POHODAVOLE: no a to je ta druhá strana trhu - lidi, co si myslej, že kyselost v kávě je špatně, případně jim vadí, protože si zvykli 40 let pít standard směs.

nezbejvá ti, než se držet ověřenejch a dobrejch pražíren.
beztak si myslim, že to, co má v nabídce obchod, kterej odkazuješ, bude obyčejná komoditní káva. vždyť neznají ani zpracovatelské závody, odkud jejich káva pochází. jen blbý Yirgacheffe je cca 600 tisíc km2 kávovejch plantáží; Tanzánie má nějakejch 970 tisíc km2... ale neboj se, časem poznáš, podle čeho vyřadit ze selekce prodejce komoditní kávy. obzvláště, pokud ti obyčejný kafe nechutná.

PS v Kafematu maj posledních pár balíčků sweetshopu.

POHODAVOLE: Když budu chtít pít uhlí nemusím za něj platit tolik....

KOLU: tak mi to nedalo a panovi jsem zavolal a zeptal se ho. Rekl mi, ze kavu prazi tmaveji, protoze si to pry zada trh. Jsou lidi, kteri chteji pit Africke kavy, ale nemaji radi kyselou chut, tak to uprazi vic. Ja jsem pry priblizne 1/10, takze svetle prazi jen na objednavku..

POHODAVOLE: ano, můžeš mít skvělou kávu třeba z Etiopie Yirgacheffe a hned vedle toho velmi podobnej pytel ze stejný oblasti o několik tříd nižší kvality a výrazně nižší ceny.
a tradiční kategorizace typu AA, AAA, AB, SHB, SHG jsou v tomhle ohledu k ničemu, protože mezi kvalitou a velikostí zrna neni zas tak lineární závislost, jak se traduje.

aktuální SS jsem neměl. Doubleshot praží poměrně světle, stejně tak káva od Kafe Karlín a Rebelbeanu je světleji pražená, ale konkrétní doporučení ti asi dát nemohu.

SPYYDY: nejsem plotnak, ale v minulosti mi poslouzil docela dobre svym filtrem Kafec, tak treba by tam ty zrnka mohly za neco stat ... a hned naproti meli la boheme tusim

SPYYDY: urcite tady, zatim vzdy velka spokojenost - www.skog.cz

KOLU: takze je mozny koupit jeden druh za ruzny ceny v ruzny kvalite? Ma na to i vliv, kdyz nakoupis primo od farmaru misto prekupniku?

Btw mel si ted nekdy aktualni Sweetshop popr. mas prosim nejaky tip na ovocnou kavu? Zatim jsem byl nejvic spokojeny s Vasi Kongo Sedii, Sweetshopem a Kenya AA – KAMWANGI od Five Elephants. Zajimalo by me, jestli se neco takovyho prazi i u nas..

SPYYDY: v Bilym kralikovi prodavaji doubleshot a la bohemu myslim, ve scale mozna prodaji, v cukru, pokud zrovna neco maji (posledne jsem tam kupoval vyborny kafe od casino mocca). ja chodim nejcasteji do mitte, odsypou ti ceho chces, pokud maji, korunu za gram za to chteji

Zkousel nekdo http://www.primocoffee.cz/ ?

Ja si objednal Tanzania AAA a Ethiopia Yiargacheffe a prislo mi to hrozne tmavy a nedobry. Pravda, ze me prekvapilo, ze kavu na farmarskym trhu prodaval z automatu, ale tohle jsem necekal. Za 700,- / kg by to mela byt dle me dobra kava. Muze mi prosim nekdo vysvetlit, jaky ma duvod takove prazeni?

Diky!

Kde se dají sehnat v Brně nějaký čestvý výběrový zrna na filtr (ideálně i něco zahraničního) pls? Fusion/Cukr/Atlas atd. - tam někde něco dají? Zatím tu čtu jen o doubleshotu v Mitte a Sklizenu..

Kdyby mel nekdo zkusenosti s pakou Lelit, tak prosim sem..

[ POHODAVOLE @ Kávovary - mašiny, mašinfírové a jejich spokojení cestující ]

Diky!

SARKUF: tomu se dá lehce uvěřit. To nadšení je pekelný. Akorát jsem si udělal dávku a je super..

SARKUF: dnes návštěva a byli jsme moc spokojení. Paní sympatická, prvně jsem vyzkoušel filtr, který mě hodně překvapil a ještě jsem si vzal s sebou tam dem podzim, tak jsem zvědavej, jak se mi doma povede :-)

Pls nevíte někdo. Prodává někdo u nás mašiny Quick mill?

SNORRY: To tak odpovida. Jak rikam: top five to neni, ale na rozdil od bohemky my prisli celkem OK - tak mne zajimalo, zda tam jeste nebyl nejaky nedavny pokles. (Interier mi nevadi, jen bych vykopal superaky a nechal V.)

SATAI: Byl jsem asi jenom 5krat, tak nemuzu hodnotit jestli maji konzistentni vykony, ale espresso mi prislo pokazdy uplne bez tela, jako porad bych tomu dal 7-8 z 10ti, ale teda na 4ty misto v republice to teda fakt neni (kvalitou kafe), nehlede na ten interier....

SNORRY: Anonymové se nějak pokazili? Co si pamatuji, tak nebyli špatní (mezi pěti nejlepšími sotva, ale taky ne provar jako bohemka)

SNORRY: http://www.barawards.cz/cs/vitezove-czech-bar-awards-2015/

MIMA_A: za interier dostali taky nejaky umisteni .. ja tu soutez neporadal, jen predavam informaci :-)

MR_DAN: nevim, jaky jsou kriteria. na kafi jsem si tam v zivote nijak nepochutnal. jestli preplacanost interieru, tak je to jasny. a to nerikam, ze bych byl nejak zaujatej ..

SARKUF: tak snad budu mit stesti :)

Diky!

POHODAVOLE: jj dělají DS, filtr dělaj chemex... Vlastní to moc milá paní, která to i umí připravit, jen když jí tam vypomáhá kolegyně, tak to neni úplně ono. Nicméně myslim, ze smutnej nebudes.)

Nebyl nekdo tu? Dle webu DS maji DS, tak by me zajimalo, jestli je to aktualni a jestli ho umi pripravit. Rad bych tam skocil v sobotu, ale nerad bych byl smutny :)

Chococafé fabrique - Říčany, Středočeský
https://foursquare.com/v/chococaf%C3%A9-fabrique/537b1863498e742330dccebb