LUKASSIL: Spletl sis okno?

Keby ste mali chuť na slovenskú kuchyňu, prídite na kurz :)

Kurz slovenskej kuchyne 1 • článok • bonvivani.sk
http://bonvivani.sk/clanky/kurz-slovenskej-kuchyne-1

ANNNA: nevim,jestli je to to, co hleda, ale ja bych udelala hachapuri

Georgian Cheese Boat Breads (Adjaruli Khachapuri) | The Fresh Loaf
http://www.thefreshloaf.com/node/10347/georgian-cheese-boat-breads-adjaruli-khachapuri

GUDRUN: ZUZKAOU: no jasne, syrovy koule! Moravsky boj proti hospodske nadvlade nalozenych hermosu! SK! NH! :-D

ne vse jsou recepty na SK, ale je tam na ne vicero receptu: https://github.com/integer/recepty/tree/master/recepty/syry

ZUZKAOU: připomněla jsi mi tohle "Nech lehce osolený jogurt dva až tři dny vykapat přes sterilované pláténko, mušelín, woteva. Vyrob kuličky a s bylinkami, čili, česnekem, či zeleným pepřem je nalož do oleje. Zavíčkované uchovej v lednici. Za týden je to k jídlu, za tři týdny je to nejlepší."

ANABEL_LEE: Děkuju. :) Nakonec jsem to dělení pojednala od oka podle toho, jak dlouhý vlákna a kolik tuku to mělo. V dalším kroku bude vymyslet, jak mám takovou hromadu masa zpracovat...

Dobrý jsou japonský vejce naložený v sojovce.

Japanese Marinated Soft Boiled Egg for Ramen (Ajitsuke Tamago) | Serious Eats : Recipes
http://www.seriouseats.com/...2012/03/ajitsuke-tamago-japanese-marinated-soft-boiled-egg-recipe.html
Ramen Egg 味付け玉子 | Egg Recipe | Just One Cookbook
http://www.justonecookbook.com/recipes/ramen-egg/

Případně vejce plněná majonézou.

Eggs with mayonnaise - Home cook recipes - How to Make Egg Mayonaise
http://www.homecookrecipes.net/eggs-with-mayonnaise.html

Taky kimchi nezklame, i když to není finger food. A obecně pickles jsou fajn.

ZUZKAOU: nebo takové ty americké sýrové kuličky - základ je měkký sýr lučina/kozí/cream cheese + nastrouhaný tvrdý sýr, koření/bylinky a v něčem křupavém obality - oříšky, semínka, nadrcené krekry a podobně.

23 Most Glorious Balls Of Cheese You've Ever Seen
http://www.buzzfeed.com/emofly/glorious-balls-of-cheese#.vfY5wzJ8j

GUDRUN:
Pokud v mouce je problém s lepkem, tak zkus brazilské sýrové tapiokové houstičky, jsou moc dobré i studené - tapiokovou mouku mají ve zdravých výživách, u vietnamců a nebo pokud jsi v praze a zajedeš na žižkov do afrických potravin (dole kousek od Ponce - u viaduktu naproti autobusové zastávce směrem na Florenc), tak tam potkáš tu fermentovanou tapiokovou mouku, kterou tam dávají brazilci a jsou pak ještě nadýchanější. Případně do nich můžeš zapéct něco jako sušená rajčata a tak, ale samotné jsou fakt skvělé.

Nuselská kuchta uvádí ...: BRAZILSKÁ SÝROVÁ SLAST - PÃO DE QUEIJO
http://nuselskakuchta.blogspot.cz/2014/02/brazilska-syrova-slast-pao-de-queijo.html

Další verze jsou domácí chipsy případně chipsy z různých věcí? Brambory, řepa, cuketa, mrkev, babát, dýně atd. Nakrájet na tenké plátky a osmažit ve vysoké vrstvě rozpáleného oleje, osolit a chvíli nechat okapat na papírových utěrkách. Škrobnaté věci jako brambory a batáty nejdřív důklaně nechat vymáčet přebytečné škroby a pak usušit a teprve pak smažit.

Jinak ty muffiny můžeš udělat takové ty vaječné. http://paleogrubs.com/egg-muffin-recipes

Případně krekry - http://www.acouplecooks.com/2014/03/almond-cashew-crackers/

Máš-li kvašáky okurky (z nakládanejch to není vono), tak hodně zajímavý je ruská verze jak to jíst - namáčet do zakysané smetany a medu.

Pokud máš víc času, tak nalož vajíčka do kyselé řepy http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2013/nov/29/how-to-make-pink-pickled-eggs-children