdili kavovar i s dalsimi, ne az tak labuzniky, tak je ta cena celkem znat...
    proto chci nejaky tipy na slusnou kavu z marketu.
    FONTAN
    FONTAN --- ---
    TEREZZZKA: HA! neslo by to konkretneji?
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    brojíte tady dost proti zrnkové kávě za supermarketu. ale u nás doma (4 lidi) projede kávovarem přes 2kg zrní měsíčně. a to už je cena prostě hodně znát. ano, v neděli můžu otevřít super pytlík před dvěma týdny pražený (zatím mě přesvědčila pražírna Coffee Source), ale jinak kupuju nejvýhodnější balení v makru.

    Sice jsem brala Lavazzu nebo Segafredo, pokud bylo v akci, ale postupně jsem začla kupovat i značku Rioba, směs arabicy 80% a robusty, čistá arabica je na mě příliš kyselá. Je to fakt tak strašně špatný? (Ráno si natočím hrníček a naleju do toho mlíko - a alergie mě dočasně zbavilka čichu :()

    WRONSKI
    WRONSKI --- ---
    Měli už jste někdo Bali, co prodává Starbucks? Mladá toho včera přitáhla čtvrt kila, a docela překvapilo.

    LUKAS87: Jo, mě by zajímalo, jak to funguje. Máš to někde sepsaný?
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    ANYSA: kamarád tuhle hračku měl a legeny nelegendy, to kafe mi z toho vždycky chutnalo ;)
    TEREZZZKA
    TEREZZZKA --- ---
    FONTAN: No dnes jsem se o holešovicích bavila s klukama z "mojí" pražírny a teda přešla mě veškerá chuť od nich něco zkoušet :) Ale jak chcete :)
    FONTAN
    FONTAN --- ---
    NASA: zkuste neco z: http://www.balirny.com
    ANYSA
    ANYSA --- ---
    LUKAS87: já už jsem si tohle dilema v sobě vyřešila a chtěla bych to nespresso, jen bych ještě chtěla vědět, na jakém základě kritici píšou o tom že je to "chemka", jestli to není jen urban legend...
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    NASA: rozhodně nic ze supermarketu. Zkus přímo nějakou pražírnu ;-)
    NASA
    NASA --- ---
    tak nam do prace poridili taky takovej nejakej pristroj, nejakej low-end domaci, ale vyuziva nas to par, takze lepsi nez dratem do oka.
    a ja mam ten nejhorsi dotaz - jaky doporucujete kafe (zrnkovy)?
    zatim jsme testovali segafredo (100% arabica), to bylo nejlepsi, ale taky nedrazsi, pak jacobs (smes), a ted ted ted.... si nevzpomenu, nejaky levnejsi jo, google poradil, ze monte santos (nejspis).
    predpokladam, ze mate tak nejak protestovano, za co se nevyplati vyhazovat prachy a za co je dobry si priplatit, ne? (chapu, ze osobni chute a tak, ale aspon nejaky doporuceni?)
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    ANYSA: já ti nevim... jsem toho názoru, že:
    jestli chceš espresso, tak kapsle nejsou cestou ke skutečnýmu espressu.
    jestli chceš dobrý kafe, tak tě vyjde frenčpress/perkolátor (bilettiho konvička)/vacpot nejen pořizovací cenou, ale i provozníma nákladama na mnohem míň, a vsadim botu, že to taky bude chutnat líp. navíc máš možnost v tom uvařit jakýkoli kafe - ne jenom "to", co dodává výrobce danejch kapslí.
    jestli chceš ovoněnou tmavou tekutinu cvrknutou kofeinem a hodláš do toho lejt mlíko (nejsou v některejch kapslích tyhle sušený mlíka integrovaný? nebo to přidává ve "výrobě" stroj?) nebo cokoli podobnýho, a nutně ti přijde idea drahejch kapslí dobrá, pak prosím & enjoy .)

    mimochodem v pondělí jsem měl svůj kávovar i s mlejnkem na čvut-fel, předváděl jsem na cviku ze senzorů svůj PID regulátor teploty s pt1000 čidlem. v životě sem neuvařil tolik kafí v tak krátkym čase :D ještě to bude chtít poladit pár much, najít vhodnější uchycení senzoru, a mohl bych tu legraci vyrobit i ve víc kusech. zdá se to bejt spolehlivý a velmi šikovný... kdyby měl někdo teda zájem do svýho kávovaru nacpat _zcela_analogovej_pid_ (žádný jedničky, nuly a mikroprocesory). akorát se k tomu vzhledem k bakalářce dostanu nejdřív tak o prázdninách...
    ANYSA
    ANYSA --- ---
    Ahoj, nemůžu nikde najít jak se dělají kávové kapsle. Uvažuju o nějakém kávovaru Nespresso, minimálně ve třech testech na kávovary co jsem našla se umístily na jednom z prvních míst nejen "strojově" ale hlavně chuťově. Akorát občas se na nějaké diskuzi od odpůrců dočtu, že kapsle jsou sra.ka a chemka, ale nikde se ke složení nemůžu dogooglit (hledám bohužel jen česky). Máte někdo nějaké podložené info nebo odkaz na test/článek ? Díky.
    WILLOW
    WILLOW --- ---
    LUKAS87: diky, moc zajimavej obchod
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    WILLOW: http://www.concept-art.de/OXID_ESHOP_CE_4/Tamper-Handles-Griffe/Tamper-Technik/

    nicméně nejsem s ním úplně spokojenej a pořád trochu laškuju s možností ho prodat. mám k tomu spodek 58C...
    WILLOW
    WILLOW --- ---
    LUKAS87: kde se da sehnat ten cerveny Tamper? vypada moc dobre
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    TEREZZZKA: držím palce! bohužel nemůžu z časových důvodů dorazit :/
    TEREZZZKA
    TEREZZZKA --- ---
    Od soboty do pondělí bude probíhat v pražském hotelu Mosaic house soutěž Barista roku, Coffee in Good Spirit a Latte art. Přijďte se pokochat, ochutnat, pozdravit mě ;)

    www.specialitycoffee.cz
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    JOSKA_CZ: ten iberital challenge sem si kupoval já. má to pár much, ale pořád je to úplně jinde, než ten plastovej verk od krups...
    kupodivu neprodukuje moc prachu - to je docela podstatný. u toho krupsu bych očekával, že si s tim na presso neškrtneš...
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam