JOSKA_CZ: zrnkovou používám, když si s tím chci vyhrát. Jako základní pohon piju dvě lžičky rozpustného ve dvou decích vody a tří decích mlíka a čaje.

ZUZKAOU: Praží pro ně půl produkce, jestli zrovna Brasilii, netuším. U Oxalisu je hrozná škoda, že to skladují v těch dózách (údajně si to vyžádali zákazníci, zkoušeli to prodávat balený po 100/200 g a prostě asi to lidem přijde stylovější, ačkoli to tu kávu zabíjí). A taky chtějí mít velký sortiment kávy, takže musí držet obrovský zásoby skladem, vyprodává se to nerovnoměrně... Je to škoda, protože mají spoustu kvalitních káv, ale třeba mně osobně se nikdy nepodařilo vymáčknout z nich aspoň ucházející cremu, a to ani na velkým La Marzzocu.

jak to děláte s tou spotřebou? Já na dvě kafe denně v aeropressu (do toho občas Frenchpress) mám spotřebu zhruba kilo na měsíc...

TEREZZZKA: no já mám spotřebu tak 100g za tři týdny, takže mi plně vyhovovalo zajít si v Brně k Černošce do pytlíku. Půjdu prověřit ten krámek s oxalisem - údajně pro ně doubleshot dělá Brazilii santos, ne? Třeba mají rychlý obrat a tak to půjde pít.

ZUZKAOU: doubleshot má degustační balíček, kde je myslím 3x 70 g, ale tou přesnou gramáží si nejsem jistá. La bohem by měla dělat balíčky po 250g. Nic menšího nemá smysl posílat kvůli ceně poštovného, oboustranně se to nevyplatí.

Jak kvalitně je káva pražená se nepozná jen podle barvy zrna zvenčí, ale také a hlavně podle struktury a barvy zrna uvnitř, když ho rozlomíte. Krom toho na to existuje přístroj, který vyhodnotí míru upražení (sorry, z téhle části výkladu si moc nepamatuju, nic mi ty údaje neříkaly :) ) Jejich zrnka byla uvnitř spálená a poničená. Kluci ji používali na slepý cupping při tréninku na certifikaci Q grader a bezpečně vždycky poznali, že o tuhle kávu jde (což by nemělo být :) ). Plus měli nějaké výhrady k provozu té pražírny, protože v té budově jeden z nich nějaký čas pracoval. A kdyby ani to nestačilo, tak jsem ji ochutnala a rozhodně bych ji řadila někde ke spodku žebříčku káv, který jsem kdy ochutnala.

No a taky mě nenaplňuje důvěrou cena, když kávu v konečné ceně dostanete za cenu zelené suroviny, zavání to něčím podezřelým :)

Fakt je ten, že bychom si všichni přáli, aby byla dostupná levná a kvalitní káva, ale prostě to tak není a v nejbližších letech nebude, za poslední rok stoupla cena kávy až o 200%, je neudržitelné, aby stálo kilo 250 Kč, aniž by jí to neubíralo na kvalitě.

Ale jestli vám chutná, tak jen do toho, vždycky říkám, že nejlepší je taková káva, která vám osobně chutná.

NASA: no cena se lisi hlavne v zavislosti na tom, zda chces danovy doklad nebo nechces

Zasílá někdo z českých pražičů menší pytíky kafe? Vyhovovalo by mi 100-200 g ... Sice jsem v jeseníku našla kavárnu, kde udělají espresso (ovšem teda šlehání mléka jim ještě nejde), ale na domácí kávu tu je zatím leda krámek s Oxalisem.

NASA: myslim, že na webu je cena včetně dopravy, ale nejsem si jistej. chodim tam osobně, web popravdě moc neřešim... zkus zavolat Martinu Šorejsovi, +420 608 900 399, ten to bude vědět správně a řekne ti i aktuální cenu (s ohledem na změny cen na burze byli donucený nedávno trochu zdražit) a jak je to s dopravou.

LUKAS87: no na tom webu jsem ji v ceniku nasel o stovku drazsi a neni cely svet jen praha...
Columbia Excelso 335 Kč
s tou dopravou pisou, ze 2kg a doprava zdrama, tak bych to resil tak...

NASA: www.balirny.com, Loc: 50°6'34.898"N, 14°27'24.414"E, tramvají na zastávku Maniny, projdeš kolem NVÚ, před sebou uvidíš komplex bytů Prague Marina tak před nima zahneš doprava do přístaviště, projdeš kolem nějaký budovy plavební správy přes parkoviště dvířkama do přístavu a pak se dáš po silnici nalevo (a nebo se tam dá prolézt po silnici co vede za tim odpornym Lighthouse byznis centrem). poznáš to po čuchu, ale maj tam i nějakou ceduli... jinak samozřejmě dodávaj i na objednávku po kurýrovi, ale já sem chudej a beru to jako hezkou a příjemnou procházku .)

LUKAS87: a kde maji tu colombii? ze bych objednal a otestoval?

TEREZZZKA: nebyly by nějaké podrobnosti? kupuji tam kilo za měsíc, tak by mě zajímalo, co je tam za problém...

MAR_TINA: no prave - pokud je spotreba vetsi a pokud clovek sdili kavovar i s dalsimi, ne az tak labuzniky, tak je ta cena celkem znat...
proto chci nejaky tipy na slusnou kavu z marketu.

TEREZZZKA: HA! neslo by to konkretneji?

brojíte tady dost proti zrnkové kávě za supermarketu. ale u nás doma (4 lidi) projede kávovarem přes 2kg zrní měsíčně. a to už je cena prostě hodně znát. ano, v neděli můžu otevřít super pytlík před dvěma týdny pražený (zatím mě přesvědčila pražírna Coffee Source), ale jinak kupuju nejvýhodnější balení v makru.

Sice jsem brala Lavazzu nebo Segafredo, pokud bylo v akci, ale postupně jsem začla kupovat i značku Rioba, směs arabicy 80% a robusty, čistá arabica je na mě příliš kyselá. Je to fakt tak strašně špatný? (Ráno si natočím hrníček a naleju do toho mlíko - a alergie mě dočasně zbavilka čichu :()

Měli už jste někdo Bali, co prodává Starbucks? Mladá toho včera přitáhla čtvrt kila, a docela překvapilo.

LUKAS87: Jo, mě by zajímalo, jak to funguje. Máš to někde sepsaný?

ANYSA: kamarád tuhle hračku měl a legeny nelegendy, to kafe mi z toho vždycky chutnalo ;)

FONTAN: No dnes jsem se o holešovicích bavila s klukama z "mojí" pražírny a teda přešla mě veškerá chuť od nich něco zkoušet :) Ale jak chcete :)